干蝦怎樣做好吃

干蝦怎樣做好吃

　　干蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力。那么干蝦做菜方法有什么呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦干蝦做菜方法。

　　干蝦做菜方法一：西蘭花燒干蝦

　　材料

　　西蘭花一棵，干對蝦100g，鹽，糖適量，濕芡粉少許

　　做法

　　1.西蘭花掰成小塊，洗凈

　　2.炒鍋放少許油燒熱放入西蘭花煸炒，加干蝦，加料酒，一碗水，燒開后，改小火燒10分鐘，加鹽糖，大火收汁，淋入濕芡粉勾明欠即可出鍋裝盤

　　干蝦做菜方法二：干蝦炒粉干

　　材料

　　原料：粉干，干海蝦，圓白菜，豬肉

　　配料：豬油，生抽，料酒

　　做法

　　1、把粉干用溫水泡十分鐘泡軟。

　　2、豬肉切片，用生抽腌制十分鐘。

　　3、干海蝦去蝦皮，洗凈。

　　4、圓白菜半個，切細(xì)條。

　　5、熱鍋倒豬油，先將肉片炒3分鐘，再把干海蝦倒入鍋內(nèi)，加一勺料酒約炒2分鐘。

　　6、把粉干倒入鍋內(nèi)，加2大勺生抽，用筷子炒勻約3分鐘。鍋內(nèi)可加適量溫水。

　　7、最后加圓白菜約炒2分鐘即可。

　　干蝦做菜方法三：黃瓜香干蝦

　　材料

　　基圍蝦150克，黃瓜1根，香干若干，蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。

　　做法

　　1、基圍蝦沖洗干凈，黃瓜去皮切段，香干切條待用。

　　2、起鍋放油炒香蔥姜，放蝦炒至變色放1湯勺料酒。

　　3、放黃瓜、香干和1、2湯勺水炒至黃瓜變色，放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　擔(dān)心農(nóng)藥殘留可削去黃瓜皮。

　　干蝦的營養(yǎng)價值

　　干蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽 ,抗早衰。黃瓜和蝦搭配，有清熱、利尿、補(bǔ)腎的功效，二者同食，可以促進(jìn)膠原蛋白合成，有美容功效。而豆制品和蝦搭配，容易消化，對高血壓、高脂血癥、動脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜，更適合老年肥胖者食用。