土豆雞蛋湯要如何做
時(shí)間：
映芳735由 分享
土豆雞蛋湯要如何做
土豆地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。平時(shí)生活中你會(huì)做土豆雞蛋湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理土豆雞蛋湯的做法。
制作土豆雞蛋湯需要準(zhǔn)備的材料
|
土豆雞蛋湯烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.準(zhǔn)備好原材料，雞蛋一個(gè)，土豆削皮，香菜適量，姜適量
2.鍋中加入適量水
3.放入適量鹽
4.放入適量白糖
5.放入適量蠔油
6.雞蛋打散備用，土豆和姜切絲
7.鍋中放姜絲開(kāi)始大火燒開(kāi)
8.水燒開(kāi)后放入土豆絲
9.放入蛋液
10.放入香菜
11.淋入適量辣椒油或香油，開(kāi)吃嘍!
食用土豆的注意事項(xiàng)
1由于土豆的生物堿含量極高，孕婦不宜食用。
2去了皮的土豆如若不馬上燒煮，應(yīng)浸在涼水里，以免發(fā)黑，但不能浸泡太久，否則營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。
3土豆腐爛、霉?fàn)€或者發(fā)芽后含有大量的龍葵素，食用這樣的土豆極易引起中毒。
4土豆的淀粉含量較高，容易產(chǎn)生氣體，過(guò)多食用易引起腹脹腹痛。對(duì)于中年人來(lái)說(shuō)，其本身的腸胃消化功能就有所降低，過(guò)多食用土豆會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生較大的影響，所以也不宜多食。