火龍果怎么做菜

火龍果怎么做菜

　　火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果，因?yàn)橥獗硐褚粋€(gè)紅色火球而得名?；瘕埞鉃榘咨?、紅色或黃色，果肉中有黑色種子?；瘕埞粌H質(zhì)地溫和，味道清香，味甜多汁，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些火龍果怎么做菜方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　火龍果做菜的方法具體如下：

　　火龍果奶昔的做法：

　　材料

　　火龍果、檸檬、純牛奶、白糖

　　做法

　　1、用水果刀把火龍果肉切格子裝取出來;

　　2、放入料理機(jī)，倒入純牛奶和糖，蓋上蓋子攪打幾次至細(xì)膩狀;

　　3、倒出;

　　4、擠入幾滴檸檬汁，奶昔會(huì)更加清新哦。

　　火龍果西米露的做法：

　　材料

　　火龍果、西米、椰奶、白砂糖

　　做法

　　1、鍋中加入水(水量要多些)，燒開后倒入西米，轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋)，煮到西米呈現(xiàn)半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

　　2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來更清爽，不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。

　　3、鍋中倒進(jìn)適量水，同時(shí)放入西米，用中火再煮上大約 5 分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點(diǎn)時(shí)撈出，放入涼開水中備用。

　　4、火龍果對(duì)半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

　　5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

　　6、取一個(gè)碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

　　香芒火龍果椰奶西米露的做法：

　　材料

　　香芒1個(gè)，火龍果1個(gè)，西米50g，純牛奶250ml，椰汁1支，煉奶20g

　　做法

　　1、西米用水沖洗干凈，鍋中加水燒開，把西米倒入鍋中煮約10分鐘，關(guān)火燜5分鐘，看見西米出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)，起鍋過涼開水至西米變透明，瀝去水分，很晶瑩剔透的QQ感。

　　2、火龍果洗凈，切開，用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴里)

　　3、芒果洗凈，用小刀沿著芒果的果核兩側(cè)切成三部分。兩側(cè)不帶核的部分切格子刀，翻開后切下芒果塊;帶核部分去皮后切下果肉。

　　4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗里攪勻，加入西米浸泡約10分鐘。

　　5、在西米露中間鋪上火龍果球，四周放芒果塊即可。