青蒜苗的家常做法
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青蒜苗的家常做法
青蒜苗具有降血脂、防冠心病和動(dòng)脈硬化以及護(hù)肝臟等功效。青蒜苗的做法簡(jiǎn)單，無(wú)論你是烹飪高手還是廚房新手都可以學(xué)習(xí)一下青蒜苗的多種做法。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享青蒜苗的家常做法，希望你喜歡。
青蒜苗的家常做法一：青蒜苗炒鴨肉
食材準(zhǔn)備
青蒜苗，鹽水鴨，色拉油，食鹽，料酒，生抽，白糖。
方法步驟
1、將蒜苗清洗干凈后用刀背拍碎切成小段;
2、準(zhǔn)備好熟的鹽水鴨切成小塊，起油鍋加入鴨肉翻炒;
3、加入生抽、料酒炒至壓碎變脆后鏟出;
4、鍋底留少許油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鴨肉回鍋;
5、烹入白糖與食鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
青蒜苗的家常做法二：青蒜苗炒肉絲
食材準(zhǔn)備
青蒜苗，豬里脊肉，色拉油，食鹽，香醋，剁椒，蒸魚豉油，白糖。
方法步驟
1、青蒜苗洗凈后切成小段，豬肉洗凈切細(xì)絲;
2、起油鍋下肉絲滑炒至變色后加入蒸魚豉油、剁椒、鹽與白糖繼續(xù)翻炒;
3、下入青蒜苗翻炒后沿著過(guò)邊滴幾滴香醋即可。
青蒜苗的家常做法三：手撕青蒜苗
食材準(zhǔn)備
青蒜苗，蝦米，蒜，色拉油，食鹽，雞精，白糖，白醋。
方法步驟
1、將青蒜苗洗凈后放入鍋中汆燙1分鐘撈起過(guò)涼水;
2、蒜苗水分控干后放入碗中，用手將蒜苗撕開;
3、放入適量蝦米撒在蒜苗之上;
4、鍋里熱油，蒜切末后如果爆香，將滾油淋在蒜苗上，加入鹽、糖、醋、生抽和雞精攪拌均勻即可。
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