排骨海帶冬瓜湯的做法
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排骨海帶冬瓜湯的做法
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞。排骨海帶冬瓜湯應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理排骨海帶冬瓜湯的做法。
排骨海帶冬瓜湯的食材準備
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排骨海帶冬瓜湯的具體做法步驟
1.排骨洗凈后放冷水鍋中煮出浮沫后洗凈
2.把排骨放入砂鍋中，加入水，加入姜片，蔥段，火腿塊，煮開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘
3.冬瓜去瓤，切塊，把瓜皮片下，留著
4.海帶切長條
5.熱鍋冷油爆香蔥末后加入冬瓜塊及冬瓜皮
6.加入海帶翻炒均勻
7.加入煮好的骨頭湯及骨頭，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加鹽和雞粉，香油即可
海帶的營養(yǎng)價值
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。