奶油杯子蛋糕做法圖解
奶油杯子蛋糕做法圖解
蛋糕通常都會(huì)被當(dāng)成一種點(diǎn)心來(lái)吃，而不是當(dāng)成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內(nèi)，這會(huì)大大地增強(qiáng)你對(duì)美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。下面是小編為大家整理的奶油杯子蛋糕做法圖解，希望對(duì)大家有幫助!
奶油杯子蛋糕材料
奶油杯子蛋糕做法圖解
1.將雞蛋4個(gè)帶殼(240克)打在無(wú)水無(wú)油的盆內(nèi)，放入50克砂糖，60克蜂蜜
2.隔40度溫水快速攪拌至與水溫相同離水。
3.用打蛋器中速打發(fā)至膨脹顏色變淺后
4.改用抵擋攪打至提起彈頭劃8字不會(huì)立即消失既打發(fā)完成。
5.低筋面粉分2次篩入打發(fā)好的蛋液里
6.用抄底的手法快速的翻拌均勻
7.色拉油30克 牛奶30克 細(xì)鹽 2克材料放入一容器內(nèi)
8.攪拌至油水融合
9.取1/3蛋湖入8中翻拌均勻
10.后再倒回蛋糊內(nèi)，充分拌勻。
11.拌好的蛋糊似緞帶飄落
12.將辦好的蛋湖裝入一個(gè)大的裱花袋里
13.烤盤(pán)里放上12只硅膠模，硅膠模里放上12只紙杯，將蛋湖倒入8分滿(mǎn)即可?？鞠?80預(yù)熱，175度中層25分鐘。
14.打發(fā)淡奶油：將淡奶油從冰箱冷藏室取出，加入20克細(xì)砂糖打蛋器低速打發(fā)出現(xiàn)清晰地紋路
15.裝飾：8齒花嘴，奶油裝入裱花袋
16.在每個(gè)小蛋糕上擠出花形，裝飾上糖果粒，ok了
黑森林蛋糕的傳說(shuō)
黑森林蛋糕的雛形最早出現(xiàn)于南部黑森林地區(qū)。
相傳，每當(dāng)櫻桃豐收時(shí)，農(nóng)婦們除了將過(guò)剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時(shí)，也會(huì)大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細(xì)心地點(diǎn)綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時(shí)，更會(huì)加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時(shí)，面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。
適合人群：對(duì)于有孝心的年輕人來(lái)說(shuō)，給辛苦勞累的父母買(mǎi)這款蛋糕最合適，既代表勞動(dòng)的艱辛，又代表豐收的喜悅，對(duì)父母的感恩盡在甜美的蛋糕中。
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