6款可樂(lè)雞翅的美味做法

6款可樂(lè)雞翅的美味做法

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。你喜歡吃可樂(lè)雞翅嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編跟你分享6款可樂(lè)雞翅的美味做法。

　　可樂(lè)雞翅的美味做法一

　　材料

　　原料：雞翅

　　配料：可樂(lè)、料酒、生抽、蔥、姜

　　做法

　　1、將雞翅洗凈，兩面都用刀劃開(kāi)兩道，以便更加的入味。

　　2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開(kāi)后再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火，倒掉帶著油、血沫的水，然后用溫水洗干凈雞翅待用。

　　3、將焯過(guò)水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中。

　　4、倒入整瓶的可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為準(zhǔn)。

　　5、加入蔥、姜、料酒、生抽，加蓋大火煮開(kāi)后，中火續(xù)煮。

　　6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。

　　可樂(lè)雞翅的美味做法二

　　材料

　　雞翅15個(gè)，可樂(lè)1罐，八角3顆，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量

　　做法

　　1、雞翅開(kāi)水焯兩分鐘，去除浮沫，后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。

　　2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時(shí)倒入雞翅，煎至兩面微黃。

　　3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。

　　4、先倒入料酒，翻炒幾下后倒入可樂(lè)。

　　5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉，此時(shí)可加一點(diǎn)鹽(鹽不能放多，不然最后的成品味道不夠鮮)

　　6、可樂(lè)收汁差不多后，放入雞精轉(zhuǎn)大火快速收汁，然后就可以裝盤(pán)啦!

　　小訣竅

　　貌似放涼一點(diǎn)后的可樂(lè)雞翅味道更正!

　　可樂(lè)雞翅的美味做法三

　　材料

　　主料：雞翅3個(gè)，可樂(lè)1瓶(易拉罐)

　　調(diào)料：蒜頭3粒，美味香6g，辣椒醬3g，醬油10g，胡椒粉1g，麻油1g

　　做法

　　1、將雞翅與調(diào)料混合腌一天或者3個(gè)小時(shí)以上。

　　2、將腌好的雞翅入油鍋炸到表面呈金黃色，再倒入可樂(lè)。

　　3、收汁一般需要3-5分鐘就可以(看火候和自己把握哦一般剩三分之一汁就可以收了)

　　可樂(lè)雞翅的美味做法四

　　材料

　　雞翅，姜，蔥，生抽，可樂(lè)

　　做法

　　1、將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷。

　　2、起油鍋，爆香姜蔥，放雞翅煎至表面稍黃，加入兩勺生抽，翻炒一小會(huì)兒。

　　3、倒入可樂(lè)，燒開(kāi)后改中小火慢燜。

　　4、待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。

　　可樂(lè)雞翅的美味做法五

　　材料

　　1.雞翅 2.可樂(lè) 3.檸檬1個(gè) 4.蔥 5.姜 6.老抽 7.雞精 8.鹽

　　做法

　　1、在雞翅的腹部上劃兩刀，在放入燒開(kāi)的水中燙，煮30秒內(nèi)取出雞翅。

　　2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。

　　3、開(kāi)鍋，加可樂(lè)(不加油)4大勺，加入八角一至兩粒，生姜，蒜，大蔥，熬片刻。

　　4、下雞翅(刻刀的那面朝上)，加兩小勺老抽，把雞翅翻過(guò)來(lái)(等8分鐘)下一些雞精、鹽

　　5、加糖，淋上檸檬汁(一個(gè)檸檬擠出來(lái)的汁)，把雞翅取出。

　　6、把其他蔥、姜什么的撈出來(lái)，只剩下汁。

　　7、在湯底里加一點(diǎn)水淀粉，加一點(diǎn)食用油。

　　8、把汁淋在雞翅上，切一些蔥絲放在雞翅上點(diǎn)綴即可食用。

　　可樂(lè)雞翅的美味做法六

　　材料

　　雞翅，可樂(lè)，蔥，姜，干辣椒，香葉

　　做法

　　1、雞翅焯水后用熱水洗凈。

　　2、用少許鹽腌制半小時(shí)左右。

　　3、油鍋煸炒雞翅，雞皮表面泛出淡淡的金黃色時(shí)，加入蔥姜香葉等輔料，繼續(xù)煸炒。

　　4、倒入可樂(lè)，用量大約剛好使雞翅浸沒(méi)，同時(shí)加入少許料酒。

　　5、蓋鍋蓋燜煮，鍋中少量汁水時(shí)加入醬油和食鹽調(diào)味，收汁出鍋。盛盤(pán)，加香蔥末。