牛肉蘿卜湯怎么做才好吃
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牛肉蘿卜湯怎么做才好吃
蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。你想自己動手做好吃的牛肉蘿卜湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛肉蘿卜湯的做法。
制作牛肉蘿卜湯需要準(zhǔn)備的材料
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牛肉蘿卜湯烹飪過程中的步驟圖
1.將買來的牛肉洗凈切塊，備用。
2.將切好的牛肉塊用熱水焯一下，然后用冷水洗凈，控干水分后放入清水中燉，燉2個小時(shí)左右。
3.將白蘿卜洗凈切塊備用。
4.準(zhǔn)備好牛肉調(diào)料汁。
5.將切好的蘿卜塊擺放在砂鍋內(nèi)。
6.將燉好的牛肉放在蘿卜塊上，然后再放入一包牛肉調(diào)料汁。
7.然后再放入火上慢燉。
8.直到湯汁收干，蘿卜入味即可出鍋食用。
蘿卜的制作技巧
1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。
4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋。