茶文化會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案策劃書
茶文化會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案策劃書
茶文化會(huì)所現(xiàn)在是人們休閑娛樂的地方，那么茶文化會(huì)所如何經(jīng)營(yíng)呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案，一起來看看。
茶文化會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案1
行銷目標(biāo)
茶會(huì)所的主要消費(fèi)者是在茶樓休息，朋友之間娛樂和對(duì)茶文化有濃厚興趣的會(huì)員，這樣有利于突出我們茶會(huì)所的特色。滿足不同消費(fèi)的需要。輔助的消費(fèi)群體是附近的居民。 產(chǎn)品策略
以茶為中心，提供各項(xiàng)與茶有關(guān)的服務(wù)項(xiàng)目，其中包括：品茶、茶禮品、古玩玉器、香道、休閑娛樂、茶點(diǎn)心六大項(xiàng)。這六大項(xiàng)中又有更細(xì)的劃分，其中茶藝禮品分為茶藝禮品和茶具禮品。古玩玉器包含：玉器，象牙小件，各種名貴木制品作件等等。香道包含沉香或者檀香的品香服務(wù)與銷售。休閑娛樂包括棋牌，茶藝表演。茶糕點(diǎn)是針對(duì)會(huì)員的飲茶種類提供搭配的點(diǎn)心或者果盤。
價(jià)格擬定
品茶服務(wù)的價(jià)格訂于￥58-￥268 茶藝表演￥50/次 學(xué)習(xí)茶藝表演￥100/次 香道的服務(wù)根據(jù)香制品的等級(jí)來收費(fèi)。 預(yù)計(jì)銷售目標(biāo) 每天對(duì)于會(huì)員提供的飲茶服務(wù) ￥200-￥400/天*365=￥73000-￥146000 其它銷售計(jì)劃擬定￥50000-￥80000
茶文化會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案2
茶樓經(jīng)營(yíng)管理方案
一、新芳茶樓定位分析
二、新芳茶樓業(yè)務(wù)模式
三、新芳茶樓競(jìng)爭(zhēng)策略
四、新芳茶樓管理模式
五、新芳茶樓發(fā)展戰(zhàn)略
一、定位
茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體，通過提供書畫室古箏
茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。
二、 業(yè)務(wù)模式
1、產(chǎn)品組合
茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂;
茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別;
產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。
器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷
服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過OEM的形式打上XXXX茶樓的品牌字樣
茶文化:新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入結(jié)構(gòu)。
2、價(jià)格組合
茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是禮品茶價(jià)格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。
品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。
3、促銷組合
茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來提高茶館人氣和氛圍。
4、渠道組合
供應(yīng)渠道:中國(guó)十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)春市區(qū)店面渠道、廠地駐長(zhǎng)春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢(shì)資源
營(yíng)銷渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源
三、競(jìng)爭(zhēng)策略
XXXX茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
四、 管理模式
1、現(xiàn)場(chǎng)管理
攀枝花國(guó)勝、國(guó)圣有機(jī)綠茶春茶上市全國(guó)供應(yīng)零售價(jià)格表
攀西地區(qū)唯一的一家有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)
歡迎來電垂詢訂購(gòu)：
聯(lián)系電話：13547627503，13951737628，聯(lián)系人：應(yīng)女士;
茶葉生產(chǎn)廠家：鹽邊縣百靈山茶業(yè)有限責(zé)任公司
現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為XXXX茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。
茶樓最大的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個(gè)角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷隨處皆茶文化的感覺。
2、員工管理
員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管理中核心問題。通過會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類專家概念，讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專長(zhǎng)，職業(yè)能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。
3、服務(wù)管理
服務(wù)管理是把茶道要求的人之美(包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美)體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。
4、客戶管理
建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。
最重要客戶公司建檔;其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。
茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理
五、發(fā)展戰(zhàn)略
1、塑造個(gè)性
XXXX茶文化個(gè)性名片解說
2、多元嫁接
昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接
3、抓住長(zhǎng)尾
互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。
4、激活傳統(tǒng)
融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力量飲茶。
5、產(chǎn)業(yè)鏈接
展示OEM的XXXX茶產(chǎn)品和茶具產(chǎn)品，主打禮品市場(chǎng)和會(huì)員定制消費(fèi)，提高消費(fèi)現(xiàn)金流。
6、茶之旅結(jié)合
茶旅結(jié)合，探尋歷史茶馬古道文化，組織旅游團(tuán)到其他地省觀光。
茶文化會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案3
茶文化會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方案
會(huì)所經(jīng)營(yíng)的目的：
1、豐富業(yè)主的日?；顒?dòng)，提供便利的服務(wù);
2、提升項(xiàng)目品質(zhì)，增加項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力;
3、促進(jìn)公司資產(chǎn)保值增值。
會(huì)所經(jīng)營(yíng)模式：
實(shí)行會(huì)員制的經(jīng)營(yíng)方式，以社區(qū)業(yè)主為會(huì)員的主要組成部分，同時(shí)吸引部分優(yōu)質(zhì)社區(qū)外會(huì)員。
會(huì)所經(jīng)營(yíng)范圍：
突出游泳健身的健康休閑理念，同時(shí)配套餐飲、茶藝、超市、醫(yī)療、美容以及大眾休閑、便利服務(wù)等項(xiàng)目，力爭(zhēng)使其成為全時(shí)、全能、全民的多功能活動(dòng)場(chǎng)所。
游泳健身區(qū)域提供游泳、健身(器械、跳操、形體、網(wǎng)球、羽毛球)、理療(放松性健康保健、日光浴、休閑小食品)等服務(wù);
超市除提供日常生活用品外，還須提供洗衣、家具飾品的擺放等服務(wù);
展覽展示區(qū)提供藝術(shù)品、書畫以及非經(jīng)常性的展示的時(shí)裝、家具或舉辦一些業(yè)主聯(lián)誼活動(dòng)等服務(wù);
美容康體區(qū)提供美容、美體以及日常的理發(fā)等服務(wù);
醫(yī)療提供便民的日常藥品以及緊急救護(hù)、普及醫(yī)療知識(shí)等服務(wù);
茶藝區(qū)是飲茶、欣賞茶藝表演以及具有較高私密性的交流場(chǎng)所;
大眾休閑區(qū)提供為社區(qū)大多數(shù)業(yè)主服務(wù)的棋牌等娛樂;
餐飲區(qū)提供簡(jiǎn)單的便捷的快餐服務(wù);
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