娃娃菜的可口好吃做法分享

　　娃娃菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。你知道如何做出可口好吃的娃娃菜嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下娃娃菜的可口好吃做法有哪些?

　　娃娃菜的可口好吃做法1

　　材料

　　娃娃菜2棵，培根片若干，松花蛋1個，豌豆少許，甜玉米粒少許，胡蘿卜丁少許，高湯適量適量，大蒜粒數(shù)顆

　　做法

　　1.將娃娃菜洗凈一切為二，瀝水備用;

　　2.皮蛋(松花蛋)剝殼切成丁;

　　3.根據(jù)娃娃菜長度將培根切成相應(yīng)的段夾入菜葉葉片之間;

　　4.將去皮的的蒜粒切成片。鍋中入少許油將蒜片煸香后放入能略高過娃娃菜的高湯(或清水，將濃縮骨湯醬放入)，大火燒開后放入皮蛋丁、青豆、玉米和胡蘿卜丁，用適量鹽調(diào)味(注意，如果是放的濃縮骨湯醬，就可以不放或少放鹽了，另外，要考慮到培根也是有些鹽份的哦^_^);

　　5.將夾好肉片的娃娃菜切面向上放入湯中，轉(zhuǎn)中小火，煨五六分鐘關(guān)火;

　　6.將娃娃菜小心取出切段裝盤，將湯汁略勾薄芡后淋在菜上即可

　　娃娃菜的可口好吃做法2

　　材料

　　娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(約15朵) 大蔥片6片 生抽1湯匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 鹽1/4茶匙(1克)

　　做法

　　1)將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。

　　2)把娃娃菜葉子撥開，洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。

　　3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。

　　娃娃菜的可口好吃做法3

　　材料

　　豬后臀肉，娃娃菜1顆半，干辣椒8個，花椒少許，淀粉少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，蔥少許，雞精少許，花生油少許

　　做法

　　1.肉切片后加醬油、淀粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用;鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入肥肉煸出油;

　　2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;

　　3.鍋內(nèi)倒入油燒熱，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;

　　4.倒入炒至變色的肉，炒出辣味;

　　5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒;

　　6.炒至娃娃菜變色后加入雞精即可。

　　娃娃菜的可口好吃做法4

　　菜譜簡介 娃娃菜又稱微型大白菜，中醫(yī)認為其性寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　材料

　　娃娃菜200克，蝦100克，豆腐1塊，木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、娃娃菜洗凈切絲，豆腐切小方塊，蝦洗凈。

　　2、熱鍋熱油爆香蔥姜煸炒蝦變色。

　　3、放2碗水、娃娃菜、木耳和豆腐悶燒3分鐘。

　　4、放鹽和雞精調(diào)味即可。