炒生菜的家常做法

時(shí)間：2017-05-31 17:56:38 佩珊807由分享

炒生菜的家常做法

　　隨著栽培面積的迅速擴(kuò)大，生菜也是進(jìn)入了消費(fèi)者的家常菜中，生菜不易長(zhǎng)蟲(chóng)，炒制的話吃起來(lái)脆嫩，口感好。下面小編給大家分享炒生菜的家常做法，希望你喜歡。

　　炒生菜的家常做法一：清炒生菜

　　清炒生菜-食材準(zhǔn)備

　　生菜、花椒、蒜末、食鹽

　　清炒生菜-制作步驟

　　1、將生菜一片一片清洗干凈之后瀝干水。

　　2、把瀝干水的生菜切成一段段的。

　　3、將準(zhǔn)備的大蒜切成末與花椒備用。

　　4、炒鍋燒熱之后，加入適量的油加熱至8分熱。

　　5、將花椒與蒜末放入鍋中爆香。

　　6、將生菜倒入鍋中，開(kāi)大火將生菜翻炒均勻，生菜炒香之后加鹽一小勺。

　　7、繼續(xù)翻炒至生菜處汁之后，就可以食用了。

　　生菜牛丸炒河粉-食材準(zhǔn)備

　　生菜、河粉、牛丸、雞精、植物油、蒜、姜、醬油

　　生菜牛丸炒河粉-制作步驟

　　1、將牛丸切成丁，生菜切成段。

　　2、河粉過(guò)水煮開(kāi)，撈出來(lái)之后過(guò)冰水。

　　3、炒鍋中倒入適量植物油加熱到5分熟的時(shí)候。

　　4、將姜蒜放到炒鍋中爆香之后，將生菜放入其中。

　　5、等到生菜五分熟的時(shí)候?qū)⑴Ｍ璧谷?，加鹽和雞精炒勻。

　　6、已經(jīng)熟的時(shí)候下河粉，放醬油炒勻出鍋。

　　西紅柿炒生菜-食材準(zhǔn)備

　　西紅柿、生菜、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、白糖、味精、香油

　　西紅柿炒生菜-制作步驟

　　1、將西紅柿清洗干凈之后，滾到切成塊狀。

　　2、生菜清洗干凈之后，用手掰成小塊。

　　3、炒鍋加熱倒入油之后，將蔥、姜、蒜放入爆香。

　　4、爆香之后放入西紅柿翻炒，然后在放入生菜翻炒。

　　5、放入鹽、白糖翻炒，出鍋前倒入香油、味精調(diào)味即可。

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