雞湯如何做才好喝

　　雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，"補(bǔ)虛"的功效也為人所知曉。那么雞湯如何做才好喝呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦雞湯好喝的做法。

　　雞湯好喝的做法一：義式蔬菜雞湯

　　材料

　　洋蔥半顆茄子一根紅蘿卜半根彩椒半個球心(小)萵苣6個雞胸肉一片鹽一大匙黑胡椒適量蕃茄醬一大匙干燥迷迭香一匙

　　做法

　　1雞胸肉切塊，入炒鍋炒熟盛起備用

　　2蔬菜切塊，加入水蓋過蔬菜中火煮15分鐘，開蓋加入鹽、黑胡椒、迷迭香、蕃茄醬調(diào)味

　　3加入雞塊煮五分鐘，再將雞塊挑出

　　4以攪拌棒將蔬菜打成泥

　　5湯盤盛上蔬菜湯，放上雞塊即可

　　雞湯好喝的做法二：甜柿糙米雞湯

　　材料

　　放山雞半只柿餅3個糙米1杯姜片數(shù)片枸杞子適量

　　做法

　　1糙米洗凈后放入電鍋，并加入約2000c.c.的水

　　2雞肉川燙洗凈

　　3將雞肉、枸杞子、姜片，還有一分為四的柿餅，放入電鍋，外鍋三杯水

　　4煮好的柿餅會變澀，不吃!因?yàn)槭溜灥奶鸲既谌霚?如果想要吃柿餅的話，可以等電鍋跳開后，再放入柿餅悶十分鐘!不加酒與其他調(diào)味料

　　雞湯好吃的做喝三：產(chǎn)后滋補(bǔ)清雞湯

　　材料

　　琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，蔥，姜末各5g，鹽1茶匙(5g)

　　做法

　　1、將干香菇和枸杞子分別放入小碗中，用溫水泡發(fā)，洗凈，瀝干水分，備用。

　　2、將琵琶腿洗凈，放入鍋中，加入1000ml涼水，中火燒開后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、蔥、姜末，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

　　3、將枸杞子放入鍋中，繼續(xù)加熱10分鐘，調(diào)入鹽，離火，放涼。

　　4、待雞湯完全放涼后，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除干凈，只留清湯，再次加熱后，即可趁熱食用。