飼養(yǎng)豆青蟲具體的相關(guān)方法
飼養(yǎng)豆青蟲具體的相關(guān)方法
豆青蟲深受人們的喜愛，那么你知道豆青蟲是怎么飼養(yǎng)的嗎？下面是學(xué)習啦小編精心為你整理的飼養(yǎng)豆青蟲的方法，一起來看看。
飼養(yǎng)豆青蟲的方法
放養(yǎng)時期：
根據(jù)田間調(diào)查觀察，本地豆無蛾幼蟲多在7月中下旬至8月上旬發(fā)生，到8月底至9月初陸續(xù)入土越冬。因為從幼蟲個體發(fā)育來看，放養(yǎng)適期提前有利于幼蟲取食生長，增大個體蟲重。太遲則不能發(fā)育到5齡，蟲體小，影響幼蟲產(chǎn)量。
綜合分析豆天蛾幼蟲以7月下旬至8月初大豆結(jié)莢初期放養(yǎng)為宜，早的可提前到7月上中旬放養(yǎng)。此時大豆葉片生長旺盛，豆葉已充分展開。接入的l-2齡幼蟲小，食量少，對大豆生長影響不大，從而使豆莢生長與幼蟲生長兩者相互影響最小，獲得最大的綜合效益。
大豆品種的選擇：
為了能提供盡可能多的豆葉食料，大豆品種應(yīng)選擇具有植株高大、生長旺盛、葉片多而大的無限結(jié)莢習性的類型，可增加養(yǎng)蟲量，提高單位面積的幼蟲產(chǎn)量。
根據(jù)大豆的長勢具體掌握養(yǎng)蟲量：
長勢好、枝葉茂盛的豆田，可適當多養(yǎng)，反之應(yīng)減少放養(yǎng)量。如放養(yǎng)過多，總蟲量雖有所增加，但因食料缺乏，蟲體發(fā)育不良，提前人士，經(jīng)濟效益差。從本次試驗看，以每平方米放養(yǎng)l-2齡幼蟲10-15頭為宜。
豆青蟲的營養(yǎng)成分
主要成分
豆青蟲的組成除了水分之外，干物質(zhì)大部分是蛋白質(zhì)，占干重的63.2%。而人體所需要的微量元素也很豐富，鈣、磷、鎂、鐵等含量非常高，維生素E的含量也較高。豆青蟲含有18種氨基酸，屬于完全蛋白質(zhì)，而且異亮氨酸、賴氨酸等8種人體必需氨基酸的比例適中，占總氨基酸量的47.23%，與中華稻蝗的47.67%幾乎持平。這說明，豆青蟲與中華稻蝗一樣，是人類理想的蛋白質(zhì)資源。
蛋白評價
評價蛋白質(zhì)的優(yōu)劣，不僅要看蛋白質(zhì)數(shù)量的多少，而且還要分析蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成是否合理。因此，表中還列出了1973年聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)提出的必需氨基酸組成模式，以便對照評價。結(jié)果表明，雞蛋蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量最高為48.77%;其次是中華稻蝗和豆青蟲，然后是肉類和魚類;大豆的必需氨基酸含量最低，為39.53%。表1—16還表明，在昆蟲類中，豆天蛾的必需氨基酸含量僅次于中華稻蝗,比其他昆蟲都高.這說明,豆青蟲與中華稻蝗一樣,其蛋白質(zhì)比肉類、魚類、植物類的蛋白質(zhì)更適合人們的身體需要，組成也更合理，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)資源，具有高的開發(fā)利用價值。
豆蟲雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并能增強人體免疫功能，提高人體的抗病、抗癌能力，有治療胃寒疾病和營養(yǎng)不良的特殊療效。豆蟲入菜，形式多樣，清燜 、制湯、燒炒，無不令人一飽口福。
豆青蟲的做法
將活豆蟲洗凈，斬去頭，擠出肉，將肉用清水漂洗去內(nèi)臟，撈出瀝水。
油鍋燒熱，加入蔥花煸香，放入豆蟲肉煸炒幾下，烹入料酒、姜汁。
加入精鹽、白糖和適量水，炒至豆蟲肉入味，倒入攪勻的雞蛋汁煸炒，再加入適量精鹽，炒至熟，放入味精、胡椒粉推勻，出鍋裝盤即成。
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