好吃的玉米饅頭怎么做
好吃的玉米饅頭怎么做
玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。你想知道好吃的玉米饅頭是如何做的嗎?下面是學習啦小編給大家整理奶香玉米面饅頭的做法。
奶香玉米面饅頭的食材準備
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奶香玉米面饅頭的具體做法步驟
1.面粉與玉米面混合均勻。
2.酵母粉用溫水調(diào)開，水溫不燙手為好。
3.加入到面粉中揉成面團，放溫暖處發(fā)酵。
4.發(fā)酵成兩倍大并且呈蜂窩狀就發(fā)酵好了。
5.將面團揉勻后分成小份。
6.將每一份揉均勻。
7.整理成光頭饅頭。
8.經(jīng)過二次發(fā)酵上鍋蒸熟，開鍋后蒸25分鐘。燜2分鐘再開蓋。
玉米的價值功效
1、可降低人體膽固醇
美國科研人員在研究中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研究人員把玉米經(jīng)過精磨細研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調(diào)和成食物，試驗前一個半月每人每天吃20克，后一個半月每人每天吃40克，三個月后再經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽固醇降低了。
2、具有防癌抗癌作用
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發(fā)生的可能性。科學家認為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。