大暑養(yǎng)生應(yīng)該吃什么
大暑養(yǎng)生應(yīng)該吃什么2023
7月22日是大暑時(shí)節(jié)，大暑是一年中最熱的一天。大暑是高溫以及潮濕的主要標(biāo)志，因此我們要做好養(yǎng)生消暑的工作。下面給大家分享關(guān)于大暑養(yǎng)生應(yīng)該吃什么2023，歡迎閱讀!
大暑養(yǎng)生應(yīng)該吃什么
1、吃雞
南方人在大暑天有吃雞的習(xí)慣。民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長激素，對(duì)處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補(bǔ)益作用。做雞時(shí)加入適量生姜，調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起到去濕強(qiáng)身的作用。
2、綠豆
說到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。
3、黃瓜
黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。
4、冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效，夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。
5、扁豆
扁豆的嫩莢和嫩豆可食用，炒、煮、腌漬、干制均可。子實(shí)有黑白之分，入藥主要用白色扁豆，其豆粒加糖煮食也別有風(fēng)味，可堪與蓮子相媲美。《本草綱目》對(duì)此亦有說明：硬殼白扁豆，其子充實(shí)，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。其軟殼及黑鵲色者，其性微涼，但可供食，亦調(diào)脾胃。此外又有紅褐色的扁豆，即廣西民間所謂紅雪豆，也有清肝明目的食療效果。然而和許多豆類一樣，生扁豆所含的部分化學(xué)物質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性，故而必得烹熟才能食用。
6、西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，都可用西瓜進(jìn)行輔助治療。
7、西紅柿
德國和荷蘭兩國科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%?？茖W(xué)家認(rèn)為，這可能是番茄紅素在起作用。
8、鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，適合體內(nèi)有熱的人食用，對(duì)解決低燒、虛弱、食少、大便干燥等問題有較好的作用。
9、醋
醋在烹調(diào)中必不可少，夏季炒菜時(shí)放點(diǎn)醋更是有益。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對(duì)各種病菌起到較強(qiáng)的殺傷作用。
大暑養(yǎng)生吃什么食物好
苦菊拌莧菜
苦菊拌莧菜這款菜肴可以很好的幫助我們清心祛火、通便利濕、排毒養(yǎng)顏，我們?nèi)绻锌诳?、焦慮、燥熱、便秘及痔瘡等各種肝火癥狀食用。準(zhǔn)備好苦菊、莧菜，將苦菊、莧菜放入鍋內(nèi)用熱水焯一下，然后放在盤中加鹽、蒜等調(diào)料即可食用，每日2次。
荸薺水鴨湯
在大暑的時(shí)候，天氣的特點(diǎn)就是高溫和潮濕了，這對(duì)于我們的生活和工作的影響非常的大，我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候需要很好的注意一些事情，尤其在飲食上，可以吃荸薺水鴨湯。將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟;馬蹄去皮，一切成兩半;蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。我們?cè)诖笫畹臅r(shí)候食用這款湯品可以很好的幫助利尿消腫、清熱解毒。
菠菜粥
我們經(jīng)常食用一些可以很好的幫助疏肝養(yǎng)血、潤腸明目，適合所有人食用，尤其對(duì)于一些年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群。準(zhǔn)備好菠菜、粳米、食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。菠菜粥非常的清熱而且容易消化。
清補(bǔ)涼湯
玉竹有很好的滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的功效，而芡實(shí)有補(bǔ)氣、健脾、祛濕功效，所以這款湯品可以很好的健脾益氣，清潤肺。準(zhǔn)備好干山藥、蓮子、百合、桂圓、芡實(shí)、大棗、玉竹。鍋中倒入三杯水，放入除桂圓干之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮，再加入桂圓干繼續(xù)以小火煮兩到三分鐘，最后加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。
大暑養(yǎng)生應(yīng)該吃什么食物
1.綠豆
說到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。
2.鴨肉
鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，夏季里食用鴨肉不但可以防止生病，還可以補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)料。尤其是本身就體質(zhì)虛弱的人在夏季里極為食欲不振，偶爾的還會(huì)出現(xiàn)大便干燥的現(xiàn)象，只要吃了鴨肉就會(huì)緩解這種癥狀，還可以緩解夏季胃口不佳的現(xiàn)象。一般可以利用蓮藕或者是冬瓜來燉鴨肉，這樣的菜不但味道美，還可以滋補(bǔ)身體，是夏季里最佳的菜品。
3.薏米
薏米是一種味道甘甜而又具有微寒的食品，夏季里吃薏米可以將身體里面的濕毒清理干凈。當(dāng)夏季來臨的時(shí)候人們最容易出現(xiàn)的就是腸胃消化方面的問題，一旦消化功能減退了，就會(huì)使人的體質(zhì)下降，此時(shí)多吃一些薏米可以幫助我們身體的消化系統(tǒng)的進(jìn)一步的強(qiáng)化，還可以補(bǔ)充在大量流汗之后缺失的水分。在攝入薏米之后還可以將身體里面的血糖能量調(diào)節(jié)合理。因此說夏季里選擇薏米作為日常的主食是非常合理的。
4.黃瓜
黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。
5.茶水
有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方法補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，保持心肌的正常運(yùn)動(dòng)。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)當(dāng)是夏天首選飲品。
6.冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效，夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。
7.苦瓜
苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝、潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。
8.鯽魚
夏季里如果是氣溫潮濕的時(shí)候，可以熬制一些鯽魚湯滋補(bǔ)身體。鯽魚湯的最大功效就是祛濕開胃，有水腫的人喝點(diǎn)鯽魚湯是最合適的了。尤其是夏季里人體內(nèi)長期積壓的濕氣如果不能及時(shí)的排出，就會(huì)對(duì)身體非常不利，而在鯽魚中含有的高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，就會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)被人體吸收，不管是兒童還是孕婦，或者是老人以及體質(zhì)較差的人，都適合夏季里進(jìn)補(bǔ)鯽魚湯。
大暑如何養(yǎng)生
1.巧用芳香植物消暑化濕：比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。
2.趁暑化濕解冬?。翰贿^也不是所有慢性病都能利用暑天來治療，還得依個(gè)人體質(zhì)。比如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕等陽虛癥疾病，有上述慢性病的人可以利用好大暑這個(gè)時(shí)節(jié)治病，若是一些體質(zhì)熱的慢性病人就不適合用這種方式來治療了。
3.多飲暖水益消暑：需要提醒的是，為了解渴有人一次性飲水過多，殊不知這樣會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，使血液濃度快速下降，甚至出現(xiàn)心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象。所以，炎熱季節(jié)，渴極了應(yīng)先喝少量的水，停一會(huì)兒再喝。