第四季度工作總結(jié)報(bào)告(精選5篇)
第四季度工作總結(jié)在內(nèi)容上,不是寫現(xiàn)在,而是寫過去。就是對已經(jīng)做過的第四季度的工作,進(jìn)行全面地、系統(tǒng)地回顧、檢查、分析、研究、歸納和提煉, 詳情可以點(diǎn)擊“季度總結(jié)”查看更多的總結(jié)報(bào)告喔。
第四季度工作總結(jié)報(bào)告1
一、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣
興趣是學(xué)習(xí)美術(shù)的基本動(dòng)力。教師應(yīng)充分發(fā)揮美術(shù)教學(xué)特有魅力，使課程內(nèi)容呈現(xiàn)形勢和教學(xué)方式都能激發(fā)學(xué)生的.學(xué)習(xí)興趣，并使這種興趣轉(zhuǎn)化成持久的情感態(tài)度。同時(shí)將美術(shù)課程內(nèi)容與學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)緊密聯(lián)系在一起，強(qiáng)調(diào)了知識(shí)和技能在幫助學(xué)生美化生活方面的作用，使學(xué)生在實(shí)際生活中領(lǐng)悟美術(shù)的獨(dú)特價(jià)值。
二、使學(xué)生形成基本的美術(shù)素養(yǎng)
在美術(shù)教學(xué)中，我注重面向全體學(xué)生，以學(xué)生發(fā)展為本，培養(yǎng)他們的人文精神和審美能力，為促進(jìn)學(xué)生健全人格的形成，促進(jìn)他們?nèi)姘l(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。因此，我選擇了基礎(chǔ)的，有利于學(xué)生發(fā)展的美術(shù)知識(shí)和技能，結(jié)合過程和方法，組成課程的基本內(nèi)容。同時(shí)，要課程內(nèi)容的層次性，適應(yīng)不同素質(zhì)的學(xué)生，使他們在美術(shù)學(xué)習(xí)過程中，逐步體會(huì)美術(shù)學(xué)習(xí)的特征，形成基本的美術(shù)素養(yǎng)和學(xué)習(xí)能力，為終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
三、在課堂上完成了以下知識(shí)點(diǎn)的傳授：
1、養(yǎng)成良好的繪畫構(gòu)圖意識(shí)：
構(gòu)圖對于兒童來說主要掌握的一點(diǎn)就是要做到構(gòu)圖飽滿。構(gòu)圖飽滿簡單的說就是把要畫的主要物體畫大一些;具體指做畫時(shí)懂得根據(jù)紙張大小將所畫的物體相應(yīng)畫大或畫小，并可以區(qū)分所畫內(nèi)容的主次關(guān)系。
2、知道畫畫的順序是：
由上到下，由左到右，由整體到局部，由大到小。明白只有閉合了的線條才表示所畫的是一個(gè)完整的形體。
四、要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作：
1、認(rèn)真鉆研教材，對教材的基本思想，基本概念，每句話，每個(gè)字都弄清楚，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。
2、了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣，需要，方法，習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
五、教師自身素質(zhì)的培養(yǎng)
教學(xué)之余，我除認(rèn)真參加學(xué)校及教研組組織的各種政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)外，還訂閱了教育教學(xué)刊物，從理論上提高自己，完善自己，并虛心向其他教師學(xué)習(xí)，取人之長，補(bǔ)己之短。從而使自己更好地進(jìn)行教育教學(xué)工作上，能更快地適應(yīng)二十一世紀(jì)的現(xiàn)代化教學(xué)模式。
第四季度工作總結(jié)報(bào)告2
現(xiàn)將本季度工作盤點(diǎn)如下：
一、工作內(nèi)容
1、跨部門協(xié)調(diào)與溝通
從9月10日項(xiàng)目啟動(dòng)大會(huì)到11月9日跨部門協(xié)調(diào)與溝通項(xiàng)目正式結(jié)束，整個(gè)項(xiàng)目歷經(jīng)2個(gè)多月的，項(xiàng)目主要包括"有效溝通";"公共事務(wù)服務(wù)咨詢?nèi)?quot;;"部門例會(huì)互動(dòng)";"部長輪崗";"標(biāo)桿部門評優(yōu)";"部門協(xié)工作機(jī)制"，。
整個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)前期因客觀原因相對滯后，后期嚴(yán)格按照時(shí)間開展，并在計(jì)劃結(jié)束時(shí)間前完成整個(gè)項(xiàng)目，進(jìn)度控制良好!各項(xiàng)活動(dòng)前期準(zhǔn)備充分、宣傳到位，后期完善;
立足現(xiàn)狀和實(shí)際，沒有搞形式主義;整個(gè)活動(dòng)在公司形成了一定的影響力，得到員工和公司的認(rèn)可;活動(dòng)結(jié)束后報(bào)道和反饋及時(shí);能夠根據(jù)三級(jí)公司實(shí)際開展部分活動(dòng);每一階段都有獨(dú)特創(chuàng)新和亮點(diǎn)，細(xì)致，落地效果好。
1)有效溝通培訓(xùn)吸引了240多位員工積極參與，張總監(jiān)用豐富的閱歷和智慧的語言讓員工享受了一頓豐富的溝通盛宴，員工通過培訓(xùn)對于溝通技巧和技能等方面的知識(shí)有了深刻的，現(xiàn)場互動(dòng)熱烈，培訓(xùn)滿意度高達(dá)95%，整個(gè)活動(dòng)效果非常好!
2)公共事務(wù)服務(wù)咨詢?nèi)栈顒?dòng)現(xiàn)場異常火爆，員工對于公共服務(wù)部門的需求得到了很好的滿足，整個(gè)活動(dòng)和組織很，后期結(jié)果的反饋很及時(shí)，員工的對于服務(wù)部門的認(rèn)識(shí)有了進(jìn)一步加深，員工在工作和中的疑問得到了很好的解決，加強(qiáng)了服務(wù)部門與公司員工之間的與溝通。
3)部門例會(huì)互動(dòng)活動(dòng)前期深入、各部門對活動(dòng)認(rèn)知度很高和參與度很高，共14個(gè)部門組織了例會(huì)互動(dòng)活動(dòng);例會(huì)活動(dòng)中插入了跨部門七項(xiàng)行為規(guī)范光盤的，使溝通規(guī)范在公司深入人心;例會(huì)效果表的設(shè)計(jì)與調(diào)查，使活動(dòng)效果能夠得到很好的量化，成為整個(gè)集團(tuán)的亮點(diǎn);整個(gè)活動(dòng)結(jié)束后，例會(huì)成果展做成了海報(bào)，在整個(gè)公司巡展，包括三級(jí)公司，整個(gè)活動(dòng)對于打破部門之間的隔閡起到了很好的推動(dòng)作用，實(shí)施簡單，易操作，可以在公司長期推廣運(yùn)用。
4)部長輪崗活動(dòng)因?yàn)榉N種原因只在與企管部;信用部與部;法務(wù)監(jiān)察部與營運(yùn)部之間進(jìn)行開展，但是活動(dòng)的連續(xù)性和完整性很高，包括歡迎會(huì)和總結(jié)會(huì)，以及活動(dòng)后期的評估一體化，輪崗期間各部門均進(jìn)行了詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃與課程安排，整體輪崗效果良好，對于聯(lián)系緊密的部門之間的溝通是一種大膽的嘗試和。
5)標(biāo)桿評優(yōu)活動(dòng)的評選結(jié)果來自于公司400多人整體評估，整個(gè)過程公正、公平、公開，很大程度上反映了員工的認(rèn)可度，標(biāo)桿部門的出爐對于其他部門起到了很好的榜樣作用，讓所有部門了解到員工和領(lǐng)導(dǎo)對本部門協(xié)調(diào)與溝通工作的，與標(biāo)桿部門的差距，正確定位，提升整體服務(wù)質(zhì)量。
6)部門協(xié)調(diào)工作機(jī)制的建立來源于項(xiàng)目活動(dòng)的實(shí)踐，比如部門例會(huì)互動(dòng)的流程設(shè)計(jì)來源于活動(dòng)本身，擁有強(qiáng)大的群眾基礎(chǔ)，可以在廣東公司長期推廣。部長輪崗活動(dòng)未在全公司充分深入開展，工作機(jī)制尚未形成，值得進(jìn)一步探討。
2、職業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目
第四季度主要完成了財(cái)務(wù)系統(tǒng)、質(zhì)量管理系統(tǒng)、采購系統(tǒng)、物流系統(tǒng)物流序列、助理師、信用管理系統(tǒng)的認(rèn)證工作。廣東公司共有262人報(bào)名參與認(rèn)證，250人參加認(rèn)證，245人通過了認(rèn)證考試，季度整體通過率高達(dá)96。41%，位居集團(tuán)前列，《》()。認(rèn)證方式也結(jié)合具體崗位要求實(shí)現(xiàn)了多樣化的評估：主要包括筆試、答辯、績效考評、無領(lǐng)導(dǎo)小組、領(lǐng)導(dǎo)評價(jià)、現(xiàn)場實(shí)操等方式。對員工的綜合能力進(jìn)行了全方位、立體的摸底。
3、人力資源規(guī)劃
1)廣東公司中層儲(chǔ)備培訓(xùn)班順利結(jié)業(yè)：本次中層儲(chǔ)備學(xué)習(xí)班12月1日開始，歷時(shí)五天，課程設(shè)計(jì)全面，有晨跑、理論課程的學(xué)習(xí)、沙龍?zhí)接?、外出環(huán)節(jié)。
培訓(xùn)班的順利結(jié)業(yè)，適應(yīng)了公司快速發(fā)展的需要，為培養(yǎng)一支能適應(yīng)公司管理崗位的"職業(yè)經(jīng)理人"探索了思，為中山、廣州、深圳、湛江乃至明年開業(yè)的陽江、公司儲(chǔ)備一批素質(zhì)好、硬、技能強(qiáng)的中層管理人才。
本次項(xiàng)目培訓(xùn)的全程參與和跟進(jìn)，對于個(gè)人熟悉培訓(xùn)組織與培訓(xùn)管理工作有了很大的，組織和協(xié)調(diào)能力得到了很大的提升。
2)九州通集團(tuán)第四期中高管培訓(xùn)班學(xué)員第四季度學(xué)習(xí)跟進(jìn)：主要協(xié)助集團(tuán)人力資源規(guī)劃中心對第四期廣東公司中高管培訓(xùn)學(xué)員學(xué)習(xí)情況進(jìn)行跟進(jìn)：轉(zhuǎn)訓(xùn)課程滿意度調(diào)查統(tǒng)計(jì)與收集、月度培養(yǎng)計(jì)劃表的制定、階段性培養(yǎng)的組織等。
4、活出真我風(fēng)采集訓(xùn)營
10月30—10月31日，在手頭工作很繁忙的情況下積極報(bào)名參與了公司組織為期2天的"活出真我風(fēng)采集訓(xùn)營"，通過培訓(xùn)營的學(xué)習(xí)，個(gè)人業(yè)心態(tài)、能力、力方面得到了很好的，并獲得了集訓(xùn)營"最佳口才獎(jiǎng)"榮譽(yù)稱號(hào)!
5、營銷儲(chǔ)備職業(yè)規(guī)劃管理
一方面，集團(tuán)人力資源總部的集中無法滿足廣東公司業(yè)務(wù)快速發(fā)展對儲(chǔ)備人才的需求，廣東公司迫切需要建設(shè)自己的人才梯隊(duì);另一方面，目前90%以上的營銷儲(chǔ)備人員對個(gè)人的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)與發(fā)展路線很迷茫，找不到實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展的方式和途徑。
基于以上情況，作為廣東公司職業(yè)規(guī)劃專員，在第四度完成了營銷儲(chǔ)備職業(yè)規(guī)劃管理方案的撰寫，對于營銷儲(chǔ)備職業(yè)發(fā)展路線和方案進(jìn)行了明確的規(guī)劃，目前方案正在審批中，預(yù)計(jì)明年可投入使用。
6、新員工輔導(dǎo)
第四季度完成了對新員工陳夢佳和周軍職業(yè)規(guī)劃理論知識(shí)和實(shí)踐操作的輔導(dǎo)和傳代，目前而言，兩人已經(jīng)可以獨(dú)立完成職業(yè)規(guī)劃認(rèn)證考試的操作流程。
7、部門項(xiàng)目的工作支持
1)兼職管理崗活動(dòng)：從兼職管理崗關(guān)愛活動(dòng)方案的撰寫到活動(dòng)后期的宣傳，協(xié)助陳夢佳對本次活動(dòng)進(jìn)行了全程的參與和跟進(jìn)，保證了活動(dòng)的順利開展。
2)集體：全程負(fù)責(zé)婚禮現(xiàn)場的拍照和新人的戶外取景攝影。
二、個(gè)人亮點(diǎn)
1、項(xiàng)目管理和項(xiàng)目組織能力得到了很好的提升
跨部門協(xié)調(diào)與溝通項(xiàng)目的順利開展和圓滿結(jié)束，使個(gè)人在項(xiàng)目工作的開展上積累了豐富的工作，對項(xiàng)目管理有了很深刻的，項(xiàng)目組織能力得到很大的提升。
2、創(chuàng)新意識(shí)不斷加強(qiáng)
從部門例會(huì)互動(dòng)實(shí)際效果調(diào)查表的設(shè)計(jì)實(shí)施到營銷儲(chǔ)備職業(yè)規(guī)劃管理方案的撰寫，隨著個(gè)人對實(shí)際工作的了解和認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深，打破常規(guī)的思維模式逐漸形成，各種大膽創(chuàng)新的方案不斷涌現(xiàn)。
3、綜合素質(zhì)在實(shí)踐中得到很好的鍛煉
現(xiàn)代需要的是綜合型的人才，所以在做好本職工作的同時(shí)，接手了很多額外的工作，對于個(gè)人綜合素質(zhì)能力的鍛煉爭取了很多良好的機(jī)會(huì)。比如中層儲(chǔ)備培訓(xùn)班的全程參與和跟進(jìn)，使個(gè)人在培訓(xùn)管理、培訓(xùn)策劃、培訓(xùn)組織等方面的能力得到很好的補(bǔ)充。
4、溝通能力進(jìn)步很快
由于項(xiàng)目工作涉及的面和人員比較復(fù)雜，對資源的調(diào)動(dòng)更加迫切，因此對個(gè)人的溝通協(xié)調(diào)能力提出了很大的挑戰(zhàn)，在此過程中，與部門負(fù)責(zé)人和高層領(lǐng)導(dǎo)的接觸和交流更加頻繁，在克服與高層領(lǐng)導(dǎo)溝通恐懼心理的同時(shí)，個(gè)人溝通能力取得了長足的進(jìn)步。
三、個(gè)人不足
1、對于細(xì)節(jié)的關(guān)注不夠
細(xì)節(jié)決定成敗，但是在實(shí)踐工作中對于細(xì)節(jié)的關(guān)注往往沒有提升到一定的程度，出現(xiàn)了因小失大的情況。特別體現(xiàn)在集團(tuán)職業(yè)規(guī)劃中心對我們的考核，因?yàn)閷?xì)節(jié)的不屑，在認(rèn)證考試的組織工作中沒有按照集團(tuán)的規(guī)范進(jìn)行操作，出現(xiàn)扣分的情況，導(dǎo)致整個(gè)職業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目在整個(gè)集團(tuán)比較靠后。
2、難以保持長久的工作激情
從剛進(jìn)公司的滿懷激情在現(xiàn)在的"麻木不仁"，工作熱情可謂是一落千丈，人在無法改變的時(shí)候往往就會(huì)被環(huán)境所同化。重復(fù)、繁瑣的工作將滿腔的激情一掃而空，如何尋求新的支撐點(diǎn)，爆發(fā)新的工作熱情，并保持住長久的工作熱情是當(dāng)前亟待解決的問題。
3、對職業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目認(rèn)可度不高
由于職業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目的前期研發(fā)和方案的編寫集中在集團(tuán)人力資源總部開展，分公司職業(yè)規(guī)劃崗的工作職責(zé)主要是協(xié)助集團(tuán)開展認(rèn)證考試的操作，所以個(gè)人對于整個(gè)認(rèn)證方案、認(rèn)證意義、了解不夠深刻，在具體認(rèn)證過程中對于集團(tuán)認(rèn)證實(shí)施方案的認(rèn)可度不高，有時(shí)候出現(xiàn)消極應(yīng)付的情況，沒有加入個(gè)人主觀能動(dòng)性。
4、空杯心態(tài)沒有自始至終
初場，懷著空杯的心態(tài)，在學(xué)習(xí)中工作，在工作中學(xué)習(xí)，個(gè)人能力提升非常快，但是當(dāng)個(gè)人技能和經(jīng)驗(yàn)積累到一定程度，能夠獨(dú)擋一面的時(shí)候，就很難倒空心中的那杯，從頭再來。每個(gè)人都會(huì)碰到職業(yè)發(fā)展的瓶頸，如何才能夠不斷進(jìn)取，更上一層樓呢，唯有倒空心中那杯水，空杯心態(tài)自始至終，方能不斷吸取他人之長，補(bǔ)已之短，早日實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
第四季度工作總結(jié)報(bào)告3
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位
1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組
餐廳從開辦之日起，就組織了強(qiáng)有力的班子對餐廳進(jìn)行科學(xué)化管理重點(diǎn)抓餐廳規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。
2、餐廳工作重中之重
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是餐廳管理工作的重中之重，為此，我餐廳高度重視食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為客人提供一流的服務(wù)，讓客戶滿意、放心。我們在餐廳管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，餐廳管理嚴(yán)格執(zhí)行《--》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，制定了《--》以及《--制度》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉儲(chǔ)、加工、出售是餐廳操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們餐廳主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報(bào)告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān)，凡遇“五一”、“十一”等大假，假前余下的作料等要全面更換;餐廳進(jìn)貨必須由餐廳驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫登記。建立了購物索證、報(bào)告資料。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出，除做好留樣外，每餐由一名餐廳工人提前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，餐廳管理人員對各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入餐廳，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和餐廳檔案。學(xué)校餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對餐廳工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不定期請防疫部門對餐廳進(jìn)行檢查指導(dǎo)。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校餐廳管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識(shí)
1、嚴(yán)格用工制度
餐廳從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的餐廳飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)
上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開餐廳管理人員會(huì)議，每個(gè)月餐廳從業(yè)人員人自主--小時(shí)以上。對新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。
四、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生
利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入餐廳有提示語“餐廳重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，餐廳供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給客戶創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境。
五、關(guān)注細(xì)節(jié)，持之以恒
飲食是一個(gè)值得全民關(guān)注的問題，我餐廳的餐具消毒工作及菜肴留樣、健康證的管理、采購索證、食物驗(yàn)收每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，杜絕事故的發(fā)生。嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間在我餐廳用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。結(jié)合餐廳實(shí)際，想方設(shè)法給消費(fèi)者提供一個(gè)舒適放心的消費(fèi)環(huán)境，餐廳自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的餐廳這是至關(guān)重要的。作為管理方更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。
以上就是餐廳這個(gè)季度的總結(jié)，相信下個(gè)季度餐廳的業(yè)績會(huì)更加輝煌。
第四季度工作總結(jié)報(bào)告4
為了更進(jìn)一步推進(jìn)集團(tuán)公司“--”班組管理，這幾個(gè)月中，在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持及各位班組成員的幫助下。按照公司及車間生產(chǎn)的要求，通過不斷的努力，較好地完成了今年第四季度的工作，并且在工作模式上較以往有了新的突破，工作方式與效率也有了很大的提升?，F(xiàn)將20--年第四季度的工作情況總結(jié)如下：
一、主要完成的工作
1.狠抓安全管理，減少事故發(fā)生
“愚者用鮮血換取教訓(xùn)，智者用教訓(xùn)避免事故”。身為一班之長，雖然能力有限，但肩負(fù)著保障員工生命安全的重任。可以說安全工作方面從未放松。
2.保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品品質(zhì)
我深知作為班組長，自己的工作直接影響車間的工作質(zhì)量。出于對公司的負(fù)責(zé)任，我在質(zhì)量控制方面一直不敢有所松懈，對于生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題從不輕易放過。同時(shí)加強(qiáng)員工對質(zhì)量的重要性的認(rèn)識(shí)，要求大家認(rèn)真做好自檢互檢工作，確保焦?fàn)t煉出抗碎性強(qiáng)，耐磨性好的一級(jí)--。
3.加強(qiáng)班組建設(shè)，提高班組管理力度
深入貫徹集團(tuán)公司“--”班組建設(shè)，著力打造一流--企業(yè)集團(tuán)的班組職工隊(duì)伍，班組建設(shè)的起步很難，但在我的積極帶領(lǐng)下--一班逐漸成長，并很好的完成了車間交付的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。同時(shí)，在管理上，借鑒以往的方法，使班組成員的執(zhí)行力得到了很大的提高，并且提高了班組的凝聚力。
4.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
由于感到自己身上的擔(dān)子很重，而自己的學(xué)識(shí)、能力和閱歷與一名優(yōu)秀稱職的班組長都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，一直在學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，爭取工作的主動(dòng)性。通過這幾個(gè)月的努力感覺自己還是有了一定的進(jìn)步，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，能夠以正確的態(tài)度對待各項(xiàng)工作任務(wù)，具備較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心。
5.積極參與車間改善活動(dòng)
生產(chǎn)車間就像一個(gè)大家庭，我每天生活工作在這個(gè)溫暖的大家庭里，作為這個(gè)大家庭中的一員我覺得我有義務(wù)和責(zé)任將她建設(shè)的更加美好和諧。因此，在公司推進(jìn)新班組建設(shè)以來，我積極參與車間的改善活動(dòng)，并調(diào)動(dòng)班組員工的積極性，利用集體的智慧對車間提出了許多有價(jià)值的改善。
二、工作中出現(xiàn)的問題及解決方法
第四季度，雖然在不斷的努力下取得了一些成績，但同時(shí)也存在一些問題和不足，以下幾點(diǎn)表現(xiàn)較為突出：
1.班組管理方面
雖然班組管理加強(qiáng)，但是還是存在一些問題。
如：員工的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)情況有待改進(jìn);員工的專業(yè)技術(shù)水平有待提高;員工的工作積極性還沒有被充分的調(diào)動(dòng)起來等。員工管理不好，是領(lǐng)導(dǎo)的錯(cuò)。沒有高水平的管理，就沒有高素質(zhì)的員工，也就沒有高質(zhì)量的產(chǎn)品。因此，以后的工作中我會(huì)著重解決提高班組員工綜合素質(zhì)的問題，加強(qiáng)崗位技能和專業(yè)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，爭取在較短的時(shí)間內(nèi)讓員工的工作技能有較大的提升。同時(shí)組織班組成員集體學(xué)習(xí)工作相關(guān)內(nèi)容，不僅提高工作技能還要提高成員的綜合素質(zhì)。
2.質(zhì)量控制方面
質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，而不是檢查出來的，就是說要講全面質(zhì)量管理，要按照目標(biāo)要求認(rèn)真抓好每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一道程序。例如”--”的控制管理不好，--就會(huì)造成很大的質(zhì)量問題。我認(rèn)為要想做好質(zhì)量工作，必須把握“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的原則，要嚴(yán)格管理，認(rèn)真細(xì)致，狠抓落實(shí)。
3.安全生產(chǎn)方面
“安全從我做起，實(shí)現(xiàn)零的目標(biāo)”是我們的崗位安全理念;安全培訓(xùn)不到位;檢查不到位。很多時(shí)候，由于員工的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，體力消耗較多，因此在完成當(dāng)天的產(chǎn)量，做整理現(xiàn)場的工作中出現(xiàn)忽視安全的現(xiàn)象，更是有在勞保用品沒有穿戴整齊的情況下進(jìn)行操作的現(xiàn)象。首先：在組織班組日常安全培訓(xùn)的過程中沒有真正做到讓每一個(gè)員工時(shí)刻將安全生產(chǎn)牢記于心;其次：在安全檢查方面沒有做到全程跟蹤全程檢查;最后：在發(fā)生一次事故后沒有及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免類似的事件再次的發(fā)生。使我的員工遭受痛苦，使車間的榮譽(yù)及利益受到損傷我很是自責(zé)。為此，我決定在今后的工作中加強(qiáng)安全培訓(xùn)的力度并改進(jìn)相關(guān)培訓(xùn)的形式并強(qiáng)化班組安全員的責(zé)任感，使班組每位員工都認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性，從而形成“人人重視安全生產(chǎn)，人人參與安全生產(chǎn)”的良好氛圍。
三、20--年工作計(jì)劃
新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)。在這一基礎(chǔ)上，我必須擁有新的高度，在原有的基礎(chǔ)上再接再厲，認(rèn)真提高業(yè)務(wù)水平，為公司和車間發(fā)展，貢獻(xiàn)自己的力量。
因此以下幾點(diǎn)是重點(diǎn)發(fā)展方向：
1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面。努力學(xué)習(xí)煉焦技術(shù)專業(yè)知識(shí)和相關(guān)管理知識(shí);
2.本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手;
3.加強(qiáng)與車間其他班組的溝通合作，認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)管理，努力使班組形成團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作的良好氛圍;
4.全面完成車間交給的各項(xiàng)任務(wù)。并且日升日高，不斷挑戰(zhàn)新的工作。
最后，再次感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對于我的幫助，在新的一年，我會(huì)再接再厲。希更加優(yōu)秀的工作業(yè)績回報(bào)各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與厚愛，謝謝!
第四季度工作總結(jié)報(bào)告5
20--年四季度，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了四季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)一下我部第四季度以來的工作總結(jié)：
一、主要工作與作法
1、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了四季度--萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
2、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以搞好采購工作，保障經(jīng)營需要為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第四季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往外地考核、采購高檔原材料--次，共完成采購任務(wù)--余次，采購各類大小物品--余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購--余次。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量;
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近--余種。
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴外地進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
二、存在的不足
第四季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
二是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
三是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四;
四是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;
三、下一步努力方向
下一年部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
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