好吃的青蘿卜做法有哪些

　　常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的青蘿卜做法吧!

　　好吃的青蘿卜做法——溜炒青蘿卜

　　材料

　　主料：青蘿卜450克

　　輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調(diào)料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克

　　做法

　　1、蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。

　　2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥觥?/p>

　　3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。

　　好吃的青蘿卜做法——油辣青蘿卜條

　　材料

　　青蘿卜1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許

　　做法

　　1.青蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎

　　2.青蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘

　　3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分

　　4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香

　　5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻

　　6.在淋入少許香油，再次炒勻

　　7.將炒好的醬料澆在青蘿卜條上

　　8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油

　　9.擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可

　　好吃的青蘿卜做法——油辣青蘿卜條

　　材料

　　青蘿卜1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許

　　做法

　　1.青蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎

　　2.青蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘

　　3.腌制后的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分

　　4.鍋中放入少許油，燒熱后放入郫縣豆瓣醬炒香

　　5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻

　　6.在淋入少許香油，再次炒勻

　　7.將炒好的醬料澆在青蘿卜條上

　　8.用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油

　　9.擺盤后，將剩余辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可

　　好吃的青蘿卜做法——青蘿卜魚片

　　材料

　　青蘿卜200克，魚片150克，油、鹽、醬油、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、淀粉、胡椒粉、雞精適量。

　　做法

　　1、魚洗凈斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌勻腌20分鐘。

　　2、蘿卜洗凈切片。

　　3、起鍋熱油炒魚片變色盛出。

　　4、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜末、郫縣豆瓣醬，煸炒蘿卜，放醬油和半碗水燜煮5分鐘。

　　5、蘿卜熟透放魚片，加鹽和雞精調(diào)味即可。

　　好吃的青蘿卜做法——青蘿卜糕

　　材料

　　材料(A)：

　　1) 青蘿卜絲 700g

　　2) 細(xì)鹽 1tsp

　　3) 水 400g

　　材料(B)：

　　1) 粘米粉 300g

　　2) 澄面粉 50g

　　3) 細(xì)鹽 1.5tsp

　　4) 白糖 1/2Tbsp

　　5) 水 600g

　　做法

　　1、青蘿卜絲加入細(xì)鹽攪拌均勻，放置一旁約20分鐘，然后擠干蘿卜的釋放出來的水分。

　　2、鍋里加入400g的水煮滾，把擠干水的青蘿卜絲加入煮約5分鐘。

　　3、把(B)料混合均勻至無粉粒狀態(tài)的粉漿，慢慢倒入做法(2)里頭攪拌均勻。

　　4、用小火邊煮邊攪拌，煮到粉漿變濃稠，攪拌的時候會出現(xiàn)明顯的漩渦狀即可(一定要不停地攪拌，以免鍋底燒焦)。

　　5、面糊倒入鋪好烘焙紙的烤模里(我用7寸模)，放入蒸籠里，大火蒸1個小時。

　　6、冷卻后，才拿出來切塊。吃的時候，兩面可以沾上粘米粉來煎香，淋上辣椒醬，好吃!