淺談中國茶文化的歷史
淺談中國茶文化的歷史
中國經(jīng)歷了幾千年，中國文化也發(fā)展了幾千年了。中國文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，自古以來就以其獨(dú)特的韻味吸引海內(nèi)外的各界人士。茶文化就是其中重要的一支，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的淺談中國茶文化的歷史，一起來看看。
淺談中國茶文化的歷史
“茶”字的起源，最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。
中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地。中國飲茶、種茶歷史悠久，茶葉品種資源豐富，各具特色。
中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好。人們常說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。
中國是茶葉的故鄉(xiāng)。有著幾千年的茶文化歷史，茶文化的真正形成則始于唐代。在茶文化的發(fā)展過程中，茶葉以其豐富的文化內(nèi)涵，為茶文化增添了燦爛的光彩。茶的文化底蘊(yùn)深深容在中華文化的每個角落，，更加點(diǎn)綴了福建茶的文化底韻。因此歷史悠久和內(nèi)涵豐富的中國茶文化不僅是中國傳統(tǒng)文化的一支奇葩，更多的是人類文明的藝術(shù)瑰寶。文化是沒有國界的，早在公園5世紀(jì)，中國茶文化就開始外傳，在一千多年中，已經(jīng)形成了一個以中國為中心的亞洲茶文化圈，并發(fā)展到了世界各地。
淺談中國茶文化的茶藝造境
一、環(huán)境美
茶藝中所謂的環(huán)境，即品茗場所，它包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。對于外部環(huán)境古人很重視植物的選擇，因為按照中國茶藝 “君子比德”的審美理念，這些植物是構(gòu)成茶境文化品位的要素，是對茶境內(nèi)涵意蘊(yùn)理解的導(dǎo)向。在諸多植物中，古代茶人對竹、松推崇備至。
茶人們在營造茶境時喜竹，因為竹子“高節(jié)人相重，虛心世所知”，也因為竹子可以啟人心智、潔人情懷、陶冶情操，同時還由于竹子的形態(tài)如鸞鳳之羽翼，欣然而形，蒼然而色，玉立風(fēng)塵之表，具有天然的野趣，洋溢著“山中情”。
除了對植物選擇的偏好之外，中國茶藝所追求的外部環(huán)境之美，大體上可分為四種類型：其一為幽寂的寺觀叢林之美;其二為山野自然之美;其三為幽雅的都市園林之美;其四為樸素的田園農(nóng)家之美。只要你有愛美之心和審美的素養(yǎng)，大自然的樹陰里、芳叢中、小溪旁、碧巖下、一樹紅葉、幾叢菊花，處處都是品茗佳境。
二、意境美
“茶通六藝”，在品茶時則講究“六藝助茶”。六藝泛指琴、棋、書、畫、詩、曲和金石古玩的收藏與鑒賞等，以六藝助茶時，特別重于音樂和字畫。
在我國古代士大夫修身四課——琴、棋、書、畫中，琴擺在第一位。琴代表著音樂。儒家認(rèn)為修習(xí)音樂可培養(yǎng)自己的情操，提高自身的素養(yǎng)，使自己的生命過程更加快樂美好，所以音樂是每一個文化人的必修課。我們在茶藝過程中重視用音樂來營造意境，這是因為音樂，特別是我國古典名曲重情味、重自娛、重生命的特點(diǎn)，有助于為我們的心接活生命之源，能促進(jìn)人的自然精神的再發(fā)現(xiàn)，以及有利于人文精神的再創(chuàng)造。茶藝活動中最宜選播三類音樂：其一是我國古典名曲，它們幽婉深邃，韻味悠長，有令人回腸蕩氣、消魂攝魄之美，是牽著茶人回歸自然、追尋自我的溫柔的手;其二是近代作曲家專門為品茶而譜寫的音樂如《閑情聽茶》、《香飄水云間》、《清香滿山月》等，聽這些音樂可使人的心徜徉于茶的無限世界中，讓心靈隨著樂曲和茶香，翱翔到茶館之外更美、更雅、更溫馨的洞天府第中去;其三是精心錄制的大自然之聲，如山泉飛瀑、小溪流水、雨打芭蕉、風(fēng)吹竹林、秋蟲鳴唱、百鳥啁啾、松濤海浪等都是極美的音樂，我們稱之為“天籟”，也稱之為“大自然的簫聲”。
同時，我們營造高雅的意境還常借助名家字畫、金石古玩、花木盆景等，在這些裝飾中掛畫和楹聯(lián)最能起到畫龍點(diǎn)睛的作用，尤應(yīng)精心挑選。
三、人境美
所謂人境，即指品茗人數(shù)以及品茗者的素質(zhì)所構(gòu)成的人文環(huán)境。我們認(rèn)為品茶不忌人多，但忌人雜。人數(shù)不同，可以有不同的品茗方式。
其一，獨(dú)品得神
一個人品茶沒有干擾，心更容易虛靜，精神更容易集中，情感更容易隨著飄然四溢的茶香而升華，思想更容易達(dá)到物我兩忘的境界。獨(dú)自品茶，實(shí)際上是茶人的心在與茶對話，最容易做到心馳宏宇，神交自然，盡得中國茶道之神髓，所以稱之為“獨(dú)品得神”。
其二，對啜得趣
品茶不僅可以是人與自然的溝通，而且可以是茶人之間心與心的相互溝通。邀一知心好友相對品茗，無論是紅顏知己還是肝膽兄弟，或推心置腹傾訴衷腸，或無需多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或松下品茶論弈，或幽窗啜茗談詩，都是人生樂事，所以稱之為“對啜得趣”。
其三，眾飲得慧
眾人品茗，人多，議論多，話題多，信息量大。在茶藝館清靜幽雅的環(huán)境中，大家最容易打開話匣子，相互交流思想，啟迪心智，所以稱之為“眾飲得慧”。在茶事活動中只要善于引導(dǎo)，無論人多人少，都可以營造出一個良好的人境。
四、心境美
品茗是心的歇息、心的放牧，所以品茗場所應(yīng)當(dāng)如風(fēng)平浪靜的港灣，讓被生活風(fēng)暴折磨得疲憊不堪的心得到充分的歇息;品茗場所應(yīng)當(dāng)如芳草如茵的牧場，讓平時被“我執(zhí)”、“法執(zhí)”囚禁的心，在這里能自由自在地漫步;品茗的場所應(yīng)當(dāng)如溫暖宜人的溫泉，讓被世俗煙塵熏染了的心，在這里能痛痛快快地洗個干凈。從某種意義上說，人們品茗為的就是品出一份好心境，所謂好的心境主要是指閑適、虛靜、空靈、舒暢。有了這樣的心境，在品茶時才能做到“在枯寂之苦中見生機(jī)之甘”，才能在不完全的現(xiàn)實(shí)世界中享受一點(diǎn)和諧，在剎那間體會永久。
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