養(yǎng)牛飼養(yǎng)技術
為了提高牛肉的質量和食用的安全性，在牛的飼養(yǎng)過程中需要加強管理，下面是學習啦小編精心為你整理的養(yǎng)牛飼養(yǎng)技術，一起來看看。
養(yǎng)牛飼養(yǎng)技術
犢牛的飼養(yǎng)管理：
早吃母乳：出生后的犢牛要使其盡早吃到母乳，第一周每天哺喂5-6次為宜。2、及時補料：出生后一周開始，就可在牛舍內放優(yōu)質干草，任其自由咀嚼，可促進瘤胃早期發(fā)育。同時可用玉米、麥麩加入適量骨粉、食鹽制成混合料煮熟令其舔食，以后可逐漸摻食青草或青貯飼料，哺乳期一般4-6個月，斷乳要逐漸進行。
孕牛的飼養(yǎng)管理要點：
加強營養(yǎng);懷孕母牛既要滿足自身營養(yǎng)需要，又要保證胎兒正常發(fā)育的需要，因此隨著孕牛妊娠月令的增大要給予豐富的營養(yǎng)，特別是懷孕后期及體弱孕牛更要補充一定的精料和充足的青綠多汁飼料，以保證產(chǎn)犢前犢牛營養(yǎng)良好。2、單獨飼養(yǎng)：孕牛一般要單獨飼養(yǎng)，以防群牛擠撞流產(chǎn)。3、使役要輕：孕牛要有一定的活動，但不易活動太多，使役過重，產(chǎn)前一個月應停止使役。4、精心看護：懷孕后期，孕牛特別要注意不要下陡坡急轉彎，互相碰撞，山區(qū)出坡放牧，要注意在緩坡處放牧，不要出遠坡。母牛產(chǎn)犢后20-30分鐘要喂給小米，麥麩0.5-1公斤，食鹽50克，水15-17.5公斤混合制成的溫料水，在產(chǎn)后5-7天，要堅持飲溫水，并增加適當精料，可保產(chǎn)犢母牛健康、牛乳充足、犢牛發(fā)育正常。
催膘育肥牛飼養(yǎng)管理技術：
淘汰不用的役牛、無生育力的母牛、專用作育肥的架子牛等，可稱作菜牛，通過催膘育肥后出售宰殺，可增加經(jīng)濟價值。對于準備育肥的牛，應首先檢查是否有病、年老、無齒等情況，對沒育肥價值的牛，不要浪費飼料，徒勞無益。另外，要驅蟲。用5%敵百蟲溶液涂抹、噴灑體表，驅體外寄生蟲，用驅蟲凈每公斤體重10-20mg內服，或敵百蟲每公斤體重40-50mg內服驅體內寄生蟲，整個肥育期要減少牛的活動，育肥期一般3-4個月。
堅持預防為主、防治結合的綜合性防治措施，把牛的飼養(yǎng)管理同防疫工作緊密結合起來
加強飼養(yǎng)管理可保證牛生長發(fā)育良好，使之體格健壯。牛體格健壯，則抗病能力強，可減少牛群發(fā)病率。如經(jīng)常檢查牛的營養(yǎng)狀況，防止某些營養(yǎng)物質缺乏，保證飲水清潔，可降低各種疾病的發(fā)生率。
搞好環(huán)境衛(wèi)生定期消毒牛場的衛(wèi)生狀況與疫病的發(fā)生密切相關。環(huán)境污穢雜亂，有利于病原微生物的滋生，有利于蚊、蠅、老鼠等病原體宿主和攜帶者的繁衍。同時，環(huán)境污穢，易污染草料和飲水，最終都可導致牛發(fā)生疫病。因此，應保持牛圈舍、場地及用具整潔、干燥，定期消毒，及時清除糞便等污物，且定點堆放，保證草料和飲水潔凈，認真做好殺蟲滅鼠工作。
嚴格執(zhí)行檢疫制度牛從生產(chǎn)到出售，要經(jīng)過入場檢疫、收購檢疫、運輸檢疫和屠宰檢疫等。只有通過檢疫而未發(fā)現(xiàn)疫病時，方可準許牛及其產(chǎn)品入場、出場、運輸、屠宰。其中出場、入場檢疫是最基本最重要的檢疫。為了避免疫病發(fā)生，要做到不從疫區(qū)購買牛、飼料和用具。同時，新購入牛至少要經(jīng)1個月隔離觀察，確認健康后方可入場，且入場前要經(jīng)驅蟲、消毒或補注疫苗。日常管理中，禁止閑雜人員出入牛場，并堅持入場人員消毒制度。
定期進行預防注射根據(jù)本地疫病發(fā)生規(guī)律，結合本場的實際情況，制定出切實有效的免疫程序并認真執(zhí)行。
定期驅蟲根據(jù)當?shù)丶纳x病的流行特點，選用適宜的抗寄生蟲類藥物和恰當?shù)慕o藥途徑，以預防牛體內外寄生蟲病的發(fā)生。
預防毒物中毒嚴把飼草、飼料和飲水關，防止牛誤食毒草，禁止飼喂霉敗草料。嚴防牛誤食被農(nóng)藥、化肥污染過的飼草而中毒，禁止牛飲用工廠排出的廢水或被農(nóng)藥、化肥等污染的水源。
實施藥物預防定期在飼料或飲水中加入各種藥物以預防疾病的發(fā)生，如預防傳染病可加入抗生素類藥物，一般常用磺胺類(0.1%-0.2%)、四環(huán)素類(0.01%-0.03%)、硝基呋喃類(0.01%-0.02%)藥物，連用5-7天，必要時可酌情延長時間，但不能長期使用，以免引起中毒反應或造成瘤胃微生物區(qū)系紊亂。
牛的飼養(yǎng)要點
各地肉牛養(yǎng)殖小區(qū)雖然形式不同，但都應遵循以下原則：
一、小區(qū)場址的選擇：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)場址的選擇，應遵循規(guī)?；逝鲞x擇場址的原則。如果條件不具備，也可因地制宜，充分利用當?shù)乜臻e地、但必須保證交通運輸方便，以便于飼料和牛只的進出。
二、小區(qū)的形式：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)主要有自繁自養(yǎng)、架子牛育肥、自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結合三種形式。自繁自養(yǎng)可充分利用粗飼料，降低飼養(yǎng)成本，但飼養(yǎng)周期長，資金周轉慢，適于經(jīng)濟條件較差的地區(qū)。架子牛育肥投資較大，精飼料需求量大，飼養(yǎng)成本高，但飼養(yǎng)周期短，資金周轉快，經(jīng)濟效益高。自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結合，可充分利用上述兩者的優(yōu)點，但飼養(yǎng)管理復雜。
三、小區(qū)的布局與設計：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的布局、設計要求與規(guī)模化牛場近似，也應包括消毒池、獸醫(yī)室、生產(chǎn)牛舍、隔離牛舍、飼料間、青貯池、氨化池、貯糞場、糞污處理設施、裝牛臺等設施，但生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的劃分不很明顯，牛舍一般為單列式，每棟6-12間，為1-2戶所有，1-2間為飼料室和宿舍，其余為牛舍。每間牛舍飼養(yǎng)3-5頭，基礎牛舍、產(chǎn)犢舍、犢牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的劃分不明顯。青貯池和氨化池由各養(yǎng)牛戶按飼養(yǎng)規(guī)模集資建設，一般二池合一，這樣既可節(jié)約投資，又可提高設備的利用率。青貯池和氨化池一般位于牛舍的兩側，便于取料。
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