普洱茶文化的心得賞析
陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品.作為一種向后看的茶,它浸潤著歲月的秘香.在它的濃釅和醇厚中,貯藏了時間的重量。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的普洱茶文化的心得賞析，一起來看看。
普洱茶文化的心得賞析1
普洱茶文化的認(rèn)知和感悟
我們對普洱茶文化的認(rèn)知和感悟是“儉、靜、和、敬”。與中華茶文化基本精神既相通共性，又具有自己的特點(diǎn)。“儉”即儉樸，返樸歸真，清茶一杯;“靜”即清靜，清心寡欲， 人，相敬如賓。使修身養(yǎng)性，陶冶情操寓于茶事及人際交往之中。
從普洱茶馬幫進(jìn)京，到普洱茶價格跳水，普洱茶在三年內(nèi)過山車一般的發(fā)展。隨著世界金融海嘯沖擊，普洱茶雖說沒有進(jìn)入冰封時代，但茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入跌至谷底。
普洱茶文化的傳播：著名茶人茶友文化傳播公司總經(jīng)理玉亮女士談普洱茶文化傳播渠道，普洱茶已經(jīng)嘗試了多種渠道傳播，收藏、投資、品牌化運(yùn)作。市場成效甚小，幾乎不能支撐整個產(chǎn)業(yè)，更談不上健康的發(fā)展。玉亮認(rèn)為普洱茶產(chǎn)業(yè)想獲更大發(fā)展必須把普洱茶文化建為首要渠道。普洱茶應(yīng)是獨(dú)特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化。普洱茶文化需要最簡單的方式來傳播，方便每個茶友體驗。
普洱茶文化的傳播：茶友是普洱茶主流消費(fèi)群體。沒有了茶友，茶品就沒有了生機(jī)。茶友鏈就是各個不同的社會層次的鏈接點(diǎn)。
普洱茶文化的心得賞析2
關(guān)于對普洱茶文化的認(rèn)知和感悟
對普洱茶文化的認(rèn)知和感悟是“儉、靜、和、敬”。與中華茶文化基本精神既相通共性，又具有自己的特點(diǎn)。“儉”即儉樸，返樸歸真，清茶一杯;“靜”即清靜，清心寡欲，人，相敬如賓。使修身養(yǎng)性，陶冶情操寓于茶事及人際交往之中。
普洱茶的各類觀點(diǎn)目前應(yīng)該化繁為簡。茶之道在于品，在于一種思想心態(tài)，如何品飲一杯普洱茶，就是這篇文中要說的重點(diǎn)。學(xué)茶者首先會喝茶。
普洱茶之韻
韻味是一種較飄眇的感覺，每人的理解不盡相同，但又真實存在。
普洱茶之韻，寇丹在《茶韻說》里有這樣一段話：形成韻是需要時間積淀的，是需要千萬人共識確認(rèn)的。茶韻，在大的方面就是中國的茶和中國的歷史，地方風(fēng)土，審美標(biāo)準(zhǔn)和個人修養(yǎng)的總和，非指茶的形、色、香、味，指一種精神境界，屬茶外之味。小的方面是人在品飲茶湯之后產(chǎn)生愉悅、空靈，瞬間的迷幻和浮想聯(lián)翩的境界，也是茶外之味。因為都是茶賦予的，故為茶韻。
可見，茶韻不是一個具體的東西，是一個意識形態(tài)的感受，帶有強(qiáng)烈的個人感官色彩，故常常是只可描述不可定義的，只可意會不可言傳的。
但茶韻無論它怎么飄渺不可琢磨，總是依附在具體的茶香茶味上面的。個人的體會是，茶僅有香而沒有氣，僅有清而沒有幽，茶湯僅有柔滑而沒有骨，是不容易產(chǎn)生茶韻的。氣和韻是緊密相連的，有了氣韻，茶就有了活性，氣韻流動了，茶韻就好感受到了。茶的清也還停留在具體的感官上，而有了幽就升華到心靈的感受上了。而強(qiáng)調(diào)骨感，就是強(qiáng)調(diào)個性，強(qiáng)調(diào)醇厚沉穩(wěn)，給人以厚重感。
個人認(rèn)為認(rèn)識普洱茶之韻首先要分為二個部分：一是山韻，一是體韻。
要認(rèn)識普洱茶的茶性，首先就是要理解和認(rèn)識其特殊的茶區(qū)之韻，也就是常說的“山頭氣”。
張?zhí)旄Ｕf：凡茶香種種，不外呼品種香、風(fēng)土香、加工香。
普洱茶的生茶以風(fēng)土香，或者叫地域香為主導(dǎo)，這樣我們就可以通過香氣和滋味大致判斷出產(chǎn)的地域：
思茅的茶口感柔和香氣飽滿但味道稍淡，缺厚重;
版納的茶口感厚重、稠濃，香氣飄，后味偏苦;
臨滄的茶香氣高、味道足，但不夠醇和，偏澀。
山韻就是能代表著各個茶山的特殊氣息及滋味，大家所熟悉的班章，易武，景邁等都有其特殊的香型及韻味特點(diǎn)，有經(jīng)驗者在可以在某些特點(diǎn)明顯的茶區(qū)干茶里聞香韻而知茶區(qū)，或者在沖泡一剎那揚(yáng)起的幽浮之香里感受到山野之韻，但“山韻”并不容易用詞匯表達(dá)，云南茶山眾多，想熟悉一切的山頭韻味并不現(xiàn)實，但作為一名品茶者，一定要學(xué)會品其韻，享其韻，先從近年的山頭純料開始，把春茶里的頭采、二采及秋茶等逐步體驗及品試，找出其香味及滋味特點(diǎn)，最好是自己做了些香味滋味的筆記，一個茶區(qū)(山)地把體驗積累，把學(xué)在于品在于玩的過程中，自然學(xué)有所成，總之，一切都是要靠多接觸多體驗。
普洱茶除了特有的山頭韻味之外，優(yōu)質(zhì)普洱茶還會出現(xiàn)綿長的體韻。對于品飲而言，韻又分為：腔韻、喉韻和身體的意韻，總稱為體韻。體韻，也正是普洱茶與其它茶類的有所區(qū)別及其魅力所在。一款能有著令人迷戀的濃濃山韻的普洱茶，就是最能體現(xiàn)出云南茶的獨(dú)特滋味。普洱茶滋味的延伸、難忘、回味、變化、舒暢，，等都可以成為韻的條件，有人認(rèn)為回甘就已是茶韻，那樣說就過于片面了，茶之體韻，應(yīng)該是茶滋味在意識中的延伸。體韻，其實也很個人化，感受到的程度與首先是與茶質(zhì)有關(guān)，同時也與品者的身體狀況及認(rèn)識的層面有關(guān)，要理解較為飄渺的體韻，經(jīng)驗多寡更是一件很重要的前提，所以，普洱茶，要多試多喝多對比。經(jīng)驗多了，茶之山韻及品者體韻也漸漸清晰。
正所謂：人無骨，如何立世，茶無韻，豈能有魂。普洱茶的終極追求就是尋茶之韻!暗香厚韻，就是普洱茶的真實寫照。
普洱茶文化的心得賞析3
普洱茶—有感
普洱茶是一款歷史悠久的茶種，喝普洱茶能給人們帶來許許多多無限的遐想與快樂。然而身在海濱城市的我，對普洱茶的了解卻甚少。
自從2004年來到云南工作后，有幸接觸到了普洱茶，于是便被普洱茶吸引，直至迷戀上了普洱茶。
普洱茶雖說品種繁多，有班章、冰島、昔歸、幫東、南糯山等等。有春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶之說。但是讓我癡迷的當(dāng)屬早春生茶。
春茶：由于春季氣溫適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)頭年秋冬季較長時期的休養(yǎng)生息，體內(nèi)營養(yǎng)成分豐富，所以，春季不但芽中肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，白毫顯露，而且與提高茶葉品質(zhì)相關(guān)的一些有效成分，特別是氨基酸和多種維生素的含量也較豐富，使得春茶的滋味更為鮮爽，香氣更加強(qiáng)烈，保健作用更為明顯。加之，春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多高級名茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等等，均采制春茶前期，普洱生茶也是如此。
生普洱：未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工。故其活性成分較多，可以起到清理腸道、降脂減肥、提神降壓等作用。中醫(yī)認(rèn)為其具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效。普洱生茶較適合年輕人群飲用。中老年人群和孕婦以及失眠、潰瘍、感冒發(fā)熱等患者，則不宜飲用。即使我現(xiàn)在已到中年，但是處于對普洱茶的喜愛我也堅持每天都要喝上一兩泡。不過在此我也建議中、老年茶友喝生普洱下午喝比較適宜。
普洱茶一種多么神奇的飲品，你給多少人帶來了生機(jī)，又給多少人帶來了快樂。愿茶友們一生有普洱茶相伴，感受大自然的恩賜，擁抱普洱茶帶給人們的健康和快樂吧。
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普洱茶文化的心得賞析
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