中國茶文化的豐富內(nèi)涵
中國茶文化的豐富內(nèi)涵
中國茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)涵十分豐富，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國茶文化的豐富內(nèi)涵，希望對您有用。
中國茶文化的豐富內(nèi)涵
1、從歷史上看，茶文化是茶栽培和飲茶、藝茶的有機整體
我國是世界歷史上為數(shù)不多的幾個最早栽培茶樹的國家之一，也是最早倡用茶飲的國家。在數(shù)千年的中國茶文化歷史中，通過先輩的辛勤耕種和研發(fā)，涌現(xiàn)出如浙江龍井、江蘇碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁紅、云南普洱、四川沱茶、臺灣烏龍茶、黃山毛峰這一串串宛如珍珠般光彩各異的我國名茶品種。這些名茶品種，不僅在我國具有巨大的營銷市場，而且還遠(yuǎn)銷世界市場。
再從飲茶歷史上看，我國古代在栽茶的同時，就形成了普遍飲茶、品茶、評茶系列的茶文化活動，不僅奠定了我國具有特色茶飲文化的多種飲茶習(xí)俗，而且除漢族外，各少數(shù)民族也綻放了豐富多彩的茶飲文化花朵，為我國茶文化寶庫，增添了瑰麗的色彩。如云南白族的“三道茶”。
2、從茶文化的核心看，中國茶道精神的核心就是“和”字
尤要指出的是，茶道是相對于茶藝表現(xiàn)形式的不同形態(tài)的一種精神產(chǎn)品，二者共同構(gòu)成了中國茶文化的核心。如果說“茶藝”是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)的話，那么“茶道”則是茶藝過程中，所貫徹的精神。前者有名有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式;后者則是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，是看不見、摸不著，只能通過心靈去體會的內(nèi)在的表現(xiàn)形式。二者結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。
剖析中國歷史和現(xiàn)代茶學(xué)諸家的觀點及見解，綜合出中國茶道精神的核心就是“和”字。
“和”意味著天和、地和、人和。意味著宇宙萬事萬物的有機統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。“和”的內(nèi)涵非常豐富，作為中國文化意識集中體現(xiàn)的“和”，主要包括著：和靜、和敬、和儉、和氣、和愛、和美、和諧、寬和、中和、和平、和緩等意義。一個“和”字，不但囊括了所有“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“儉”、“美”、“樂”等意義，而且涉及天時、地利、人和許多層面，由此可認(rèn)為“和睦清心”是茶文化的本質(zhì)，也就是茶道的核心。
總之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導(dǎo)茶文化建設(shè)活動的最高原則。我們應(yīng)該秉承茶道精神，來從事茶經(jīng)濟(jì)的活動。
3、從現(xiàn)實看，茶文化是我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活理念發(fā)生深刻變化的象征，具有更為豐富的文化內(nèi)涵
隨著科學(xué)的發(fā)展，我國茶葉品種不斷繼承和開發(fā)，在保持原有精品、名品的基礎(chǔ)上，相繼開發(fā)和大面積栽培了新一代名茶品種。如上世紀(jì)七十年代開發(fā)的“安吉白茶”，更為新一代茶品中的佼佼者。“安吉白茶”以其獨特的白茸毛毫、鮮醇香味，豐富多樣的氨基酸營養(yǎng)成份，榮登我國現(xiàn)今名茶寶座，并已聲名世界市場。
隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整變化，城市旅游、鄉(xiāng)村旅游和各種特色旅游業(yè)的興起，以茶為中心媒介物的茶旅游、茶經(jīng)濟(jì)正在如火如荼，蓬勃發(fā)展。以茶鄉(xiāng)生態(tài)為主題，形成考察、覽勝和了解制茶工藝和茶文化為主要內(nèi)容的旅游線，深受中外人士的喜愛。凡到杭州旅游的中外人士，爭相去梅家塢觀看“龍井茶”祖地的風(fēng)貌，更是為茶旅游增添了一道亮麗的風(fēng)景線。
隨著我國人民生活水平的不斷提高，以及消費理念的更新升級，廣大人民的飲茶品茶，不僅僅是滿足一般生理意義上的解渴需求，而是融入了生活意義上的休閑、審美意義上的鑒賞需求，融入了現(xiàn)代消費者的“時尚、前衛(wèi)”理念，提升了茶文化的品位，完善和豐富了二十一世紀(jì)中國茶文化的新格局、新內(nèi)容，為世界茶文化的與時俱進(jìn)、開拓發(fā)展，做出了我們卓越的貢獻(xiàn)。
茶道“和諧”精神是茶文化的深刻內(nèi)涵，從茶文化的外載形式看，“茶為國飲”就是一種最恰當(dāng)?shù)谋硎龊蛯嵺`活動。為了實現(xiàn)這個理念，我們就要又好又快發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，使得有更廣范圍、更多數(shù)量不同膚色的人類，都能享用和品味。
中華茶文化的內(nèi)涵
從廣義上講，茶文化分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和;從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會的功能。
由于茶的自然科學(xué)已形成獨立的體系，因而現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。
茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學(xué)問，還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義……這些博大精深浩如煙海而獨特清新的人文景觀日益充實和豐富著茶文化的歷史畫廊，已經(jīng)成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分和亮麗風(fēng)景?？梢钥隙ǖ恼f，中國是最早發(fā)現(xiàn)茶和使用茶的國家。
中華茶文化的歷史
① 三國以前的茶文化啟蒙
很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。
② 晉代、南北朝茶文化的萌芽
隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。
?、?唐代茶文化的形成
“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶。”中唐時，陸羽《茶經(jīng)》的問世使茶文化發(fā)展到一個空前的高度，標(biāo)志著唐代茶文化的形成。《茶經(jīng)》概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。《茶經(jīng)》是個里程碑。干百年來，歷代茶人對茶文化的各個方面進(jìn)行了無數(shù)次的嘗試和探索，直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此具有劃時代的意義。
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