2019三伏天吃什么肉最好 炎熱伏天要多吃這5種肉

　　很多肉類都是偏熱性的，吃了很多容易上火，尤其是夏季，天氣炎熱，不宜吃熱性肉品太多。那么，2019三伏天吃什么肉最好呢?伏天吃的肉，最好是溫性或者涼性的，此外祛濕的食物也可以多吃。下面小編為您推薦炎熱伏天要多吃這5種肉。

　　2019三伏天吃什么肉最好

　　2019三伏天吃什么肉最好——羊肉

　　把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的。營養(yǎng)專家介紹，現(xiàn)在的人們太貪涼了，盛夏三伏天里，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天。

　　這樣的生活方式很容易導致一些夏季常見疾病，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調(diào)則會帶來全身肌肉關節(jié)疼痛等。在這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈，緩解不適癥狀。

　　2019三伏天吃什么肉最好——鴨肉

　　富含B族維生素和維生素E，高蛋白、低脂肪。俗話說，防苦夏多吃鴨，三伏天多給吃鴨肉，可以除濕、消暑、養(yǎng)胃、止咳化痰，是不錯的消暑佳品。

　　2019三伏天吃什么肉最好——雞肉

　　三伏天，大人、孩子會消耗很多體力，損失不少蛋白質(zhì)和氨基酸，這時候適當吃些雞肉，有助于消化和吸收，幫孩子補充體力。

　　2019三伏天吃什么肉最好——豬蹄

　　含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。三伏天吃豬蹄，可以很好地補充維生素，提高身體免疫力。

　　2019三伏天吃什么肉最好——魚肉

　　多吃魚肉對身體有很多好處，魚肉蛋白質(zhì)含量高達18%左右，氨基酸含量也十分豐富和全面(含有人體必需的二十多種氨基酸)。魚肉中富含的不飽和脂肪酸，可以減少血液中的膽固醇濃度，防止血栓的情形發(fā)生，是心臟、血管的保護神。而夏季吃魚也更有利于減少消化系統(tǒng)的負擔。至于烹飪方式，夏季人容易燥熱，在烹調(diào)方式上，可以多選擇清蒸、燉湯等。

　　三伏天適合吃什么魚肉?

　　1、鰣魚

　　民間養(yǎng)生有這樣一種說法——“春邊秋鯉夏三黎”。專家告訴我們，現(xiàn)在又是吃三黎魚的時候了，在珠江出?？谑a(chǎn)著三黎魚，它又稱鰣魚，和江南人最愛的鰣魚是同一種。一般吃魚都是要去魚鱗的，而吃三黎魚是不能去鱗，因為三黎魚的鱗也可以吃，而且營養(yǎng)價值很高，富含卵磷脂，卵磷脂是人體必需的元素，對人體的健康十分有好處。《本草綱目》稱鰣魚“肉，甘平無毒，補虛勞。蒸油，以瓶盛埋土中，取涂燙火傷，甚效”。鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等癥。

　　2、鯽魚

　　性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。

　　忌口：不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

　　3、鯧魚

　　性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。

　　忌口：瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。

　　4、黃花魚

　　性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。

　　黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。尤其對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。

　　忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應慎食。同時，黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃，不能用牛、羊油煎炸。