排骨燉玉米的好吃做法推薦
排骨燉玉米的好吃做法推薦
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。你想了解好吃美味的排骨燉玉米要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的排骨燉玉米?
排骨燉玉米的好吃做法一
排骨燉玉米的材料
排骨，糯玉米，老南瓜，蔥，姜，蒜，花椒，冰糖，鹽，生抽，老抽，料酒，香醋
排骨燉玉米的做法
1.排骨洗凈血水，瀝干，燒一壺開水，倒入裝排骨的鍋里
2.用筷子攪動，燙洗干凈
3.再次瀝去水分
4.鍋中放少量油，加冰糖小火慢慢炒溶并冒出密集的小泡
5.加入排骨、蔥段、姜片和蒜頭，翻炒至排骨表面金黃上色
6.烹入料酒和數(shù)滴香醋，加老抽炒上色
7.加入沒過排骨的開水，加生抽，再加少量花椒
8.轉(zhuǎn)入砂煲，煮開后小火煨約30分鐘
9.這時候把糯米玉米和老南瓜切大塊
10.半小時后加入糯玉米，煮開后繼續(xù)小火煮20分鐘，這時候可以根據(jù)情況加適量鹽
11.加入南瓜再煮約15分鐘至南瓜熟即可
排骨燉玉米的好吃做法二
排骨燉玉米的材料
排骨若干，玉米2只，胡蘿卜1條，青椒3個，蔥段若干，火鍋底調(diào)料，料酒，醋，白糖，生抽，老抽，雞精
排骨燉玉米的做法
1、排骨洗凈放在涼水中浸泡半小時，可加點料酒、醋去腥。
2、水燒開放入排骨燙熟，放在涼水中沖洗干凈，放入電火鍋中，加適量開水。
3、準(zhǔn)備其他食材：玉米洗凈切斷，胡蘿卜切丁，青椒切馬蹄狀，一起放入電火鍋中加熱。
4、電火鍋加熱的同時放入火鍋底調(diào)料、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、雞精各少許，口味看個人喜歡，蓋上鍋蓋大火煮沸15分鐘。
5、出鍋前加入蔥段轉(zhuǎn)小火再燉10分鐘即可。
排骨燉玉米的好吃做法三
排骨燉玉米的材料
排骨300克，玉米2-3條，胡蘿卜一條
排骨燉玉米的做法
1.排骨切小段，在開水里串下，去除上面的血水。
2.玉米與胡蘿卜都切小段
3.鍋里加水放入排骨、玉米、胡蘿卜
4.大火煮開再轉(zhuǎn)文火燉半小時
5.熟了以后放入鹽、味精就可以上桌(鹽一定要最后放，因為放早了肉就不嫩了容易變老)
排骨燉玉米的好吃做法四
排骨燉玉米的材料
熟排骨，熟玉米，山藥，鹽，味精，胡椒粉，雞汁，高湯
排骨燉玉米的做法
1、把山藥去皮切滾刀小塊，玉米丁刀切1.5厘米厚的小塊，加12塊長3厘米的熟排骨。
2、炒鍋加1500克的高湯【高湯做法：黃油老雞兩只、豬脊骨5斤、豬蹄4只、老鴨一只加清水50斤，大火燒開改至小火熬24小時】放入排骨、玉米和山藥，加入鹽、味精、胡椒粉、雞汁。
3、燉到把湯熬到乳白色時即可出鍋裝碗，灑上香菜即可。
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