火腿片如何做才好吃

　　火腿是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡(jiǎn)單、保質(zhì)期長(zhǎng)。那么火腿片如何做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦火腿片好吃的做法。

　　火腿片好吃的做法一：黃瓜炒火腿片

　　材料

　　黃瓜1條、火腿腸2根、蔥1條、蒜頭1瓣

　　做法

　　1、黃瓜切片，火腿腸切片，蒜頭拍爛，蔥切段。

　　2、熱鍋熱油，油冒煙放入蒜瓣和火腿片。

　　3、火腿略變色即放入黃瓜片，大火爆炒2分鐘。

　　4、加入鹽、雞精、生抽調(diào)味，撒蔥段出鍋。

　　火腿片好吃的做法二：火腿菜飯

　　材料

　　大米、腌制火腿、油菜、蔥姜末少許

　　做法

　　1、腌制火腿切成細(xì)丁備用。

　　2、小油菜洗凈切成細(xì)丁備用。

　　3、蔥姜切末必用。

　　4、鍋內(nèi)放少許油，油六成熱下入火腿丁煸炒出香味備用。

　　5、鍋內(nèi)放少許油，油六成熱下蔥姜爆香，下油菜丁煸炒斷生備用。

　　6、大米提前浸泡半小時(shí)，淘洗干凈放入鍋中，加一滴油，用勺子攪勻，大火煮開轉(zhuǎn)小火。

　　7、燜至水湯，加入火腿丁，蓋蓋燜8分鐘。

　　8、起鍋前下入油菜丁燜兩分鐘即關(guān)火。

　　9、拌勻即可食用。

　　小訣竅

　　1、大米提前用純凈水浸泡，吸水水分更容易蒸透，味道更好。

　　2、因使用了腌制火腿本身咸較用，因此不必再加鹽。

　　3、蒸好用關(guān)火繼續(xù)燜五分鐘，味道更好。

　　火腿片好吃的做法三：火腿黑椒風(fēng)琴薯

　　材料

　　土豆若干，隨便你喜歡做幾個(gè)都可以哈，火腿適量(也可以用培根，香腸等合適的肉類代替)

　　黑胡椒，孜然，辣椒粉，鹽，油

　　做法

　　1.土豆選擇外形規(guī)整，坑洞比較少的最好

　　2.這道菜土豆不去皮的話更加好操作，建議大家不要去皮，也更有營(yíng)養(yǎng)

　　3.我實(shí)在是因?yàn)榧依锏耐炼归L(zhǎng)的有點(diǎn)難看，只好把皮去掉了

　　4.慢慢的一刀刀下去，切深一些但不切斷，兩邊墊上筷子會(huì)讓這一步變得更容易

　　5.保鮮膜包好土豆，用牙簽在膜上扎些小孔便于排氣。入微波爐高火叮4分鐘

　　6.不同微波爐時(shí)間會(huì)有所差別，要根據(jù)自家的微波爐設(shè)定哦。不要把土豆轉(zhuǎn)過勁兒了，六分熟就可以。熟過了的話土豆層會(huì)不好分開

　　7.叮土豆的時(shí)候吧火腿切薄片，盡量薄一些

　　8.土豆拿出來放涼一些，小心的撥開切口把火腿一片片的放進(jìn)去，如圖

　　9.需要的時(shí)候用刀子修一下火腿的形狀

　　10.土豆表面刷油

　　11.撒上調(diào)料，可以根據(jù)個(gè)人喜好。我這里撒了多一些的黑胡椒，還有少量的孜然和辣椒粉。我個(gè)人覺得味道夠了，口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些鹽

　　12.烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘