為什么種植馬鈴薯結(jié)薯少
為什么種植馬鈴薯結(jié)薯少
馬鈴薯，俗稱山藥蛋，是蔬菜、糧食、飼料的兼用作物。種植馬鈴薯想要獲得高產(chǎn)，需選擇優(yōu)良的品種、適合的耕作方式、平衡施肥及加強(qiáng)管理。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看馬鈴薯結(jié)薯少的原因，資料僅供參考。
馬鈴薯結(jié)薯少的原因
馬鈴薯的植株分地上和地下兩部分，地上部分有地上莖、羽狀復(fù)葉、花蕾和果實(shí);地下部分有地下莖、根、匍匐莖和塊莖。地上部分結(jié)果與否與品種和外界環(huán)境條件有關(guān)，同一品種在不同年份和同年份種植時(shí)間不同均會(huì)影響到是否開花結(jié)果。栽培馬鈴薯所獲得的產(chǎn)品是地下所產(chǎn)生的塊莖，塊莖是由匍匐莖頂端膨大形成，它們具有地上莖的很多特性。匍匐莖、塊莖和地上莖可以說(shuō)沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別，在一定的環(huán)境條件下能夠互相轉(zhuǎn)化。例如地上葉腋處的側(cè)枝可形成氣生薯塊，覆土較淺的薯塊頂芽也常長(zhǎng)出帶綠葉的枝條。
匍匐莖著生在地下莖的莖節(jié)部位，是莖節(jié)上的腋芽匍匐生長(zhǎng)的側(cè)枝。馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長(zhǎng)需要疏松透氣、涼爽濕潤(rùn)的土壤環(huán)境。對(duì)溫度的要求：塊莖生長(zhǎng)的適溫是16℃~18℃，當(dāng)氣溫高于25℃時(shí)，塊莖停止生長(zhǎng);莖葉生長(zhǎng)的適溫是15℃~25℃，超過(guò)39℃停止生長(zhǎng)。
河南省多數(shù)地區(qū)馬鈴薯一般在2月底至3月初催芽覆膜播種，4月初出苗，4月下旬至5月上旬形成塊莖。今年河南省多數(shù)地區(qū)4月下旬開始出現(xiàn)超過(guò)25℃的高溫天氣，有時(shí)達(dá)到30℃，而這一時(shí)期正是馬鈴薯薯塊形成和膨大期。在高溫條件下，莖葉生長(zhǎng)繁茂，氣溫高于25℃后，匍匐莖頂端塊莖停止膨大生長(zhǎng)，而莖葉生長(zhǎng)仍能正常進(jìn)行，這時(shí)葉部所制造的有機(jī)養(yǎng)分全部用于匍匐莖和莖葉的生長(zhǎng)上，從而造成莖葉徒長(zhǎng)，匍匐莖長(zhǎng)，有的甚至穿出地面成為地上枝條，導(dǎo)致單株結(jié)薯數(shù)少。
為避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，以后栽培馬鈴薯應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
適時(shí)早播 要適時(shí)早整地施肥播種，使馬鈴薯的整個(gè)生育期處于相對(duì)冷涼、氣溫較低的季節(jié)，使薯塊形成和膨大避開高溫時(shí)期。
注意培土 厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播種時(shí)覆土厚度不足，出苗后隨苗生長(zhǎng)培土1~2次。覆土太薄，地溫變化劇烈，匍匐莖易竄出地面。
追施氮肥 不宜過(guò)晚氮肥有利于莖的伸長(zhǎng)，追施過(guò)晚及過(guò)量均不利于匍匐莖的膨大，影響薯塊形成。
馬鈴薯能減肥
吃馬鈴薯不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。馬鈴薯對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過(guò)，減肥者要注意的是要將馬鈴薯做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
馬鈴薯有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，馬鈴薯汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。
馬鈴薯對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟馬鈴薯切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把馬鈴薯切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
馬鈴薯的最營(yíng)養(yǎng)吃法
馬鈴薯的最營(yíng)養(yǎng)吃法排行榜(一)
說(shuō)到馬鈴薯都不陌生，不管是家常菜還是宴席餐，都會(huì)看見(jiàn)馬鈴薯的身影。有的人喜歡清炒吃，有的人喜歡燉著吃，還有的人喜歡紅燒;馬鈴薯的食用方法多種，但是怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)，最健康呢?這還是需要研究研究滴。
第一名，蒸馬鈴薯。蒸馬鈴薯是最理想的烹調(diào)方式，對(duì)營(yíng)養(yǎng)影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，馬鈴薯在蒸熟后維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維都沒(méi)有什么損失，還會(huì)使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內(nèi)更容易被消化分解，不會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
烹調(diào)提示：帶皮蒸制的整馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最佳吃法。
馬鈴薯的最營(yíng)養(yǎng)吃法排行榜(二)
第二名：馬鈴薯泥。馬鈴薯蒸熟后壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經(jīng)過(guò)合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過(guò)，一些不恰當(dāng)?shù)拇钆鋮s會(huì)毀掉馬鈴薯泥的營(yíng)養(yǎng)保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香馬鈴薯泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使馬鈴薯泥的營(yíng)養(yǎng)大大扣分。
烹調(diào)提示：推薦酸奶堅(jiān)果馬鈴薯泥，不但味道好，而且添加酸奶和堅(jiān)果后又補(bǔ)充了蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，是不錯(cuò)的加餐美食。堅(jiān)果選擇核桃、腰果、花生都可以。
第三名，紅燒馬鈴薯。馬鈴薯切成大塊，刀工少，斷面就少，因此水溶性維生素，比如維生素C、B族維生素等損失也少。不過(guò)有人在紅燒馬鈴薯時(shí)，會(huì)把馬鈴薯先炸一下，這樣雖然口感更好，但卻破壞了許多寶貴的營(yíng)養(yǎng)素。
烹調(diào)提示：馬鈴薯燒牛肉是絕配。馬鈴薯中缺乏礦物質(zhì)鐵和蛋白質(zhì)，牛肉恰恰富含這些營(yíng)養(yǎng)。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，并且含有膽固醇，馬鈴薯不但可以彌補(bǔ)牛肉的不足，還富含膳食纖維，可以減少人體對(duì)膽固醇的吸收。
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