酸棗種處理巧方法和播種新技術(shù)
酸棗味酸、性平、無毒，主祛邪氣，安神養(yǎng)心，平胃氣，通七竅，助十二經(jīng)，補中氣，增津液，久服輕身延年。下面是學習啦小編為大家精心挑選的酸棗種處理巧方法和播種新技術(shù)，希望對大家有所幫助。
酸棗種處理巧方法和播種新技術(shù)
酸棗種子出土后揭膜，苗木長到5間苗定苗，株距15-20厘米，畝留苗1-1.2萬株，定苗后加強肥水管理，從促進苗木生長，實地當年苗高50-60厘米，可于秋季芽接或春季枝接。出仁率高，成本低，毓容易，抗旱耐瘠能力強，為當前棗樹良種繁育常用砧木，培育酸棗實生苗的第1是種子的采集和處理，，9月下旬至10月上旬果實充分成熟后采集，經(jīng)加水浸泡、漂洗，除去雜物，然后將酸棗核晾干，于12月底至1月初進行沙藏處理，一般需80天左右。
種子處理方法：將干凈的種子用清水浸泡2-3天，使其充分吸足水份，然后將棗核與3-5倍(體積)的濕沙混合均勻，沙子的濕度掌握右手握成團，但不滴水為度。存放地點先在背陰干燥地方，挖深50-100厘米，寬50厘米溝，長度依種子多少而定。置放前，坑底鋪5-10厘米厚的濕沙，種沙放入坑后，上面再疬 20厘米濕沙，沙上面覆蓋10的潮土封好。
待到次年3月下旬到4月上旬，種核開裂，大部分種子露出白色胚根，即可播種。
播種技術(shù)：在計劃播種地塊，于秋季施足底肥，耕翻耙平，做畦，畦埂寬50厘米(便于嫁接)，畦寬90厘米，滿足凍水備用，次年3月將處理好的種子播于畦內(nèi)，每畦播種4行，行間距30厘米，播種量10-15公斤，覆土厚度1.5-2厘米壓實，蓋地膜。
酸棗葉茶的營養(yǎng)價值
酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時有多種維生素，如維生素B1 維生素B2維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。
酸棗嫩葉中含蛋白質(zhì)12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，維生素C 380～650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。
鎮(zhèn)定、養(yǎng)心安神，治失眠作用。
鎮(zhèn)痛抗驚厥，降溫作用。
可使心腦血管收縮性增強，并可使血壓持續(xù)下降。
補充維生素，提高免疫力。
可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復(fù)的作用。
降低血液中脂肪密度——降脂作用。
補肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢，神魂不安等。
酸棗葉茶制作過程
適時采葉
加工酸棗葉茶以嫩葉和芽為佳，采摘時間以4～6晚，加工出的茶葉品質(zhì)差。采回的葉要及時加工處理，一時加工不完應(yīng)將葉子平攤在陰涼、清潔、氣溫低于25℃的室內(nèi)，厚度不超過10厘米，以防發(fā)熱引起鮮葉變質(zhì)。
棗葉清洗
采回來的棗葉要先進行清洗，除去表面塵土等污染物，然后將水分晾干。
適度殺青
殺青的炒鍋為傾斜式，鍋溫控制在200℃左右，方法與制茶殺青相同。也可用沸水殺青，即將葉子放入沸水中5～10分鐘，撈出冷卻即可。(不建議沸水殺青，因為有效成分會流失)。
合理揉捻
殺青后的葉子稍攤晾后，用手緊握成團，在木板上向前推滾，使葉成細條狀。揉時按“輕—重—輕”要求向一個方向推滾，用力要適當，至手握緊葉子后再放開，葉能自然松散即可。
及時炒制
炒制分初炒和復(fù)炒。初炒是將揉捻過的葉子放人鍋內(nèi)，用雙手或小木板壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開葉子使受熱均勻。這樣反復(fù)進行，經(jīng)烘炒15～20分鐘，有刺手感時取出攤涼，讓其回潮變軟。復(fù)炒是將回軟的葉子再倒人鍋內(nèi)，以文火加熱，攪拌用力均勻，炒至葉燙手為度。
包裝貯存
將經(jīng)復(fù)炒的茶葉攤涼后，除去其中的碎末、鮮片等雜物，裝入干凈無毒的塑料袋中，貯存在陰涼干燥無異味的房間內(nèi)。
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