日本飯團(tuán)的4種家常做法
日本飯團(tuán)的4種家常做法
飯團(tuán)雖然看起來(lái)沒(méi)有什么，但是這些食物里面含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一種營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐。它的制作步驟是比較簡(jiǎn)單的，只要經(jīng)過(guò)蒸熟雜糧飯、玉米和火腿，再把它們混在一起就可以了。你了解日本飯團(tuán)的不同做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理日本飯團(tuán)的4種家常做法。
日本飯團(tuán)的做法【1】
材料
長(zhǎng)糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
做法
1.)長(zhǎng)糯米洗凈浸泡于水中2小時(shí)，大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長(zhǎng)糯米瀝干水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
3.)熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調(diào)味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長(zhǎng)糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油條。
7.)將兩側(cè)的飯向中央卷起包緊，將材料包在長(zhǎng)糯米飯中，壓捏成長(zhǎng)橢圓形即可。
日本飯團(tuán)的做法【2】
材料
黃瓜，胡蘿卜，培根，土豆，海苔，米飯
做法
1、培根煎熟，黃瓜，胡蘿卜，土豆，培根切小丁;
2、切小丁后放入鍋中翻炒，炒熟后關(guān)火;
3、將炒好的小丁與米飯拌勻，捏成飯團(tuán)狀;
4、蓋上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了。
日本飯團(tuán)的做法【3】
材料
條狀培根1袋，大米1碗，雞湯800毫升，菠菜1把，香油1/2湯匙，海苔碎2湯匙，鹽少許，味精少許
做法
1、將大米洗凈后，倒入雞湯代替清水蒸熟備用。
2、菠菜洗凈后放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然后撈出放入涼水中，再擠干水分切成末。
3、將切好的菠菜放入一個(gè)大碗內(nèi)，調(diào)入少許味精和香油拌勻，再加入蒸好的米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻。
4、手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團(tuán)拌好的菜飯捏成橢圓型飯團(tuán)。
5、取一條培根放在飯團(tuán)中間裹起來(lái)，然后放入不粘鍋內(nèi)小火煎5分鐘即可。
小訣竅
1、煮飯用雞湯或高湯代替清水，煮出來(lái)的米飯會(huì)更有味道。
2、我拌飯用的日式袋裝調(diào)配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己調(diào)配。
3、煎飯團(tuán)的時(shí)候，如果是用不粘鍋，那么不放油也可以了，煎的時(shí)候培根最后的接口處貼著鍋煎，這樣就可粘住不散開(kāi)啦，煎好一面好再翻動(dòng)。
日本飯團(tuán)的做法【4】
材料
黑胡椒，海苔碎，翅根，烤肉料，面包糠，花生，大米，胡蘿卜，黃瓜，香菇，卷心菜，辣椒，熟豌豆粒，番茄醬，沙拉醬，保鮮袋
做法
1、翅根提前取出解凍，將其去掉骨頭，用刀背拍的松散些。肉放入碗中，加入3g的食鹽、烤肉料、老抽、料酒和姜條，翻拌均勻，腌制至少兩小時(shí);
2、腌好的雞肉拿出來(lái)，裹一層面包糠，放入烤盤中。預(yù)熱烤箱，上下火加熱風(fēng)對(duì)流，200度30分鐘，烤好的肉拿出來(lái)切塊兒即可;
3、花生洗凈，也放在烤盤上。預(yù)熱烤箱，上下火150度，10分鐘左右即可?？竞玫幕ㄉ艣?，去掉表面的紅衣，切成稍微帶顆粒感的花生碎;
4、大米淘洗一遍，放入電飯煲中燜熟;
5、接下來(lái)將胡蘿卜和黃瓜去皮切丁，香菇泡發(fā)也切丁，卷心菜切絲，辣椒切小圈，蔥切蔥花，準(zhǔn)備好少許熟的豌豆粒。鍋中倒油，先放入胡蘿卜翻炒;
6、在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米飯翻炒。最后將剩余的食材——黃瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤雞肉、香蔥碎和卷心菜絲一起放入翻炒，加入2g的鹽調(diào)味兒即可;
7、將炒飯放入碗中，舀入沙拉醬，攪拌均勻。可以借助保鮮袋將其擰裹成圓形;
8、將番茄醬擠在飯團(tuán)表面;
9、用勺子剝開(kāi)看一下;
10、可以撒點(diǎn)兒海苔碎或者黑胡椒裝飾。
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