2022畢業(yè)生個人實習(xí)總結(jié)范文5篇
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艱辛而又充滿意義的實習(xí)生活又告一段落了，這次實習(xí)讓你心中有什么感想呢?不能光會埋頭苦干哦，寫一份實習(xí)總結(jié)吧。那么實習(xí)總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面小編給大家整理2022畢業(yè)生個人實習(xí)總結(jié)范文，希望大家喜歡！
2022畢業(yè)生個人實習(xí)總結(jié)范文1
為期二周的車工實習(xí)。在此期間，我們接觸了機加工的基本操作技能，在老師們耐心細致地講授和在我們的積極的配合下，我們沒有發(fā)生一例重大傷害事故，基本達到了預(yù)期的實習(xí)要求，圓滿地完成了實習(xí)任務(wù)。
實習(xí)之前就聽已經(jīng)實習(xí)過的同學(xué)說很累，但是在實習(xí)第一天，我依然懷著激動好奇的心情來到了實習(xí)中心，看著一臺臺龐大的機器，我一臉茫然，心想操作它們一點很難吧。不知老師教了我之后我會不會操作?？傊瑤追蒽?，幾份期待。我們班同學(xué)大概也是懷著好奇的心情，在機器上這里碰碰，那里摸摸。接下來老師告訴我們本次實習(xí)的基本任務(wù)和目的，并且再三強調(diào)安全問題。最后就是講課與示范了。
我們主要學(xué)習(xí)車工，一進操作室看到車床就知道操作應(yīng)該不容易，結(jié)果老師也說了車工是最難的。我當(dāng)時就告訴自己，我的動手能力本來就不強，一定要認真聽!車床是利用工件的旋轉(zhuǎn)和刀具的直線和曲線運動來加工工件的，就其工作的基本內(nèi)容來說，可以車削外圓。內(nèi)圓、端面、切斷、切槽、內(nèi)外圓錐、各種螺紋及滾花和成形面等。經(jīng)過老師的介紹，我知道了車刀的安裝必須注意以下幾點：
第一，車刀夾在刀架上的伸出長度應(yīng)該盡量短，以增強其剛性。
第二，車刀底下的墊片數(shù)量應(yīng)盡量少，并放整齊。
第三，車刀刀尖應(yīng)于車床主軸中心等高。
工件的安裝：
第一，伸出不能太長，影響裝夾剛性。
第二，裝夾必須牢固可靠，防止工件飛出傷人，必要時用加力桿。
第三，裝夾毛坯工件時注意找正佳緊。同時還有切削三要素、切削用量選擇、手動車外圓，端面，階臺的方法。最后老師也同樣的講了實習(xí)任務(wù)，并且介紹了加工這個零件的工藝步驟，我認真的聽著，生怕遺漏一點點。最后就是在操作機器上是演示了，同樣我也很認真的看著。老師的任務(wù)完成了，接下來就輪到我們自己操作了。
2022畢業(yè)生個人實習(xí)總結(jié)范文2
實習(xí)目的：
通過這次實習(xí)對旅行社的具體營運與操作.管理等方面有了了解，豐富社會實踐經(jīng)驗。
一、淮安東方旅行社總體介紹：
淮安東方旅行社成立于__年5月，是由一批優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的導(dǎo)游隊伍組成，以現(xiàn)代制度運營的旅游企業(yè)，在總經(jīng)理周海鷗的領(lǐng)導(dǎo)下和淮安各界的關(guān)心與支持下，連續(xù)兩年旅游業(yè)務(wù)銷售總額位居全市首位。本社多年以來一直以“服務(wù)創(chuàng)品牌，滿意在東方”為立社之本，以“誠譽、守信、兌諾、前瞻、安全”為服務(wù)宗旨，熱心為新老客戶服務(wù)。
二、作為一名合格的導(dǎo)游，必須對自己的工作認真負責(zé)。
這段時間的旅行社實習(xí)，對我來說受益匪淺，這次實習(xí)也讓我發(fā)現(xiàn)書本上的知識與實際問題的差距，對旅行社這一行業(yè)有了更深的體會。在實習(xí)期間我體會到旅游這個行業(yè)中旅行社，社與社之間的競爭、人與人競爭的激烈程度。在旅游業(yè)業(yè)這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對旅行社顧客的耐心以及責(zé)任心。著實更為重要的在實際的過程中我才真正發(fā)現(xiàn)自己學(xué)識的淺薄，經(jīng)驗的缺乏，真是學(xué)到用時方恨少，我感覺在學(xué)校學(xué)到的理論知識和自己在工作中實踐其實并不是一個概念，我想這也是學(xué)校之所以讓我們在最后一個學(xué)期實習(xí)的原因，讓我們進一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識，培養(yǎng)和提高學(xué)生的能力，理論聯(lián)系實際，我認為實踐環(huán)節(jié)重要的是理論聯(lián)系實際，提高了我們調(diào)查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法，培養(yǎng)在校大學(xué)生在社會中的生存及能力，在實習(xí)期間所學(xué)習(xí)到的社會經(jīng)驗和團隊精神將會使我終身受益。
實習(xí)期間我了解到以下幾點：
1、了解旅游地的內(nèi)外交通、旅游地的環(huán)境保護等。
2.了解旅行社的服務(wù)規(guī)程及管理要領(lǐng).。
3.了解旅行社的性質(zhì)，經(jīng)營業(yè)務(wù)與管理模式。旅行社是為人們旅行提供服務(wù)的專門機構(gòu)。旅游活動的發(fā)展是旅行社得以生產(chǎn)和發(fā)展的前提條件，從行業(yè)性質(zhì)來看，旅行社屬于服務(wù)業(yè)。為旅游者提供食、住、行、游、購、娛的六方面服務(wù)。從20世紀20年代我國第一家旅行社創(chuàng)立，隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展、國家政策的開放與完善，旅游景點的不斷開發(fā)，我國的旅行社的數(shù)量快速增長，并且服務(wù)質(zhì)量也不斷提升。我國的旅行社按照經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍劃分為：國際旅行社和國內(nèi)旅行社。國際旅行社經(jīng)營入境旅游業(yè)務(wù)，出境旅游業(yè)務(wù)和國內(nèi)旅游業(yè)務(wù);國內(nèi)旅行社專門經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。
4.旅游資源環(huán)境的好壞直接影響旅行社的經(jīng)營.生態(tài)旅游地收入障礙可以是下幾種：
(1)經(jīng)濟與環(huán)境的矛盾，這集中體現(xiàn)在門票收入與可容納游客量的矛盾上。大量旅游者的介入必然對旅游地的生態(tài)環(huán)境造成威脅，控制游人數(shù)量又使經(jīng)濟收益受限。
(2)經(jīng)濟水平和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的向限。即在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，旅游業(yè)促動其他行業(yè)部門而產(chǎn)出的間接經(jīng)濟效益遠遠大于旅游直接收入，而生態(tài)旅游地通常位于生態(tài)條件優(yōu)越，人工干擾程度低的地方，這些地區(qū)大多經(jīng)濟落后，交通不便，生態(tài)旅游地由于受經(jīng)濟發(fā)展水平和地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的局限，對于旅游的強拉動力的反饋水平低，最終間接收入低.。
(3)旅游收入漏損。由于旅游地經(jīng)濟體系和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完善，對旅游經(jīng)營所需要產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量供給能力不足，需要大量向外購買產(chǎn)品和服務(wù)，致使旅游供給市場為區(qū)外經(jīng)濟實體控制。世界上優(yōu)秀的生態(tài)旅游地多位于發(fā)展中國家和地區(qū)，而發(fā)展中國家和地區(qū)由于自身的局限，旅游收入的漏損現(xiàn)象尤其普通.。
(4)生態(tài)旅游環(huán)境污染，旅游地亂收費等現(xiàn)象阻礙著旅游業(yè)的發(fā)展，生態(tài)旅游地的諸多收入障礙必然導(dǎo)致分配障礙，造成各利益主體間的矛盾。任何一方利益得不到保障都會帶來負面影響，對經(jīng)營者服務(wù)者分配不足會導(dǎo)致決策不合規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量下降，欺詐宰客行為增加，敗壞旅游地的形象等，對景區(qū)分配不足會造成資源環(huán)境保護得不到物質(zhì)保障，進一步的開發(fā)建設(shè)無法實施，社區(qū)居民參與分配不足，旅游地達不到預(yù)期的經(jīng)濟發(fā)展的目標(biāo)，而旅游者進入旅游地對自然人文生態(tài)的干擾，造成居民與旅游者之間的矛盾糾紛增加，此外，由于生態(tài)旅游地居民生活水平低，可能出現(xiàn)伐木，偷獵等現(xiàn)象，造成對旅游資源環(huán)境的壓力。以下是我在看的一些材料后，對于中國旅行社的一些想法，首先是完成旅行社在市場中的定位，從而更實際的認清現(xiàn)狀與前景然后根據(jù)定位確定旅行社發(fā)展的主要客源，根據(jù)客源的特點創(chuàng)立具有代表性的品牌。鞏固旅行社的核心產(chǎn)品的位置，當(dāng)品牌開始生效后，逐步有規(guī)劃的拓展旅行社的業(yè)務(wù)范圍，在這一過程中決定成敗有如下幾個方面的影響因素：網(wǎng)絡(luò)化的科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代化的科學(xué)的管理方法。
1.市場定位：對市場進行分析調(diào)查，認清旅行社在旅游市場中的位置，中國旅游業(yè)從80年代興起，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，旅行社也在不斷的向?qū)I(yè)化的方向發(fā)展，雖然我們完成了開拓階段，但是如何能夠使中國的旅行社在世界崛起，仍然處于一個發(fā)展探索階段，尤其是加入了世界貿(mào)易之后中國旅行社更是面臨了空前的機遇和挑戰(zhàn)。
2.機遇：加入世界貿(mào)易組織后，中國的旅行社業(yè)也逐漸認清了自身與世界水平的差距因此有助于推動旅行社加快了適應(yīng)服務(wù)貿(mào)易的國際化，汲取國際旅游市場在管理等方面的先進經(jīng)驗，從而改善中國旅行社中的一些禁錮的理念增加我國旅行社的競爭力，借鑒國外一些現(xiàn)代信息技術(shù)，他為中國的旅行社開辟了一個前景美好的國際市場，這樣就可以增加來華人數(shù)增強旅游經(jīng)濟的效益.。
3.挑戰(zhàn)：對方旅行社的介入，給中國旅行社帶來了很大的壓力，使得中國的一些中級旅行社在激烈的競爭中失敗后難在崛起，對方旅行社在經(jīng)營管理方式上的豐富經(jīng)驗使其擁有了很強的應(yīng)變能力，對方合資旅行社的數(shù)量，會導(dǎo)致行業(yè)竟?fàn)庍M一步加劇，客源市場競爭，營銷網(wǎng)絡(luò)，人才的激烈競爭，外企的優(yōu)厚待遇，導(dǎo)致人才流失現(xiàn)象，中國信息技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的弱勢，使得中國在旅游市場上的競爭力顯得較弱。
實習(xí)體會：
一.加強旅游知識產(chǎn)權(quán)的改革。我特別留意報紙雜志上旅行社打出的廣告，我發(fā)現(xiàn)旅行社雖各異，但各旅行社所列出的旅游路線都幾乎相同，在行程用餐、住宿、交通等各方面大同小異。因為旅行社產(chǎn)品的單一相同，導(dǎo)致各旅行社大打價格戰(zhàn)，各旅行社都盡量壓低一條線路的價格，這必然會導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的下降，而旅行社又不愿去開發(fā)新的旅游路線，旅游產(chǎn)品，因為一條新的旅游路線的開發(fā)需要大量的人力物力財力，花費成本很大。而且新的線路開發(fā)出去以后很快會被其他旅行社抄襲使用，這樣會使旅行社的競爭力減弱，所以加強旅游產(chǎn)權(quán)勢在必行，還不光是保護旅行社的權(quán)利，更是為了廣大消費者能體現(xiàn)新的驚喜。
二.導(dǎo)游人員服務(wù)質(zhì)量下降。
導(dǎo)游人員中，他們的帶團經(jīng)驗都非常豐富，平均來說都有2.3年的工作經(jīng)驗。他們的學(xué)歷相對于其他地方來說學(xué)歷算是高的，都有導(dǎo)游證，但全是初級.中高級導(dǎo)游人員沒有，都為中文導(dǎo)游，外語人才缺乏，這些導(dǎo)游基本工資較少，一般賺錢多少與出團次數(shù)掛鉤團多賺的也多。
三.旅游時間的季節(jié)性：
(1)旅行社行業(yè)的季節(jié)性特點是由旅游市場上的旅游需求的季節(jié)性所形成的，造成旅游需求的季節(jié)性變化的原因主要是小旅游目的地的自然氣候條件，旅游活動受自然氣候條件的影響較大。一般來說，氣候適宜的季節(jié)有利于吸引大量的休閑旅游者前來觀光、度假，而嚴寒酷暑等惡劣氣候則不利于旅游者的旅游活動。
旅游客源地的休假制度。充足的閑暇時間是旅游活動的前提條件之一，節(jié)假日期間。人們外出旅游的時間成本較小，而在平時，人們外出旅游的時間成本則較小。旅游需求的旺季和淡季就是在以上兩個因素的共同作用下產(chǎn)生的。旅游需求的季節(jié)性使旅行社行業(yè)的經(jīng)營活動呈現(xiàn)出明星的淡季和旺季的差別，由于旅行社行業(yè)的供給在短期內(nèi)為剛性，而旅游市場上的旅游需求的彈性卻很大，從而導(dǎo)致在旅游旺季時，旅行社受接待的限制，面對蜂擁而至的旅游者卻往往只能滿足其中一部分人的需求，無法接待更多的旅游者，從而失去贏得更多收入的機會，相反，到了旅游淡季，隨著前來的旅游者人數(shù)銳減，又造成旅行社接待能力的閑置和各種旅游資源的浪費。
在實習(xí)期間使我認識到旅游業(yè)對地區(qū)及至國家的重要性，補充了理論知識的局限性，提高了實際的業(yè)務(wù)能力，對旅行社這一行業(yè)有了更深入的體會。
2022畢業(yè)生個人實習(xí)總結(jié)范文3
20__年68日我們一行5人被派往九泰電氣公司實習(xí)。通過這次實習(xí)我感觸頗深，現(xiàn)對這次實習(xí)總結(jié)如下：
一、實習(xí)內(nèi)容
1、低壓箱變安裝與接線
在這部分我們對低壓配電柜的安裝接線原理和工藝進行了較為系統(tǒng)的認識和學(xué)習(xí)。主要學(xué)習(xí)了進出線柜母線的設(shè)計與制作;電壓表、電流表和功率因數(shù)表的接線;無功功率自動補償控制系統(tǒng)的接線和各元器件的作用。
2、“小三箱”的制作
這部分我們對小三箱的作用，元器件的布局，底板鉆孔導(dǎo)軌安裝，單相和三相電度表的接線和安裝等工藝進行了較為系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
二、工作要認真，要一絲不茍
在實習(xí)過程中給我印象最深的就是師傅一絲不茍的工作態(tài)度，在無功功率自動補償柜的控制接線過程中，線的數(shù)目很多，去向也很多。但是師傅把它們梳理的非常順，不僅不出錯而且美觀大方。有一次我問師傅：“在接線過程中有哪些要求?”師傅說：“一是要滿足工藝要求，實現(xiàn)控制”。二是布線一定要清晰明朗，橫平豎直，絕不能出錯，因為出錯就可能引起事故。
三、教師應(yīng)多下企業(yè)實習(xí)
目前，我們中等學(xué)校的老師大部分都理論知識豐富，實踐技能
較為薄弱。在實習(xí)過程中看著較為簡單的制作工藝，可是真正親自動起手來，得花好長時間才能達到要求。所以作為我們中職老師應(yīng)該多下企業(yè)實習(xí)多動手。這樣不僅可以鍛煉自己的動手能力而且可以了解最新的市場和技術(shù)動態(tài)。
四、中等學(xué)校的專業(yè)設(shè)置和技能培訓(xùn)應(yīng)以市場和企業(yè)為導(dǎo)向
我們經(jīng)常說中等學(xué)校的專業(yè)建設(shè)要以企業(yè)為導(dǎo)向，可大多數(shù)時間我們只把它說在了嘴上，寫在了紙上。并沒有落實在實際行動中。實踐證明這樣是行不通的。我們要想我們的學(xué)校發(fā)展好，學(xué)生就業(yè)好，我們就必須以市場和企業(yè)為導(dǎo)向。多下企業(yè)，多了解市場。這樣我們才能緊跟市場，緊跟企業(yè)，培養(yǎng)出素質(zhì)高能力強的學(xué)生。
五、教學(xué)過程盡可能將書本知識實際化
這一點也是這次實習(xí)感觸比較深的。平時我們在課堂上講理論知識，有時感到很費勁，怎么講學(xué)生也弄不明白，自己弄得也很累。其實這是可以理解的，一方面是因為學(xué)生的基礎(chǔ)較差不喜歡學(xué)習(xí)理論知識;另一方面是因為這些理論知識確實難理解。所以我們在上課的過程中應(yīng)盡量將書本的東西實際化，最好能有實際生產(chǎn)過程中的設(shè)備。這樣講起來學(xué)生才比較容易理解和接受。
總之，這次實習(xí)收獲很大，希望以后多些這樣的實習(xí)。
2022畢業(yè)生個人實習(xí)總結(jié)范文4
20__年_月_日進入到__中學(xué)開始了我為期兩個月的教育實習(xí)，在這兩個月的時間，我從實習(xí)中學(xué)到了許許多多在以前學(xué)習(xí)中未曾知曉的知識、技能，下面我將從兩個方面概述我這次實習(xí)的一些收獲。
首先，我想談?wù)勥@次實習(xí)對我掌握師范技能的鍛煉，在實習(xí)之前我在大學(xué)認真學(xué)習(xí)了作為教師應(yīng)該掌握的師范技能，在進入到實習(xí)學(xué)校之后，我將理論聯(lián)系實際，認真做好聽課筆記，從指導(dǎo)老師的教學(xué)中，認真揣摩各章節(jié)的難點重點，以及學(xué)生容易出錯的地方，發(fā)現(xiàn)老師如何對以上所說的重難點，在教學(xué)中充分運用到圖形、舉例以及一些靈活的方法使學(xué)生牢牢掌握新知識;同時在自己上課之前認真做好各項準備，對自己在教學(xué)中可能遇到的疑問提前模擬并提出準確的解決方法。在上課的過程中，做到準確表述，能夠與學(xué)生對新的知識點進行交流，力爭讓學(xué)生輕松的課堂氛圍中，學(xué)好到新的知識。
其次，我將要說說這一次經(jīng)歷讓我個人對老師這個工作的更深的理解。“教書育人”，很小就知道這個形容教師的詞語，在以前可能我只覺得教師主要就是教書，而有了這次經(jīng)歷，我才深切感受到作為老師對一個學(xué)生除了教他學(xué)會書本知識，更可貴的是教他怎樣做人，怎樣以積極的心態(tài)面對生活，怎樣在生活中發(fā)現(xiàn)美好，怎樣將我們的美好道德傳統(tǒng)發(fā)揚。老師，在生活中給予學(xué)生細致的關(guān)心照顧，將自己的學(xué)生看作自己的親人，給他們無私的愛，以及最美好的祝愿。
兩個月的時間不知不覺就過去了，在這段時間我又認識了許多朝氣蓬勃的青少年，和他們一起快樂相處，一起學(xué)習(xí)，一起生活，一起向著自己的目標(biāo)快樂前進，我要感謝我的學(xué)校，感謝我的老師，感謝那些正在努力而快樂學(xué)習(xí)著的學(xué)生。這一次的教育實習(xí)，讓我更好地掌握了師范技能，讓我對教師有了更美好的向往，我將在以后的日子，更加努力的學(xué)習(xí)，更加堅定地向著目標(biāo)前進。
2022畢業(yè)生個人實習(xí)總結(jié)范文5
__年10月11日我們出發(fā)到華藥倍達進行認識實習(xí)，華藥倍達是專業(yè)從事頭孢氨芐原料藥、頭孢羥氨芐原料藥、頭孢拉定原料藥、頭孢拉定(注射用)原料藥、頭孢拉定(精氨酸)原料藥、藥用中間體青霉素鉀、6—氨基青霉烷酸、7—氨基—3—去乙酰氧基頭孢烷酸等的生產(chǎn)。我們參觀的是青霉素的發(fā)酵和提取。雖然只有半天的時間，但是在這段時間里，在帶隊老師和工人師傅的幫助和指導(dǎo)下，對于一些平常理論的東西，有了比較客觀的認識，感覺受益匪淺。這對我們以后的學(xué)習(xí)和工作有很大的幫助，感謝學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)和老師能給我們這樣一次學(xué)習(xí)的機會，也感謝老師和各位工人師傅的悉心指導(dǎo)。我相信通過這次的學(xué)習(xí)將對我們今后專業(yè)課的學(xué)習(xí)起到指導(dǎo)性的作用。
倍達公司座落在中國河北省省會石家莊良村經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)環(huán)境整潔、優(yōu)雅。公司占地200畝，總投資6000多萬美元。
倍達公司依托華北制藥集團公司的技術(shù)、人才優(yōu)勢和日綿公司遍及全球的銷售網(wǎng)絡(luò)，立足高標(biāo)準、高技術(shù)、高質(zhì)量，采用現(xiàn)代化的管理手段、國內(nèi)外先進的生產(chǎn)工藝技術(shù)和設(shè)備、高素質(zhì)的職工隊伍、雄厚的技術(shù)力量、先進的檢測手段和完備的質(zhì)量保證體系，嚴格按國際先進標(biāo)準組織生產(chǎn)，確保以精良的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
目前，倍達工廠仍致力于頭孢類半合成抗生素及其系列中間體的生產(chǎn)經(jīng)營和研制開發(fā)工作，是目前中國最大的半合成抗生素生產(chǎn)企業(yè)之一。
3.青霉素的發(fā)酵
3.1工藝流程
3.2影響因素
(1)基質(zhì)濃度
在分批發(fā)酵中，常常因為前期基質(zhì)量濃度過高，對生物合成酶系產(chǎn)生阻遏(或抑制)或?qū)z生長產(chǎn)生抑制(如葡萄糖和錢的阻遏或抑制，苯乙酸的生長抑制)，而后期基質(zhì)濃度低限制了菌絲生長和產(chǎn)物合成，為了避免這一現(xiàn)象，在青霉素發(fā)酵中通常采用補料分批操作法，即對容易產(chǎn)生阻遏、抑制和限制作用的基質(zhì)進行緩慢流加以維持一定的最適濃度。這里必須特別注意的是葡萄糖的流加，因為即使是超出最適濃度范圍較小的波動，都將引起嚴重的阻遏或限制，使生物合成速度減慢或停止。目前，糖濃度的檢測尚難在線進行，故葡萄糖的流加不是依據(jù)糖濃度控制，而是間接根據(jù)pH值、溶氧或C02釋放率予以調(diào)節(jié)。
(2)溫度
青霉素發(fā)酵的最適溫度隨所用菌株的不同可能稍有差別，但一般認為應(yīng)在25°C左右。溫度過高將明顯降低發(fā)酵產(chǎn)率，同時增加葡萄糖的維持消耗，降低葡萄糖至青霉素的轉(zhuǎn)化率。對菌絲生長和青霉素合成來說，最適溫度不是一樣的，一般前者略高于后者，故有的發(fā)酵過程在菌絲生長階段采用較高的溫度，以縮短生長時間，到達生產(chǎn)階段后便適當(dāng)降低溫度，以利于青霉素的合成。
(3)pH值
青霉素發(fā)酵的最適pH值一般認為在6.5左右，有時也可以略高或略低一些，但應(yīng)盡量避免pH值超過7.0，因為青霉素在堿性條件下不穩(wěn)定，容易加速其水解。在緩沖能力較弱的培養(yǎng)基中，pH值的變化是葡萄糖流加速度高低的反映。過高的流加速率造成酸性中間產(chǎn)物的積累使pH值降低;過低的加糖速率不足以中和蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的氨或其他生理堿性物質(zhì)代謝產(chǎn)生的堿性化合物而引起pH值上升。
(4)溶氧
對于好氧的青霉素發(fā)酵來說，溶氧濃度是影響發(fā)酵過程的一個重要因素。當(dāng)溶氧濃度降到30%飽和度以下時，青霉素產(chǎn)率急劇下降，低于10%飽和度時，則造成不可逆的損害。溶氧濃度過高，說明菌絲生長不良或加糖率過低，造成呼吸強度下降，同樣影響生產(chǎn)能力的發(fā)揮。溶氧濃度是氧傳遞和氧消耗的一個動態(tài)平衡點，而氧消耗與碳能源消耗成正比，故溶氧濃度也可作為葡萄糖流加控制的一個參考指標(biāo)。
(5)菌絲濃度
發(fā)酵過程中必須控制菌絲濃度不超過臨界菌體濃度，從而使氧傳遞速率與氧消耗速率在某一溶氧水平上達到平衡。青霉素發(fā)酵的臨界菌體濃度隨菌株的呼吸強度(取決于維持因數(shù)的大小，維持因數(shù)越大，呼吸強度越高)、發(fā)酵通氣與攪拌能力及發(fā)酵的流變學(xué)性質(zhì)而異。呼吸強度低的菌株降低發(fā)酵中氧的消耗速率，而通氣與攪拌能力強的發(fā)酵罐及黏低的發(fā)酵液使發(fā)酵中的傳氧速率上升，從而提高臨界菌體濃度。
(6)菌絲生長速度
用恒化器進行的發(fā)酵試驗證明，在葡萄糖限制生長的條件下，青霉素比生產(chǎn)速率與產(chǎn)生菌菌絲的比生長速率之間呈一定關(guān)系。當(dāng)比生長速率低于0.015h—1時，比生產(chǎn)速率與比生長速率成正比。
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