杯子蛋糕怎么裱花奶油
杯子蛋糕裱花是最好的裝飾,更然我們有想吃的欲望,下面是學習啦為大家準備的杯子蛋糕的制作方法，希望可以幫助大家!
杯子蛋糕的制作方法材料：
雞蛋 (2個) 糖 (55克) 低粉 (60克) 油 (15克) 牛奶 (15克)
杯子蛋糕的制作方法步驟：
1將雞蛋打入無油無水的盆中，加入糖。
2將蛋液隔水加熱至40度。期間用電動打蛋器攪拌，不然蛋液會凝固。
3溫度達到后，端離熱水，用電動打蛋器中速攪打至體積膨脹兩倍，蛋液油黃色轉為乳白色。用打蛋器提起蛋液，可以畫出8字，并在幾秒內消失即可。
4分兩次篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻。
5分兩次篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻。
6將牛奶加入油，用打蛋器攪拌混合。
7取小部分蛋液加入牛奶和油中，用刮板拌勻，然后將混合物倒入蛋糕糊中，翻拌均勻。
8倒入模具九分滿?？鞠漕A熱180度，中層烤25-30分鐘。
9將干佩斯放置室溫，用手揉軟。
10用牙簽沾少許紅色色素膏。
11將色素膏均勻地揉捏開。
12將干佩斯用防粘搟面杖搟成薄餅。
13用壓花工具在薄餅上按壓出花型。
14用手將花瓣一片片分開。
15用翻糖工具將花瓣大的一面按壓薄。
16取小塊干佩斯揉成水滴狀，將花瓣一片片包圍在水滴外。做成花朵。
17淡奶油加糖攪打至十分發(fā)。
18擠在杯子蛋糕上，將做好的翻糖玫瑰裝飾在上面即可。
杯子蛋糕的制作方法效果圖：
杯子蛋糕的制作方法圖解：
將雞蛋打入無油無水的盆中，加入糖。
將蛋液隔水加熱至40度。期間用電動打蛋器攪拌，不然蛋液會凝固。
溫度達到后，端離熱水，用電動打蛋器中速攪打至體積膨脹兩倍，蛋液油黃色轉為乳白色。用打蛋器提起蛋液，可以畫出8字，并在幾秒內消失即可。
分兩次篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻。
分兩次篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻。
將牛奶加入油，用打蛋器攪拌混合。
取小部分蛋液加入牛奶和油中，用刮板拌勻，然后將混合物倒入蛋糕糊中，翻拌均勻。
倒入模具九分滿?？鞠漕A熱180度，中層烤25-30分鐘。
將干佩斯放置室溫，用手揉軟。
用牙簽沾少許紅色色素膏。
將色素膏均勻地揉捏開。
將干佩斯用防粘搟面杖搟成薄餅。
用壓花工具在薄餅上按壓出花型。
用手將花瓣一片片分開。
用翻糖工具將花瓣大的一面按壓薄。
取小塊干佩斯揉成水滴狀，將花瓣一片片包圍在水滴外。做成花朵。
淡奶油加糖攪打至十分發(fā)。
擠在杯子蛋糕上，將做好的翻糖玫瑰裝飾在上面即可。