羊排燉蘿卜湯怎么做才好吃
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羊排燉蘿卜湯怎么做才好吃
高血壓和動(dòng)脈硬化病人，用生蘿卜汁加蜂蜜可作為很好的食療輔助品。你了解羊排燉蘿卜湯要怎么做才好吃嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享羊排燉蘿卜湯的做法。
制作羊排燉蘿卜湯需要準(zhǔn)備的材料
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羊排燉蘿卜湯烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.羊排清水浸泡2小時(shí)以上。
2.將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開(kāi)后羊排變色撈出。
3.白蘿卜去皮，洗凈切塊。
4.放開(kāi)水中焯水。
5.將焯過(guò)水的羊排、蘿卜一起放入電壓力鍋內(nèi)，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。
6.倒入開(kāi)水。
7.蓋上蓋子，選擇煲湯即可。
蘿卜的功能作用
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
2. 幫助消化
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。