山藥高產(chǎn)栽培良種怎么選擇
現(xiàn)在國內(nèi)出名的山藥主要有四種。山藥怎么種植能高產(chǎn)呢?山藥的品種應該哦怎么選擇呢?下面學習啦小編和大家一起學習山藥高產(chǎn)栽培良種選擇方法。
山藥高產(chǎn)栽培良種選擇方法
山藥要高產(chǎn)，選擇良種很關(guān)鍵。山藥品種按用途可分為食用山藥、藥用山藥和藥食兼用山藥。按形狀可分為長山藥、扁山藥和圓山藥。長山藥為長柱狀;扁山藥似腳掌，呈扇面形，上窄下寬;圓山藥呈短圓形或不規(guī)則團塊狀。
我國是山藥的原產(chǎn)地，目前廣泛種植的優(yōu)良山藥品種多達幾十個，如河南的淮山藥、山東的米山藥、江蘇豐縣的鳳山藥等。打算種植山藥的農(nóng)民朋友，可根據(jù)當?shù)氐臍夂?、土壤條件和生產(chǎn)用途，選擇適宜的品種。
山藥標準化生產(chǎn)技術(shù)
一、環(huán)境條件
山藥種植對土壤要求比較嚴格，一般應選擇土層深厚，土質(zhì)疏松，地表以下1米的土層內(nèi)不含樹根、石頭、瓦礫的壤土或沙壤土地塊種植。黏土地也可種植，但會降低山藥的商品性且不易收刨。
二、栽培技術(shù)
1.開溝整畦。種植山藥可人工開溝也可機械開溝。(1)人工開溝。在冬閑時人工挖成，按溝距1.4米，溝寬35～40厘米，溝深1米進行，挖出的生、熟土分別放置。冬前挖溝，越冬時，可凍死部分地下害蟲。來年早春隨解凍隨填土入溝，先填生土再填熟土，填土時不可打亂土層填熟土時1/15公頃(1畝)摻入充分腐熟的有機肥4000千克，硫酸鉀復合肥50千克，與土充分混勻后填入溝內(nèi)，當填到90%時，澆水沉實，灌足底水，然后填平成壟，以備種植。(2)機械開溝。開溝前1/15公頃施入有機肥5000千克，硫酸鉀復合肥50千克，整平、耙細，按85厘米行距機械開溝，開溝后挖出的土順壟踩實后，培土成壟待播。
2.培育壯芽。選重50～75克、無腐爛干癟、健康飽滿且含嘴芽的山藥種苗，3月底4月初晾曬10天左右，使斷面干裂。待芽長至0.5厘米長時，選芽基鈍圓、粗壯的種苗，用25%粉銹寧1000倍液加50%多菌靈400倍液加井岡霉素200倍液配成的混合液，浸種5分鐘后撈出晾干，即可播種。
3.播種時間。4月上旬選擇晴朗天氣進行播種，最遲不超過4月中句。
4.栽植密度與方法。(1)人工開溝在壟的正中央開2個10厘米深的小溝(即雙行種植)，溝距15厘米，將栽子順溝平擺在溝中央，株距(指兩栽子芽到芽的距離)10～20厘米，每1/15公頃栽5000株。(2)機械開溝。在壟的正中央開10厘米深的小溝(即單行種植)，將栽子以同樣方式平擺于溝內(nèi)，株距15～17厘米，每1/15公頃栽植500O株。
無論采用哪種方式，栽植前溝內(nèi)都應施種肥和農(nóng)藥，種肥一般1/15公頃施速效氮肥和鉀肥各4～5千克。為防地下害蟲，可將炒過的豆餅用辛硫磷乳油對水后，拌濕撒入溝內(nèi)，并將施入的肥料和藥與土混勻后播種，栽前視墑情確定溝內(nèi)是否澆小水。機械開溝的將壟的兩邊踩實，以防滲水塌溝。
三、田間管理
1.支架。山藥出苗后幾天即甩條，應及時進行支架一般支“人”字架形，架高1.5米以上，橫向拉鐵絲，用木樁固定，預防竹架被大風刮倒。
2.水肥管理。栽后到支架前可再鋪施優(yōu)質(zhì)土雜肥，在發(fā)棵期和根莖生長盛期繼續(xù)鋪施有機肥。從6月中旬開始施硫酸鉀復合肥，每1/15公頃施20千克，15天施1次，共施3～4次后期進行根外追肥，可用濃度為0.3%的尿素、0.3%的磷酸二氫鉀或用葉面寶、植物動力2003噴施，防止早衰。如果秧苗過旺要用助壯素噴秧壯苗。
山藥健康吃法
第一：四寶甜湯
材料：山藥、蓮子、白木耳、龍眼干、冰糖
做法：首先需要將山藥去皮之后切丁，然后白木耳以及蓮子分別放入水中浸泡。再將蓮子加入清水之后再鍋中熬煮，軟爛之后加入山藥以及木耳還有冰糖，三分鐘之后加入龍眼干，水開之后就可以起鍋服用了。
第二：養(yǎng)生甜湯
材料：白木耳、山藥、紅棗、水果丁罐頭、冰糖
做法：首先需要將山藥去皮之后洗干凈，然后研磨成為泥狀備用。將紅棗以及白木耳放在水中泡發(fā)，然后白木耳打碎之后備用。將木耳漿以及紅棗以及冰糖放入鍋中，加入清水熬煮，水開之后加入山藥泥，并且要一邊攪拌。最后加入水果丁，水開之后就可以起鍋了。
第三：山藥手卷
材料：山藥、雞蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉醬
做法：將火腿切片備用，山藥洗干凈之后去皮切丁。將山藥丁以及蔬菜丁一起放入開水中燙熟，再撈出瀝干水分。將雞蛋煮熟之后去殼切丁備用。將所有的材料用切好的火腿片包裹，牙簽進行固定，在涂抹上沙拉醬就成功了。
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