新西蘭花怎么做菜

新西蘭花怎么做菜

　　新西蘭花有很多種做法，做出來鮮嫩脆口，小編為大家?guī)硇挛魈m花的做法，想試試的就來看看下面的做法吧!下面是學習啦小編整理的一些新西蘭花怎么做菜方法，希望對大家有所幫助!

　　新西蘭花做菜的方法具體如下：

　　蒜蓉新西蘭花的做法：

　　材料：

　　新西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油

　　做法：

　　1、將新西蘭花拆成小朵，洗凈控干水(新西蘭花的桿留著可以做其他的)，蒜切成蒜末

　　2、鍋中倒適量水，燒開后放入一點色拉油(可以讓新西蘭花翠綠)，將新西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮軟了)，大約3分鐘

　　3、鍋洗凈，倒適量色拉油，將蒜末炒香

　　4、將焯過的新西蘭花倒入同炒

　　5、加兩匙剛才焯新西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調(diào)味，關火

　　6、用一只大碗將新西蘭花頭沖下排好，盡量讓它恢復一朵花的排列方式

　　7、用一只盤子倒扣在碗口

　　8、按住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過來(動作要快)

　　9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的新西蘭花了!將剛才炒過新西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上!

　　新西蘭花胡蘿卜臘肉飯的做法：

　　新西蘭花50克，胡蘿卜30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克

　　2.起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿卜翻炒

　　3.待油變成胡蘿卜色時放洋蔥和切片的臘肉

　　4.開大火，放新西蘭花和米飯繼續(xù)翻炒

　　5.加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用啦~小訣竅:

　　如果喜歡吃大朵的新西蘭花，炒前最好汆熟備用

　　午餐肉炒新西蘭花的做法：

　　午餐肉1罐，切成條，新西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個，切成塊，搭色，油少許

　　2.炒約5-6分鐘后，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。

　　新西蘭花香菇木耳肉片湯

　　新西蘭花1朵，香菇5朵，木耳5朵，豬肉150克，姜1片，鹽適量，雞粉適量

　　2.豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。

　　3.水開后加入姜片、香菇及木耳。

　　4.煮沸后加入新西蘭花。

　　5.再次煮沸時加入肉片。

　　6.最后加入適量鹽和雞粉調(diào)味即可。

　　雞肉新西蘭花蓋澆飯的做法：

　　無骨去皮雞胸肉340克，切成小片，蠔油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2頭，切碎，大洋蔥1個，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，新西蘭花1小棵，切碎，玉米淀粉8克，用等量水調(diào)勻

　　大炒鍋或者大號煎鍋里用中火熱油，下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火，加入雞肉和腌汁，將雞肉炒10分鐘至褐色;加水、胡椒和糖炒勻;再加白菜、新西蘭花炒10分鐘至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鐘至醬汁濃稠即可。

　　新西蘭花的營養(yǎng)

　　防癌

　　與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，新西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

　　降脂

　　新西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

　　減肥

　　新西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。

　　護心

　　新西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

　　抗氧化

　　新西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。

　　防過敏

　　研究發(fā)現(xiàn)，新西蘭花中的活性物質(zhì)可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。

　　強骨骼

　　新西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)對骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。