種植黑土豆的技術(shù)
黑土豆(Solanum tuberosum Linn)，土豆的一種，屬被子植物門，果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的黑土豆的種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
黑土豆的種植技術(shù)
根據(jù)測定：每百克黑土豆中含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克，原花青素170毫克。該品種富含花青素，花青素除對致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質(zhì)，增強視力。
黑土豆不是轉(zhuǎn)基因品種
黑土豆不是轉(zhuǎn)基因食品，也不是什么航天育種， 黑土豆原產(chǎn)地在 南美洲的秘魯，那里有三千多個馬鈴薯品種，什么顏色的都有，黑土豆的資源就產(chǎn)自那里，其實在馬鈴薯傳入中國的時候就有這個品種，但是由于產(chǎn)量低等原因，一直沒有被人重視，就和番茄一樣，由于顏色的問題，一直沒有人敢食用。后來中國的農(nóng)業(yè)學家看到這個品種，在此方面做了研究，通過國家級試驗室檢測，發(fā)現(xiàn)黑金剛土豆富含 原花青素，達到了每千克含量 1700毫克、并且還有人體所需要的各種維生素和礦物質(zhì)，通過檢測同時發(fā)現(xiàn)黑土豆富含長壽元素硒。這些都是以前不知道的。
黑土豆的新型品種
黑金剛土豆
根據(jù)其形狀以及皮肉皆為黑紫色，蒸、煮后其肉質(zhì)呈現(xiàn)出寶蘭石般晶體亮麗蘭紫色澤的特點，因此冠以“黑金剛”之名。
植物學特性
“黑金剛土豆”幼苗生長勢較強，田間整齊度好。株型半直立，分枝3—4個，株高45厘米，莖、葉綠色，葉緣平展，茸毛少，復葉中等，側(cè)小葉2—3對，排列較整齊?；ü诎咨?，無重瓣，雄蕊黃色，柱頭三裂，花粉少，天然結(jié)實少。單株結(jié)薯8—12個，薯塊長橢圓型，長10㎝左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼數(shù)和深度中等。
生物學特性
“黑金剛土豆”出苗至成熟90天左右，屬中熟品種。結(jié)薯集中，單株平均結(jié)薯630克，大面積平均畝產(chǎn)2200 kg左右，塊莖休眠期45天左右，較耐貯藏。
品質(zhì)分析
①黑金剛土豆經(jīng)檢測淀粉含量14%，每千克黑金剛土豆中含粗淀粉120克，還原糖2.49克，每百克黑金剛土豆中含蛋白質(zhì)2.33克，脂肪0.1克，每百克黑金剛土豆中微量元素及維生素含量為：碳水化合物16.5克，維生素C22毫克。
②其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素，經(jīng)北京譜尼理化分析測試中心檢測其花青素含量高達每百克170毫克。該品種除營養(yǎng)豐富外，其富含的花青素還具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血壓等多種保健作用。
黑金剛土豆外形與普通土豆無異，黑金剛土豆呈黑紫色的原因是富含花青素。主要營養(yǎng)成份如下：花青素：1700mg/kg 淀粉含量：12% 蛋白質(zhì)：24.5g/kg 脂 肪：1g/kg 鈣：110mg/kg 鉀：3.42g/kg 鎂：229g/kg 胡蘿卜素：0.1mg/kg 硫氨素：1mg/kg 核黃素：0.3mg/kg 煙 酸：160mg/kg 碳水化合物。
黑美人土豆
“黑美人土豆” 幼苗直立，株叢繁茂，株型高大，生長勢強。株高60厘米，莖粗1.37厘米，莖深紫色，橫斷面三棱型。主莖發(fā)達，分枝較少。葉色深綠，葉柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯體長橢圓形，表皮光滑，呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。薯肉深紫色，致密度緊。外觀顏色誘惑力強。淀粉含量13-15%，口感香面品質(zhì)好。芽眼淺，芽眼數(shù)中等。結(jié)薯集中，單株結(jié)薯6-8個，單薯重120-300克。全生育期90天，屬中早熟品種，耐旱耐寒性強，適應性廣，薯塊耐貯藏。抗早疫病、晚疫病、環(huán)腐病、黑脛病、病毒病。一般畝產(chǎn)1500-2000公斤。適宜全國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)、次產(chǎn)區(qū)栽培，發(fā)展前景看好。
黑土豆的栽培條件
黑美人土豆高產(chǎn)栽培的土壤應具備以下條件：
(1)土層深厚，疏松的微酸性或中性(PH不高于8.0)的沙壤土或壤土。
(2)選擇旱能灌、澇能排的地塊。;
(3)輪作;選擇前茬未種過茄科作物(茄子、辣椒、番茄、煙草等)的地塊為宜以減少馬鈴薯的病害或缺素癥。
(4)黑土豆屬于中熟農(nóng)作物，收獲期120天，先有研發(fā)部分早熟品種，收獲期約93天，多用于春季大棚種植。
黑土豆的種植方式
此種植管理程序僅作參考，具體操作輕結(jié)合當?shù)貧夂虻葪l件因地制宜。第一周
播種期 整地施肥、曬薯、切種薯、拌種、準備播種：
1、將準備播種用的種薯挑去爛病薯，選擇大小均勻的種薯倒在院內(nèi)土地上進行曬種，太陽光照強時曬一天，光照弱時曬兩天，然后進行切塊。
2、切薯塊時先在塑料水盆中兌好高錳酸鉀消毒液，將準備切薯的刀具放入消毒液中消毒后方可用來切薯，用時兩把刀輪換切種，即切了一個種薯 后將切刀放入消毒液中再用另一把刀切另一個種薯，依次輪換使用。保證不通過切刀傳病、傳毒。
3、薯種雞蛋大小的從頂部到尾部一刀兩瓣，從頭到尾豎切，萬不可攔腰橫切，大的薯塊亦從頭到尾兩刀四瓣，每塊薯塊上保證需有2—3個芽眼，乒乓球大小的可整薯播種。
4、拌種：按每畝地所需薯塊約200斤計算，使用下列配方拌種劑，代森錳鋅100克，高鉀全營養(yǎng)葉面肥100克，毒滅星(鹽酸嗎琳呱)100克，根旺3克，草木灰細粉或細綿沙2.5公斤混合拌種，拌種時將薯塊用噴霧器噴濕，爾后邊撒藥粉邊用木掀翻拌均勻即可。拌后的薯塊堆起待用。
5、施基肥：每畝施腐熟農(nóng)家肥3—5方，馬鈴薯專用肥40公斤。
6、起壟：起壟按70公分劃線、單壟單行種植，壟高25—30公分、按株距30公分、深度10公分點種、每畝種植3174窩。種時將薯塊芽眼向上爾后覆土。覆土后可在壟面噴霧50%乙草胺乳油1—1.2什兌水380公斤噴于壟表，然后覆蓋地膜，若選用黑色地膜更好。除草效果可達90%。另外，可用賽克津每畝使用藥100克加水80斤噴灑，可殺死多種雜草。種薯不可倒在水泥地板上曬種;
拌種的目的：
1、增加營養(yǎng)特別是微量元素，
2、防止真菌性病害，
3、抑制病毒病發(fā)生，
4、促進生根、促進生長;、
第二周
苗期 田間檢查、田間記錄 1、防止大風吹開地膜。
2、及時排除壟溝積水。
3、做好農(nóng)事日志記錄，農(nóng)業(yè)氣象記錄。
第三周
苗期 田間檢查、田間記錄 ：
1、防止大風吹開地膜。
2、及時排除壟溝積水。
3、做好農(nóng)事日志記錄，農(nóng)業(yè)氣象記錄。
第四周
苗期破膜放苗、檢查出苗、田間記錄 1、從本周一開始，及時檢查發(fā)現(xiàn)馬鈴薯芽頂膜，及時破膜放苗。
2、苗放出后用細土及時封住洞口吧防熱氣從破口處竄出，燒傷嫩葉。 注意防凍
第五周
營養(yǎng)
生長期破膜放苗、田間記錄 :
1、從本周一開始，及時檢查發(fā)現(xiàn)馬鈴薯芽頂膜，及時破膜放苗。
2、苗放出后用細土及時封住洞口防熱氣從破口處竄出，燒傷嫩葉。 注意掏出歪長橫長的苗
第六周
營養(yǎng)生長期 第一次葉面噴肥、補苗
田間記錄：
1、每一噴霧器兌入100克白糖、50克尿素、100克瓶裝米醋、一支5毫升氨基酸液肥，葉面噴霧。
2、噴霧時于上午露水干后9—11時，下午4—7時進行田間噴霧。
3、補苗，無論以什么原因造成的種薯不出苗，缺苗時，每桶水(30斤)兌根旺一袋(3克)，廣枯靈一小袋(20克)，或活性促根劑半袋。在苗多的薯塊上掰一枝芽、定植在缺苗的地方，爾后澆一紙杯藥液，保栽?；?。
4、田間缺水時，注意澆水，澆水時淹至壟溝2/3處，不可漫過壟面。 防凍、抗涼、促生長噴后一小時遇而可不補噴
第七周
營養(yǎng)生長期 第二次葉面噴肥、藥，田間記錄:
1、每噴霧器兌入高鉀營養(yǎng)素半袋25克，代森錳鋅20克(或甲霜靈錳鋅20克，或多代錳鋅20克)3%啶蟲咪10克，另加洗衣粉10克，或米湯一碗，均勻進行葉面噴霧，以葉面噴濕為準，每畝用量約噴2桶。
2、代森錳鋅、啶蟲咪均為內(nèi)吸傳導型藥劑，主要用于防治各種真菌性病害、蟲害。
3、注意事項：代森錳鋅類藥劑假劣產(chǎn)品較多，多以硫磺粉假冒，購買時請認真鑒別。
4、時間與上周噴霧時間間隔七天。噴后一小時內(nèi)遇而需補噴。促生長、防病害、防蟲害
第八周
營養(yǎng)、 生殖生長并進期第三次葉面噴肥、田間記錄:
1、每噴霧器兌入花果多葉面肥(或高鉀荃營養(yǎng)素)25克，40%愛諾鏈寶(農(nóng)用鏈霉素)毒滅星30克(或病毒A30克，或愛諾倍達20毫升)，洗衣粉10克均勻進行葉面噴霧。主要防治細菌性、病毒性病害。每畝噴霧3桶。
2、中耕鋤草鋤凈田間雜草。 促生長、防病治病、促塊莖膨大。
第九周
營養(yǎng)、生殖生長并進期第四次葉面噴肥;第一次田間追肥田間記錄:
1、每畝追施15公斤尿素，10公斤硫酸鉀
2、露地種植的進行中耕培土。
3、每噴霧器兌入縮節(jié)胺5毫升，可殺得2000(20克)，均勻葉面噴霧，每畝噴霧2桶。
4、本周生長繁忙，切不可忽視。 促塊莖生長、控制莖桿徒長
第十周
生殖生長期第五次葉面噴肥，田間記錄 :
1、每噴霧器兌入高鉀營養(yǎng)素25克，愛諾鏈寶5克，1.5%植病靈25毫升，葉面有蚜蟲時同時加10%吡蟲啉10克，或10%啶蟲咪10克，洗衣粉或米湯一碗，均勻噴霧到葉面上。每畝噴霧2桶[1]。
2、從本周以后馬鈴薯塊莖膨大速度加快，田間管理上以有病治病、沒病防病為主。摘除主莖上側(cè)枝上剛出現(xiàn)的花蕾。促塊莖生長、防病治病、防蟲、防旱、防澇
第十一周生殖生長期第六次葉面噴肥，田間記錄 每噴霧器兌入高鉀素營養(yǎng)素30克，米醋100克，縮節(jié)胺5毫升，均勻噴霧到葉面上，每畝3桶。促塊莖生長、抑制營養(yǎng)生長
第十二周生殖生長期田間澆水、葉面噴肥、田間記錄 1、本周開始田間土壤切不可缺水，如天氣干旱時及時想法澆水，澆水以不超過壟的2/3處(水位)為現(xiàn)。
2、每噴霧器兌可殺得2000(20克)，高鉀營養(yǎng)素25克。
3、第二次大田追肥，每畝追施尿素10公斤，硫酸鉀5公斤，深度15公分，追在兩株中間，最好使用定量追肥槍。注意澆水不可干旱缺水
第十三周生殖生長期田間鋤草、第二次中耕培土、防治地下害蟲、田間記錄 ：
1、本周馬鈴薯生長進入最旺盛期，及時鋤草，有利于土壤通風換氣，抗旱，減少蟲源，保墑。促進塊莖膨大。
2、防止地下害蟲(地老虎、蠐螬、金針蟲)咬吃薯塊，用麥皮炒香后拌入敵百蟲，每隔兩米在壟面撒一小撮，誘殺地下害蟲。促進土壤疏松透氣，消滅雜草，抗旱。
第十四周生殖生長期 防病治病、田間記錄:
1、本周重點防治晚疫病及其它病害。
2、按說明使用25%瑞毒霉可濕性粉劑葉面噴霧。同時兌入0.05%~0.1%春雷霉素25毫升或40%愛諾鏈寶7.5克。
3、發(fā)現(xiàn)個別病株時及時割除病秧。
4、每噴霧器兌入洗衣粉二兩，高鉀素25克，每畝噴霧3桶。 進入高溫季節(jié)，及時防止病蟲害危害，主要防御晚疫病。
第十五周生殖生長期 田間檢查、田間記錄 :
1、白本周開始馬鈴薯生長進入后期，主要工作以防澇為主防治大雨造成積水淹過壟面，造成爛薯。
2、抽查地下薯塊生長情況，估產(chǎn)。
第十六周收獲期
割秧、田間記錄 :
1、如大部分葉子開始變黃，本周末及時割掉地上秧苗，晾曬地塊，使地下薯塊形成木栓層(老皮)后收割。
2、割秧后第15天后采收
第十七周
收獲期 準備收獲防盜挖、防雨水積水、防地面干裂太陽照曬造成薯塊發(fā)青
第十八周 收獲期 收獲 :
1、采收時按大小分級包裝。
2、采用尼龍或塑料網(wǎng)袋包裝。
3、存放于通風、防曬、防雨的陰涼干燥處，待運。 挑出畸形薯、蟲害薯、帶病薯。
大田種薯生產(chǎn)中的幾種滅蚜方法：
馬鈴薯種薯生產(chǎn)中最忌蚜蟲傳毒，冬播后期，夏播中期是大田中防治蚜蟲為害的主要時期，結(jié)合防病，采用化學防治和物理防治相結(jié)合的方式，主要措施有：
1、葉面每隔5天噴霧內(nèi)吸傳導型殺蟲劑毒殺蚜蟲。
2、地面使用反光膜驅(qū)避蚜蟲。少量套種西紅柿秧、蔥、蒜克制蚜蟲。
3、田間等距離插黃板誘殺蚜蟲。夜間安裝頻振式殺蟲燈觸殺蚜蟲。