好吃的淮山菜品有哪些

好吃的淮山菜品有哪些

　　山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。下面學習啦小編給你分享一下怎么做出好吃的淮山菜品。

　　好吃的淮山菜品、黑木耳淮山瘦肉湯

　　做法

　　1.將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳。

　　2.黑木耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質(zhì)。

　　3、將淮山洗凈，薏米浸泡10分鐘。

　　3.豬瘦肉洗凈，切塊，飛水，備用。

　　4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后，小火煮1.5小時。湯成，再用鹽調(diào)味即可。

　　功效：

　　活血潤燥，潔膚除斑。

　　營養(yǎng)價值：

　　黑木耳，性味甘平，含有蛋白質(zhì)、粗纖維、卵磷脂等成分，被贊為素中之葷，能活血止血去斑、健脾潤肺滑腸。

　　鮮淮山性味甘潤，能健脾補肺。

　　豬瘦肉性味甘、咸，平，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，健脾滋潤而益氣血。三味合用煲湯，能除斑、養(yǎng)血駐顏，益智安神。

　　好吃的淮山菜品、淮山玉竹清燉雞

　　光雞：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量

　　做法

　　1. 洗凈宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖凈;

　　2. 洗凈淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核;

　　3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：滋陰養(yǎng)顏，生津止渴，益氣補脾。

　　好吃的淮山菜品、淮山蜂蜜

　　材料

　　淮山300克，蜂蜜1湯勺。

　　做法

　　1、淮山去皮切塊，用水燜煮10分鐘。

　　2、淮山去湯放涼裝盤。

　　3、蜂蜜用涼開水化開，澆盤中淮山即可。

　　好吃的淮山菜品、淮山紅棗元肉湯

　　瘦肉：400克鮮淮山：400克(一條)紅棗：20粒元肉(桂圓)：20粒姜：1片水：8碗(3-4人份)

　　做法

　　1. 瘦肉洗凈切塊，汆水撈起沖凈;

　　2. 鮮淮山洗凈去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水里待用;

　　3. 紅棗、元肉洗凈;紅棗拍扁去核;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味食用。即可食用。

　　功效：

　　健脾益氣，補而不膩，補血安神，易消化;還可加速新陳代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，潤膚養(yǎng)顏。

　　好吃的淮山菜品、雪耳淮山桂花羹

　　雪耳：兩朵淮山(鮮)：150克桂花醬： 1湯匙枸杞子： 10克冰糖：兩大塊水：6碗

　　做法

　　1.雪耳洗凈去蒂，周圍黃色部位也要撕去，用溫水泡半小時后撕成幾小塊;

　　2.淮山洗凈，削皮切成薄片;枸杞子洗凈稍加浸泡;

　　3.煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花醬，小火煲一個半小時，下冰糖，待冰糖融化后即可飲用。

　　功效：

　　美白肌膚，預防皺紋，散血消淤，止咳平喘。