藍(lán)莓蛋糕卷的家常做法分享
藍(lán)莓蛋糕卷的家常做法分享
藍(lán)莓中含有多種多酚類物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種，具有良好的營(yíng)養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。你想自己動(dòng)手做藍(lán)莓蛋糕卷嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享藍(lán)莓蛋糕卷的家常做法。
制作藍(lán)莓蛋糕卷需要準(zhǔn)備的材料
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藍(lán)莓蛋糕卷烹飪過程中的步驟圖
1.面粉、雞蛋、蜂蜜混合拌勻。
2.面糊加入烤盤。
3.放入預(yù)熱150度的烤箱，13分鐘。再取出冷卻。
4.將奶油抹在蛋糕上，涂上藍(lán)莓醬。卷起。
5.巧克力隔水融化。澆在蛋糕上即可。
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)功效
1. 消炎
隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍(lán)莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然，這樣的情況需要一個(gè)健康良好的飲食習(xí)慣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍(lán)莓有助于減少一些痛苦。
2. 有助于預(yù)防癌癥
在藍(lán)莓對(duì)健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現(xiàn)是藍(lán)莓有可能可以阻止和抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。這些初步的研究到目前為止只在動(dòng)物身上進(jìn)行過，或者在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中對(duì)人類細(xì)胞做過。盡管如此，在將來，研究人員會(huì)對(duì)其良好應(yīng)用前景做更多的實(shí)驗(yàn)。
3.減緩視力喪失
藍(lán)莓青素醣類含量高能有助于減緩視力衰退。由于其抗氧化性能好，藍(lán)莓可延緩或預(yù)防與年齡相關(guān)的眼部問題，包括白內(nèi)障，黃斑變性，近視和遠(yuǎn)視等問題。包含一組特殊的強(qiáng)大的抗氧化劑，如類胡蘿卜素(黍黃素，葉黃素)，黃酮類化合物(白藜蘆醇，蕓香苷，槲皮素)以及維生素A，C，E，硒，磷鋅元素，這些都是都是有利于眼睛健康的必要的物質(zhì)。