2022中秋放假3天需調(diào)休嗎
調(diào)休是指某個(gè)工作日責(zé)令其不上班，而到周末卻要員工來(lái)還班?；蛞蛴泄ぷ餍韫?jié)假日上班，等以后用工作日為其補(bǔ)休。那么2022中秋放假3天需調(diào)休嗎？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
2022中秋放假3天需調(diào)休嗎
據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于2022年部分節(jié)假日安排的通知》，中秋節(jié)為9月10日至12日放假，共3天。而且，無(wú)需調(diào)休。
中秋節(jié)的習(xí)俗
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。很多地方的人們都有互相饋贈(zèng)月餅表達(dá)良好祝愿的習(xí)俗。我最喜歡的中秋節(jié)習(xí)俗是吃月餅。月餅作為吉祥、團(tuán)圓的象征，寄托著人們的美好愿望，吃月餅和送月餅的習(xí)俗從宋代一直延續(xù)至今。
每到中秋節(jié)，我們?nèi)页赃^(guò)團(tuán)圓飯以后，媽媽就忙著準(zhǔn)備拜月光的儀式。我會(huì)幫媽媽擺上很多水果和傳統(tǒng)賞月食品：例如：田螺、柚子和芋頭等等，當(dāng)然少不了中秋節(jié)的主角，我最喜歡吃的月餅。你們知道我為什么喜歡吃月餅嗎?因?yàn)樵嘛灷锩娴酿W兒可好吃了，甜甜的，滑滑的，很細(xì)膩，所以我很喜歡吃。我媽經(jīng)常笑我，為了吃月餅，特意趕在中秋節(jié)前一天出生。哈哈，你說(shuō)我有多喜歡吃月餅。
中秋節(jié)吃什么菜
中秋節(jié)吃什么菜之涼菜:
1、花生兩吃
材料：
花生(帶不帶殼都行，依自己喜歡來(lái)定)
八角、桂皮、花椒、豆蔻、草果、甘草、香葉、橙皮絲、百里香、鹽 各適量
清水 量以浸過(guò)花生為準(zhǔn)
做法：
1.花生洗凈控水備用。香料裝布袋扎緊袋口，放入清水中浸泡20分鐘。
2.香料水加鹽煮開(kāi)5分鐘后投入花生。再次煮開(kāi)后關(guān)火，悶泡10分鐘。到此，水煮花生就做好了。
3.將花生瀝出，選用微波適用平盤(pán)裝入花生，鋪滿盤(pán)底為準(zhǔn)。分次以微波烘干花生，按照高火4分鐘、2分鐘、1分鐘、1分鐘……來(lái)進(jìn)行，每停止一次就翻動(dòng)花生使其均勻受熱，直到花生充分干燥。
說(shuō)明：
1.我的微波爐功率750W，10寸盤(pán)，花生無(wú)殼。烘干一盤(pán)花生需要10分鐘。
2.香料可以自由使用，不是非得這幾種，不過(guò)這樣的搭配很不錯(cuò)，花生香氣宜人。
3.鹽量不可多，以煮好的花生稍帶咸味就行，脫水以后咸味還會(huì)加重的。
2、素什錦
基本材料：
黃花菜25克，筍絲、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1塊，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗葉20克，豬腿精肉45克，紅醬油9克，精鹽5克，麻油10克，綠豆芽60克。
制法：
先將綠豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、豬腿精肉均切成絲。炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，加入黃花菜、豆腐干、筍絲、香菇、白菜煸炒，加醬油、白糖、味精、精鹽煸炒至透，再下入綠豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽攪拌均勻，淋上麻油即成。
功效：平肝補(bǔ)虛，健腦強(qiáng)體。
用法：佐餐食用。
中秋節(jié)吃什么菜之鹵味:
1、鹵雞翅：
主料：雞翅10個(gè),老姜小塊,蒜3瓣,香蔥2棵
輔料：鹽少許,麻油1大匙,辣椒油3大匙,鹵水500克
教您鹵雞翅怎么做，如何做鹵雞翅
1、雞翅洗凈，翅頭、翅中剁開(kāi)。姜、蒜、蔥切末。
2、雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝干。入鹵水中小火煨30-50分鐘。
3、鍋里放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。
4、關(guān)火，加蔥末、麻油拌勻。
鹵水的制作：
材料：
1 八角3-5個(gè)、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2個(gè)、丁香、淮山、羅漢果、干辣椒10-15個(gè)
2 生姜、大蔥、紹酒、冰糖2-5大匙、精鹽5大匙、鮮湯、油
3 紗布袋2個(gè)
做法：
1 將材料1分成兩份裝入寬松的紗布袋中并扎緊袋口
2 姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結(jié)
3 將冰糖敲碎，與油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時(shí)，摻入500克沸水?dāng)噭?，成糖色?/p>
4 鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥、鹽、少許醬油、糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。
2、鹵雞腿
原料：雞腿兩只重500克。
調(diào)料：精鹽5克，醬油20克，白糖5克，蔥段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，紅曲粉10克，香油少許，色拉油1000克(實(shí)耗30克)。
鹵雞腿的做法：
1、將雞腿刮洗干凈，用刀將肉面劃開(kāi)，剔去骨頭，用刀在肉面上剞上交叉刀紋，用醬油，料酒腌漬50分鐘。
2、鍋內(nèi)放入色拉油燒至八成熱，將雞腿放里炸呈金黃色，撈出瀝油。
3、鍋內(nèi)放八底油燒熱，放入蔥段，姜片炸香，添湯，加入各種調(diào)味料和紅曲粉，燒開(kāi)后打凈浮沫，放入雞腿用慢火鹵熟，取出晾涼，刷上香油，改刀裝盤(pán)即可。
中秋節(jié)吃什么菜之素菜:
清炒山藥
主料：山藥
輔料：青紅椒
調(diào)料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜
清炒山藥做法：
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲;
2、坐鍋點(diǎn)火放入清水，待水開(kāi)后倒入山藥、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?，過(guò)涼控干水分;
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁;
4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤(pán)中即可食用。
特點(diǎn)：白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。
中秋節(jié)吃什么菜之主菜：
1、糖醋排骨
糖醋排骨的制作材料：
主料：豬排500克,面粉50克,紹酒60克,醬油50克,糖90克,醋80克,蔥段,生粉和香油各適量。
糖醋排骨的做法：
①將豬排斬成約l寸長(zhǎng)的小塊，用紹酒20克和鹽拌勻，再用適量生粉、面粉和水適量攪拌均勻。
②將醬油、糖、醋和紹酒35克，生粉水加水調(diào)成汁備用。
③燒熱鍋，下油，至六成熟時(shí)，把豬排逐塊放入油鍋炸至結(jié)殼撈出，撥開(kāi)粘連，撿去碎末，油溫升至七成時(shí)，再將排骨下鍋復(fù)炸至外殼松脆撈出。
④原鍋留油少許，放入蔥段爆香后撈去，即將排骨下鍋，迅速將調(diào)好的芡汁放入鍋中，連續(xù)翻炒，淋下香油即可。
2、南瓜燉鴨塊
原料：南瓜、鴨塊、姜、蒜、老抽、紅酒
具體做法：
鍋里倒油，轉(zhuǎn)小火把姜蒜煸出香味。倒入鴨塊翻炒，炒至呈金黃色，加老抽，紅酒，燜10分鐘后加入南瓜繼續(xù)燜至南瓜軟爛，出鍋前加適量鹽調(diào)味。
做時(shí)不用加水，老抽和紅酒都是液體，另外南瓜本身也會(huì)出一些水。老抽的量可根據(jù)自己的喜歡定，喜歡色重的多加些，不喜歡的可少加，我加的不是很多，有點(diǎn)醬味就可以了?？诟泻苤睾?，有股濃濃的醬香味。
3、香辣蟹的做法
主料：肉蟹
調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法：
1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;
2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;
3.坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
特點(diǎn)：麻、香、鮮。
4、香辣蝦
原料/調(diào)料：
原料：明蝦500克，蒜子25克，去籽子彈頭泡椒25克。
調(diào)料： 鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。
制作流程：
(1)明蝦洗凈，去須，背部開(kāi)刀去沙線。
(2)鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時(shí)，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時(shí)撈出。
(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤(pán)、撒香蔥即可。
原料/調(diào)料：
原料：明蝦500克，蒜子25克，去籽子彈頭泡椒25克。
調(diào)料： 鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。
這道菜的制作流程：
(1)明蝦洗凈，去須，背部開(kāi)刀去沙線。
(2)鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時(shí)，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時(shí)撈出。
(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤(pán)、撒香蔥即可。
中秋節(jié)吃什么菜之湯羹：
銀耳蓮子羹的做法
原料：
干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。
2、新鮮百合拔開(kāi)洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
注：此湯具養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津整腸之效。
中秋節(jié)吃螃蟹的由來(lái)
1、正是吃蟹時(shí)節(jié)
在每年的中秋節(jié)時(shí)候，也就是螃蟹最為肥美的時(shí)候，所以很多人在家庭聚會(huì)的時(shí)候都會(huì)選擇吃螃蟹，所以螃蟹也成為了餐桌上的明星。古人有云“秋風(fēng)起，蟹腳癢”說(shuō)的正是每年中秋前后的時(shí)節(jié)螃蟹的肉非常肥厚，無(wú)論什么螃蟹，味道都是超級(jí)棒的。
2、螃蟹的營(yíng)養(yǎng)豐富
有很多人在中秋節(jié)選擇吃螃蟹，都是因?yàn)轶π繁旧淼臓I(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。螃蟹是一種非常好的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且它的含量比生活中常見(jiàn)的豬肉以及魚(yú)肉都高，所以深受人們喜愛(ài)。蟹肉中還有各種氨基酸物質(zhì)，我們吃螃蟹可以很好的補(bǔ)充螃蟹中的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、吃螃蟹為表達(dá)謝意
有很多人在中秋節(jié)的時(shí)候都會(huì)購(gòu)買(mǎi)螃蟹來(lái)送給親朋好友，以表達(dá)謝意。是因?yàn)椤靶贰蓖爸x”，很多人也是為了表達(dá)對(duì)親情的感謝之意。我們都知道中秋節(jié)是大家團(tuán)員的日子，所以中秋節(jié)對(duì)人們來(lái)說(shuō)向往著家庭的團(tuán)圓，所以送禮送螃蟹也成為了走親訪友不可缺少的食物。
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