采購部員工作總結(jié)怎么寫
總結(jié)是對以往工作的評價，必須堅持實事求是的原則。就像陳云同志所說的那樣，“是成績就寫成績，是錯誤就寫錯誤;是大錯誤就寫大錯誤，是小錯誤就寫小錯誤”。下面小編給大家?guī)聿少彶繂T工作總結(jié)怎么寫，更多采購部員工作總結(jié)怎么寫點擊“采購部”查看。
采購部員工作總結(jié)怎么寫1
__年在匆忙之中過去了，我們即將迎來新的一年。隨著公司的改革和調(diào)整，我于_年2月調(diào)任_鋁業(yè)采購部經(jīng)理助理，主要負(fù)責(zé)配合采購經(jīng)理完成相關(guān)工作，并且進(jìn)行生產(chǎn)原材料的采購工作。這期間，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在生產(chǎn)部及其部門經(jīng)理的大力支持下，整體上順利的完成了采購任務(wù)，保障了生產(chǎn)的正常運行。下面，我就這一年的工作成績以及存在的不足向領(lǐng)導(dǎo)和同事們做如下總結(jié)匯報：
一、采購部工作
1、基于我在_鋁業(yè)參與相關(guān)采購工作的經(jīng)驗，對市場行情以及供應(yīng)商足夠的了解，在調(diào)任采購助理工作后配合采購經(jīng)理圍繞成本控制等方面積極展開工作，對原材料采購價格進(jìn)行合理調(diào)整。
2、自2月底開始，加強與各供應(yīng)商的聯(lián)系與溝通，將公司新出臺的貨款結(jié)算方式和相關(guān)通知文件逐步實施到位。
3、處理緊急事務(wù)方面。
面對資金不足，原材料緊缺，在生產(chǎn)面臨停產(chǎn)的情況下，想盡辦法聯(lián)系新客戶，抓緊進(jìn)行原材料采購工作。其中，供應(yīng)商數(shù)量從原有的32戶發(fā)展到目前的66戶，增長率為106.25%。采購原材料的收購量從__年1月份的1013.724噸(扣鐵、雜51;691噸)增加收購量1368.33噸，增長了134.98%?；敬_保了企業(yè)的正常生產(chǎn)，確保了原材料不足的不良局面得到了緩解。
二、工作中存在的不足。
由于本人工作能力和文化上的不足，對公司的工作不能盡全力進(jìn)行工作。例如：新的供應(yīng)商增加還不是很多，宣傳工作還沒有實施到位;由于對供應(yīng)商的資金缺口很大，有部分供應(yīng)商對公司信任程度不高，但未能做好溝通工作，造成原材料嚴(yán)重外流現(xiàn)象，使得出現(xiàn)過公司生產(chǎn)所需原材料不足的情況。
1、廣泛宣傳，增加新的供應(yīng)商。
2、開發(fā)新的采購渠道，向廣東、東南亞地區(qū)發(fā)展。
3、為保障生產(chǎn)原材料采購需求，希望公司增加資金，為保障企業(yè)生產(chǎn)提供有效措施。
4、根據(jù)原材料的品質(zhì)多樣化，嚴(yán)把材料驗收關(guān)，為企業(yè)增收節(jié)支想辦法。
5、提高管理能力及與供應(yīng)商溝通能力，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)我應(yīng)盡的一份力量。
采購部員工作總結(jié)怎么寫2
一、采購部的工作重點
1、制定采購談判的策略和方案并加以實施。
2、處理質(zhì)量問題，以及退貨方案的實施。
3、同公司內(nèi)部其它各功能部門建立并維持良好的關(guān)系。
4、對公司采購管理的政策和程序進(jìn)行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議。
5、運用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系;供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。
6、處理供應(yīng)商的問訊，異議及要求。
7、實施對新供應(yīng)商的開發(fā)和扶植工程。
8、此外，采購經(jīng)理的工作常常能夠體現(xiàn)出采購部門對整個公司所起到的關(guān)鍵作用和真正價值所在，這些有影響力的工作包括：
9、配合財務(wù)在整體上用的付款策略，如：
a、整理，控制及存儲原物料。
b、立庫存量與及時供貨策略。
c、決庫存矛盾。
d、理廢棄或過剩的設(shè)備與物料。
e、發(fā)并實施標(biāo)準(zhǔn)化程序;改善流程;降低成本;規(guī)避成本以及成本的固定。
f、進(jìn)新產(chǎn)品和改良產(chǎn)品或服務(wù)之間的協(xié)調(diào)。
二、材料采購工作情況
8份生產(chǎn)形勢有所好轉(zhuǎn)，采購的工作量有所增加，加上采購部人員的調(diào)整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購，對于有些材料的及時度上有些影響。8月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時鍍出來。對于生產(chǎn)上的采購材料，除了客觀原因(如資金延遲，采購任務(wù)下得急，供應(yīng)商來不及交貨等)之外，基本都能即使到位。
三、值得肯定的地方
(1)采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切實滿足訂單的生產(chǎn)需求。
(2)與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系，能夠進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優(yōu)惠條件，有效減少采購成本。
(3)在資金緊張的狀況下，與供應(yīng)商協(xié)商，支持公司生產(chǎn)，并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
四、工作中出現(xiàn)的問題
(1)材料在采購回來后，跟財務(wù)部門溝通比較不及時，未能迅速后清晰的報帳，致使財務(wù)部工作量加大，減慢其部門工作效率。
(2)在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調(diào)方式，導(dǎo)致了個別供應(yīng)商不滿的情緒。
五、解決的辦法
(1)對支付采購費用的情況做好記錄。讓采購部各項支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
(2)庫存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權(quán)衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個部門。
(3)對于有計劃外的交易出現(xiàn)，預(yù)算數(shù)額與實際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好，盡可能完善采購計劃及采購預(yù)算。
六、本部門的工作思路
和采購員密切溝通，隨時應(yīng)付緊急采購任務(wù)，改進(jìn)采購工作中的相關(guān)問題，沉著應(yīng)對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進(jìn)行管理規(guī)劃，與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購成本。相信采購部工作將會有更大的突破和改善，豪邦車配制造有限公司更上一層樓!
采購部員工作總結(jié)怎么寫3
從去年底轉(zhuǎn)崗到集團供銷處以來，被安排在中--高壓閥門(物資碼209)采購員崗位，需要我熟悉全新的工作內(nèi)容和工作環(huán)境。這兩個月的工作做的磕磕絆絆，不是很順利，雖然勉強做到差強人意，但是距離自己和崗位的要求還很遠(yuǎn)。以下是對近期工作的總結(jié)和一些自己的積累。
一、采購價格的確定
北營底價是工作的重要信息，對于查到的價格要求是最新的合同執(zhí)行價格。所以在北營網(wǎng)上的__、__、__年年最新的價格中有待入庫量才可以作為底價采用;沒有待入庫量的價格，可以在無其他途徑的情況下作為才參考。對于__年的價格、首次采購的物品、以及其他的特殊情況都需要詢價作為參考價格來比價。
(一)、查價格
對于基本的價格可以通過價格體系(價格手冊)和北營物流網(wǎng)的計劃編碼查詢，以及逐條翻閱前期的合同來確定準(zhǔn)確的價格。單就閥門而言，還可以自己轉(zhuǎn)出前期合同的執(zhí)行價格制作閥門的價格手冊，北營備件四科采購員張存成和姜海的前期合同中基本涵蓋了所有的前期209閥門。
而對于一些首次采購的閥門，或者以上方法查不到價格的閥門，可以查詢機電產(chǎn)品價格手冊，或者直接向北營備件四科供貨商詢價。一般這樣的品種在制作比價表的時候，是平價代購給北營。
(二)、最終價格
在采購過程中，除北營底價外涉及的價格就是本次合同價，本次合同價依據(jù)的是通過供貨商的報價單，比價后得到的。一般而言，不允許供貨商二次報價，但是可以對原有的采購項目再次壓價其自己的初次報價。
(三)、供貨商的遴選
采購過程中，選擇什么樣的供貨商是一個比較重要而敏感的環(huán)節(jié)。以價格為依據(jù)，以質(zhì)量為前提是重要的遴選依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行集團規(guī)定的采購流程，通過制度選擇適合的供貨商，達(dá)到供貨標(biāo)準(zhǔn)，降低生產(chǎn)和采購成本。首先選擇報價達(dá)到集團標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠家，其次質(zhì)量選優(yōu)，同等條件下選擇長期給北臺供貨熟悉具體流程和情況的供貨商。
對于特殊閥門的要求，例如：介質(zhì)為水渣的球閥，一般的標(biāo)準(zhǔn)為合金球體和國產(chǎn)密封圈，但是壽命為1個月左右，如果采用球體合金鍍硌，進(jìn)口密封圈可以保證使用8——12月。這樣的閥門除個別廠家可以保證質(zhì)量外，其他廠家均不能滿足現(xiàn)場的高標(biāo)準(zhǔn)需要，所以在價格上會比一般的閥門高一倍左右。
在查詢價格的時候會出現(xiàn)許多不符合實際情況的價格發(fā)生，比如，口徑450的閥門比口徑500的高，配法蘭的比不配法蘭的閥門價格低，北營執(zhí)行的合同價雖然有入庫但是價格違背實際市場價格，同樣的閥門有不同的物資碼等。遇到這樣的情況要根據(jù)集團規(guī)定和我們的工作需要來處理。
二、采購依據(jù)的取得。
北營物流網(wǎng)下達(dá)的采購計劃是主要的采購依據(jù)，工作的內(nèi)容就是忠實采購物流中心下達(dá)的月計劃和追加計劃內(nèi)容。采購備件的品種和數(shù)量必須嚴(yán)格的依據(jù)計劃下達(dá)量。
但是由于具體情況的需要，和物流系統(tǒng)的具體操作原因，會出現(xiàn)許多不在下達(dá)計劃內(nèi)的采購情況，例如：現(xiàn)場需要計劃中采購的閥門配法蘭、螺栓、墊片;但是在計劃中沒有上報，或者由于物流網(wǎng)的權(quán)限設(shè)置看不到分廠計劃中的.備注項，這就需要采購員和分廠計劃員、物流中心具體溝通類似的情況，同時需要現(xiàn)場出據(jù)采購情況說明，由分廠計劃員和物流中心簽字。
鑒于以上情況的出現(xiàn)，可以在采購計劃下達(dá)后，先聯(lián)系物流中心要求查看分廠計劃的備注項，這樣可以避免在去現(xiàn)場時出現(xiàn)重復(fù)和疏漏，減少工作量。
三、閥門的入庫
當(dāng)所購進(jìn)的閥門入庫時，需要去倉儲現(xiàn)場了解具體的入庫種類和數(shù)量。熟悉結(jié)算流程，并可向質(zhì)檢員了解閥門的檢驗常識便于以后的工作，如：閥體的材質(zhì)，一般為鑄鋼、球墨鑄鐵、碳鋼等;硬密封要看水線是否光滑齊整;碟板是否是以舊翻新等。
四、一些具體的情況
(一)在我所有經(jīng)手的計劃中，都會出現(xiàn)現(xiàn)場報錯型號的情況。硬密封會報成軟密封，例如：d971h報成d9
71_。還有公稱壓力錯誤的。在三月的計劃中還有閥門型號全部報錯的情況;大口徑閥門報成手動;調(diào)節(jié)閥型號zkjw報成zazt等。
這需要與計劃員和廠家的技術(shù)人員逐一調(diào)整，如果與計劃不符合，需要現(xiàn)場出具書面說明，否則沒有采購依據(jù)。
(二)sq開頭的球閥原廠家為啟東冶金機械廠的閥門，他家的閥門會把原國標(biāo)閥門加長或是縮短改為非標(biāo)準(zhǔn)閥門，因此按國標(biāo)采購必然不能使用，所以對與這樣的球閥必須現(xiàn)場測繪或者使用原廠家(但是價格會比一般高很多)。而且這樣的球閥介質(zhì)為渣類，容易磨損，啟東的閥一般會在一年左右。其他廠家的國標(biāo)閥沒有特殊處理都不會達(dá)到這個時間。(上海特一稱在經(jīng)過球體鍍硌，密封圈進(jìn)口的情況下也可以達(dá)到這樣的效果，2月計劃中616g氣動球閥有此類技術(shù)協(xié)議)
北臺鐵廠介質(zhì)為高溫高壓煤粉的噴煤閥，也為啟東冶金機械廠的產(chǎn)品，為他家的專利產(chǎn)品，一般鐵廠計劃員會推薦啟東冶金的噴煤閥。
啟東冶金的液動蝶閥為代購，廠家為啟東焦化。
(三)調(diào)節(jié)閥一般為儀表閥，表示方法不同于一般閥門。閥體材料要依據(jù)現(xiàn)場情況確定，我遇到的情況為介質(zhì)氨水，需要耐腐。重要的是電動執(zhí)行器，無錫工裝和川儀的執(zhí)行器比較好但是價格很高，主要是模塊使用時間比國產(chǎn)的長。現(xiàn)場是否需要電機防暴等具體情況都要知道。
對于這樣的閥詢價時可以找鞍山熱工，這是專門產(chǎn)儀表閥的商家。
(四)配法蘭、螺栓、墊片。這是最常見的落現(xiàn)場需要知道的信息，在計劃中這樣的信息經(jīng)常沒有，但是現(xiàn)場要求。所以要和計劃員落實，需要法蘭的材質(zhì)和數(shù)量。同時出具現(xiàn)場說明，作為采購依據(jù)。
有時候是分廠計劃中有，但是物流中心轉(zhuǎn)計劃的時候分廠計劃備注項看不到，可以找物流中心要采購依據(jù)。
(五)對于口徑比較大的。如700、800的閥門都需要氣動、液動、電動、渦輪。所以在采購時需要知道所報的價格中是否有渦輪、是否是含液壓站、電動頭是國產(chǎn)還是進(jìn)口，現(xiàn)場要求的具體情況是什么，采購哪一部分等。
(六)對于型號hl開頭的閥門為大連亨利的進(jìn)口閥，一般為氧槍閥使用單位為二鋼，目前由特一代購。所以質(zhì)量一定要保證，合同條款也要嚴(yán)格。
(七)對于計劃下達(dá)到備件部后，要追蹤計劃，注意數(shù)量是否與開始轉(zhuǎn)計劃的時候一致。這樣當(dāng)發(fā)生計劃數(shù)量變化時，掌握工作主動。
采購員對閥門的技術(shù)不是很精通，所以落現(xiàn)場的主要內(nèi)容就是落以上的情況，對于現(xiàn)場的閥門只是增加感性認(rèn)識，了解基本的閥門語言。
五、一點感想
在拙笨的工作了兩個月計劃、兩個追加計劃后有一點點感受。
采購員不但需要手腳勤快，還需要知道基本的工作方向，這樣才能滿足現(xiàn)場的需要。
采購員是依據(jù)集團的采購制度，進(jìn)行采購工作的崗位人員。所以采購過程中，要忠實執(zhí)行采購流程中的每一個程序，然后在集團允許的范圍內(nèi)開展工作。程序不合法，采購工作不具有應(yīng)然性和正當(dāng)性，所以采購決策的得出不是由個人決定，而是由制度決定。
這樣的理念不但要求采購員領(lǐng)會，更需要我們通過自己的工作，讓供貨廠家了解我們的采購語言，配合我們的工作。
采購部員工作總結(jié)怎么寫4
一、總結(jié)一年來工作重點與自我評價：
__年，是被任命為采購主管的一年。然一年即末，一段自我學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗，嘗試克服壓力和困難，努力勇敢改變的時光將要結(jié)束。即將結(jié)束的終點，也許是更好的，全新的起點。下面是__年本人的主要工作內(nèi)容總結(jié)：
1、t—1物料及時率，個人負(fù)責(zé)的物料及時率系統(tǒng)總票數(shù)16525票，完成率89。3%，實際及時率達(dá)99%(以影響生產(chǎn)線停線為準(zhǔn))，不及時率主要集中在地刷產(chǎn)品。同時負(fù)責(zé)大貨、備件、試產(chǎn)等物料的跟蹤，尤其是協(xié)助采購員處理異常問題點，t3510、 h4520、 h4208 、h4507等型號大單的節(jié)點控制，橫向部門的溝通，供應(yīng)商問題點反饋和改善等。自我評價，總體成績合格。
2、埋尾補料流程的系統(tǒng)化改善進(jìn)一步提高，__年的重點工作之一埋尾補料，尤其是下半年應(yīng)財務(wù)部相關(guān)要求，以及總?cè)齼?nèi)部作出的關(guān)于埋尾補料流程的改變和確定，配合有效的激勵考核措施，做到分工清晰，責(zé)任明確，埋尾的激勵與考核過程中，可以得出：目前48小時完工率達(dá)80%，補料不及時是影響及時掃尾的重要原因，也是需要重點改善的地方，其次就是掃尾過程中，產(chǎn)生二次掃尾的頻次過多，占影響及時掃尾的10%左右，從補料統(tǒng)計中可以看到。補料數(shù)量和金額較上半年減少50%，補料總金額控制在7萬左右，正常損耗的物料占4萬多，只要集中在交貨貴重的電器件(如：電機、線路板、電源線等)，注塑件補料原因集中在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不良和來料不良。
3、溝通能力在這一年的工作過程中，似乎有進(jìn)一步的提高。在和供應(yīng)商打交道的過程中，能夠有效的時間內(nèi)找到溝通方式，不同類型的人區(qū)別對待，以達(dá)成所需要的溝通結(jié)果。同時橫向部門的溝通以及相互間配合處理問題的過程中，不僅提高溝通能力，而且在相關(guān)的業(yè)務(wù)知識和產(chǎn)品知識上有所了解，拓寬知識面和眼界，可以說時刻在觀察，時刻要學(xué)習(xí)。
4、個人整體素質(zhì)的提高，體現(xiàn)在做人要真誠，誠信。不管是工作，同事間，與供應(yīng)商的交流之間，一定做到為人的根本，做人要有責(zé)任感，且要敢作敢當(dāng)，勇于承擔(dān)，遇到問題我解決，遇到困難我?guī)兔?，遇到矛盾我挺身，做人要肯、會、主動學(xué)習(xí)，工作中學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的處理問題的方式，不懂的知識多請教，不恥上下左右問，生活學(xué)習(xí)他人的作風(fēng)處事之道，每時每刻學(xué)習(xí)觀察他人的管理、控制、有效促進(jìn)工作、生活氛圍的方法，全面學(xué)習(xí)以提高自己。
工作是這樣，家人朋友也是這樣，生活依然這樣。
二、本人有哪些方面需要培養(yǎng)、提高及改善
1、責(zé)任心的進(jìn)一步提高和強化，才能更好的帶動部門的工作氛圍和激情;
2、團隊合作的建設(shè)過少，不能更好的加強，提高團隊的工作能力;
3、問題點控制不足，關(guān)注的時間和空間過于局限，不能很好的發(fā)現(xiàn)潛在的問題點;
4、落實執(zhí)行力待提高，針對預(yù)控的措施不充分，明知故犯的現(xiàn)象重復(fù)出現(xiàn)，影響計劃的執(zhí)行;
5、領(lǐng)導(dǎo)者的基本素質(zhì)，素質(zhì)水平低，管理經(jīng)驗少，不能更好的影響和改善同事的工作模式。
總之，考慮問題不周全，落實不充分，責(zé)任心不足，但真正遇到問題是，絕不退宿，果斷提出解決方案和敢于承擔(dān)可能出現(xiàn)的責(zé)任和后果，不怕失敗，只求肯接受失敗的平臺。
三、__年計劃與展望：
努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身的價值，并用工作績效來展現(xiàn)努力的成果，更大強度的敢于改變，士為知己者死，而我要為更遠(yuǎn)大的理想和目標(biāo)奮斗，采購科依然成為分廠績效的基石和核心力量。埋尾36小時，補料總額低于3萬，責(zé)任更加明確，且因果關(guān)系公開。希望透明化的自我控制和獨立工作成為我們的核心工作氛圍。
時機成熟，我決定回__扎根，謀求更好的職業(yè)生涯，嘗試改變自己的生活和工作模式。也可是說是學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗，更好的提高自己，而非現(xiàn)在的局限。
采購部員工作總結(jié)怎么寫5
在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報今年的工作情況：
一、如何開展采購工作?
主要工作流程：
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購任務(wù)300余次，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保障酒店正常運營。
2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評，對其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補充，修改或取締重新其資格。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉
為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個月的市場調(diào)查，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，對于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本;
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ);
4、標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，采購部在對上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時，也對酒店所進(jìn)原材料做驗收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。
二、20__年工作計劃：
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考;
2、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨);
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩?，做到及時補充原材料。
采購部員工作總結(jié)怎么寫相關(guān)文章：
采購部員工作總結(jié)怎么寫
