油炸湯圓的做法大全

　　油炸湯圓是用糯米粉和成團(tuán)，紅糖作餡做成的，外沾白芝麻，下油鍋炸，吃起來香甜無比。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你講一講油炸湯圓的做法大全。

　　油炸湯圓的好吃做法一、

　　材料

　　糯米粉 250公克，水130㏄，花生粉適量，沙拉油500㏄

　　做法

　　1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米糰，再搓成大小一致的小湯圓備用。

　　2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時(shí)，慢慢放入作法1的小湯圓，炸至表面膨脹后撈起瀝干油份，撒上花生粉即可。

　　油炸湯圓的好吃做法二、

　　材料

　　主料：市售新鮮元宵500克，食油1000克，白糖少許。

　　做法

　　1.用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時(shí)爆鍋濺油。

　　2.鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí)，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時(shí)，用竹筷翻動(dòng)，使之受熱均勻，再炸至金黃時(shí)，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中。

　　3.在炸好的元宵上放適量白糖。

　　油炸湯圓的好吃做法三、

　　材料

　　湯圓粉250克、(也可以買現(xiàn)成的小湯圓沒有心子的)白糖、蛋黃1個(gè)、面粉、面包糠

　　做法

　　1、湯圓粉，放入糖用溫?zé)崴喑蓤F(tuán)，再分成小劑子，再把小劑子搓成小湯圓。

　　2、雞蛋黃打散攪勻，再把面粉放進(jìn)攪均勻，把小湯圓沾滿蛋糊，再裹一成面包糠。

　　3、熱油鍋5成熱時(shí)把湯圓放入小火炸開花即可。可以放些芝麻。

　　4、炸湯圓時(shí)要用小火，慢慢的，不要急哈，炸開花時(shí)，油要炮出來，注意燙到哈。

　　油炸湯圓的好吃做法四、

　　材料

　　糯米粉100克，開水70克，糖粉少許

　　做法

　　1.將糯米粉倒入容器中

　　2.倒入適量的開水

　　3.揉成面團(tuán)，稍醒一會兒

　　4.然后分成10克左右的小劑子

　　5.再把每個(gè)小劑子搓圓

　　6.然后在每個(gè)湯圓上用牙簽扎幾個(gè)小眼

　　7.放入油鍋里炸熟，取出灑上糖粉即可