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如何做蘿卜絲牛肉湯

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如何做蘿卜絲牛肉湯

  白蘿卜營養(yǎng)豐富,含有維生素A、B、C、D、E,可促進(jìn)新陳代謝。平時(shí)生活中你會(huì)做蘿卜絲牛肉湯嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹蘿卜絲牛肉湯的做法圖解。

  蘿卜絲牛肉湯的制作食材

  • 主料
  • 蘿卜

    1個(gè)
  • 牛肉餡

    4兩
  • 雞蛋

    1個(gè)
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 蔥花

    適量
  • 姜末

    適量

  蘿卜絲牛肉湯的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好食材。

  2.蘿卜切絲

  3.牛肉餡里放入一點(diǎn)鹽,胡椒粉,料酒,雞蛋,淀粉。

  4.鍋中放油,放入蔥花,姜末炒香。

  5.倒入清水燒開,倒入蘿卜絲。

  6.放鹽

  7.燒開后改中火,用小匙舀著牛肉餡一匙一匙放在蘿卜絲上。

  8.改大火用勺輕輕推,直到丸子沉下,放入味精。

  9.成品

  蘿卜的功能作用

  1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

  2. 幫助消化

  蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;

  3.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

  蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

  4. 防癌抗癌

  蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

 
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