脆骨怎么烤好吃

脆骨怎么烤好吃

　　每每經(jīng)過路邊燒烤檔的時(shí)候，總是會被那一陣陣的燒烤香味所吸引，那么，你知道脆骨要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下脆骨的做法吧。

　　烤脆骨的食材準(zhǔn)備

　　烤脆骨的做法教程

　　1.小脆骨適量，用燒烤醬+蠔油+油+鹽+姜末+孜然+辣椒粉+少許油腌漬半小時(shí)。

　　2.腌好的脆骨鋪在墊了錫紙的烤盤，中層上下火200度15分鐘，翻一下脆骨250度，繼續(xù)烤15分鐘

　　3.生菜卷食。

　　脆骨的營養(yǎng)價(jià)值

　　脆骨除了含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質(zhì)。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證老年人具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

　　豬脆骨的烹飪技巧

　　1、豬脆骨較硬，最好在炒前焯燙，并可以去除血水。

　　2、醬油含有鹽分，鹽的添加視自己口味而定。

　　3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。