人參怎么吃和人參的養(yǎng)生功效
無(wú)論什么參類和季節(jié)，人參進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選擇在早上空腹服用效果最佳。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的人參怎么吃和人參的養(yǎng)生功效，希望對(duì)大家有所幫助。
人參怎么吃
1.含服
將鮮人參切成片放入口中，不斷地吞咽唾液。鮮人參的主要成分會(huì)隨唾液進(jìn)入人體，由于唾液的助消功能，可使人們最大化地吸收鮮人參養(yǎng)分。含至10分鐘左右，可將變軟的鮮人參咀嚼咽下。
2.直接嚼食
直接把鮮人參放到嘴里咀嚼后食用。
3.泡水喝
將鮮人參放入杯中，倒入開(kāi)水浸泡15分鐘至30分鐘即可。建議一邊喝一邊續(xù)水，當(dāng)天晚上將杯中的鮮人參吃掉。
4.煮水喝
將鮮人參放入電壺或電熱杯中煮開(kāi)，然后再喝即可。根據(jù)喝水人的喝水量，來(lái)掌握鮮人參的數(shù)量。
5.隔水蒸
將鮮人參放入小碗中，再加入水適量(必須超過(guò)鮮人參)。然后將小碗連鮮人參一起放入鍋中蒸一個(gè)小時(shí)左右。
6.煮飯
做米飯時(shí)，將一根鮮人參放入鍋中。飯熟時(shí)，鮮人參不要丟掉，可切成片另外食用。
7.榨汁
將鮮人參榨成汁喝，對(duì)于剩余的鮮人參渣滓不建議丟掉?？梢耘菟?，或者煮水喝。
人參的養(yǎng)生功效
1、補(bǔ)氣補(bǔ)血
女性朋友中有很多體質(zhì)寒涼的，這樣的人不適合用西洋參進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)椋餮髤贈(zèng)鲂?，體寒的女性食用西洋參不但不會(huì)改善體寒癥狀，反而會(huì)加重。這樣的群體最好的選擇就是人參，人參屬熱性，可以很好地改善體寒怕冷，凍手凍腳的癥狀。有的人會(huì)擔(dān)心引起內(nèi)火，所以要選擇鮮人參，鮮人參溫和，70%是水份，夏天吃也不會(huì)上火，吃鮮人參可以調(diào)理女性氣血，強(qiáng)健體魄。
2、調(diào)節(jié)經(jīng)期
很多中年女性朋友由于內(nèi)分泌失調(diào)，生理周期混亂失調(diào)。經(jīng)常服用新鮮人參可以有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善女性生理期不適。
3、美容養(yǎng)顏
人參提取物具有撫平皺紋、除盡血液循環(huán)、加速新陳代謝抗氧化等多重功效，可有效調(diào)理肌膚，延緩衰老，恢復(fù)健康年輕狀態(tài)。
4、產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)鮮人參
剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦不易食用人參，通常在產(chǎn)后2～3周，產(chǎn)傷已經(jīng)愈合，惡露明顯減少，這時(shí)才可服用鮮人參。特別是針對(duì)產(chǎn)后體虛，無(wú)力，適量進(jìn)補(bǔ)新鮮人參可有效改善。
鮮人參怎么吃效果最好
1、煎湯服，起效快：
將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快，適用于大病初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材，不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的人參。
2、隔水蒸，可用多次：
將人參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右(注意不要把水燒干)。待溫后，飲碗中參汁。此法能將人參反復(fù)蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
3、泡茶，簡(jiǎn)便不浪費(fèi)：
將人參切成薄片，每次取3克左右(約5—10片)，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服。可用此法反復(fù)沖泡，直至參茶無(wú)味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡(jiǎn)便不浪費(fèi)藥材，適合長(zhǎng)期服用。
4、泡藥酒，用參須：
將整個(gè)人參或切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過(guò)敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。
5、切片含，方便：
將人參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無(wú)味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。
人參的服用方法有多種，服用人參要每次少量，連續(xù)服用一段時(shí)間為宜，有慢性疾病和有炎癥者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
人參的種植方法
1、人參對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件的要求
人參是一種喜冷涼、濕潤(rùn)而耐蔭的藥用植物, 既怕積水, 又不耐干旱, 忌強(qiáng)光直射, 對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格。
(1) 土壤 ： 人參對(duì)土壤的要求是腐殖豐富、土層深厚、質(zhì)地疏松、滲水性強(qiáng)、排水良好的沙壤, 森林腐殖土最好, 中性或微酸性土壤較好, 但堿性土壤不宜種植。
(2) 水分 ：人參對(duì)水分要求比較嚴(yán)格, 既喜水又怕澇。水分過(guò)大, 當(dāng)土壤濕度超過(guò)60%, 就會(huì)造成土壤中的空氣不足, 使人參根系呼吸受到影響, 易染病害和爛根。水分過(guò)小, 當(dāng)土壤濕度低于30%以下時(shí), 會(huì)造成人參根系水分?jǐn)U散, 使人參須根干枯, 導(dǎo)致產(chǎn)量下降。人參發(fā)育期要求土壤水分適宜, 春季出苗期土壤濕度保持在40%左右, 夏季生長(zhǎng)期保持在45%—50%, 秋季保持在40%—50%為宜, 全年生長(zhǎng)發(fā)育期濕度范圍以40%—50%為好。
(3) 光照 ：人參是喜陰植物, 喜散射弱光, 怕直射陽(yáng)光。光照過(guò)強(qiáng), 植物矮小, 葉片厚而色黃。光照過(guò)弱, 植株細(xì)高, 葉片薄而濃綠, 生長(zhǎng)不正常。所以, 在人參栽培時(shí), 應(yīng)進(jìn)行遮蔭, 調(diào)節(jié)透光度, 避免強(qiáng)光直射, 利用散射光和折射光。
(4) 溫度：人參怕高溫, 耐嚴(yán)寒。在人參生長(zhǎng)發(fā)育期間, 以平均氣溫在15—20℃為宜, 溫度高于30℃或低于是10℃時(shí), 人參處于休眠狀態(tài)。冬季在—40℃的嚴(yán)寒也可安全越冬。人參更新芽在春季地溫于10℃以上即可萌芽生長(zhǎng), 但最怕早春的“緩陽(yáng)凍”(即氣溫忽高忽低, 地表一凍一化現(xiàn)象) , 易引起凍害和根皮破壞(“破肚子”) 。播種后出苗期要求溫度在10℃以上, 1—2年生的要求穩(wěn)定在12℃以上, 生長(zhǎng)期最適宜的溫度20—25℃, 在36℃以上的烈日下, 葉子焦枯; 低于—6℃, 莖稈會(huì)失去生長(zhǎng)機(jī)能。
(5) 肥料 ：人參喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥, 怕的是施未腐熟的糞肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人參燒須爛根。
2、人參栽培品種
主要栽培品種有大馬牙、二馬牙、圓臂圓蘆和線蘆, 其特點(diǎn)是:大馬牙 主根粗短, 生長(zhǎng)快, 抗病力強(qiáng), 產(chǎn)量高。二馬牙 主根較細(xì)長(zhǎng), 產(chǎn)量比大馬牙稍低。 圓臂圓蘆和線蘆 體形比較豐滿美觀。
3、人參栽培技術(shù)
3.1室內(nèi)盆栽
盆栽一般可選擇用高約30cm的圓形泥盆，每盆載2~4株一般需要養(yǎng)殖3~6年。盆土最好選用山坡上的腐殖土，也可用腐葉土6份，園土2份，河沙2份混合調(diào)劑。這樣的培養(yǎng)土質(zhì)地疏松，通透性強(qiáng)，排水良好，有利根育。
3.2選地整地
選地：選擇柞樹(shù)、椴樹(shù)、樺樹(shù)等闊葉林或長(zhǎng)有闊葉樹(shù)的混交林、灌木林種植人參,老參地或撩荒地也可開(kāi)墾利用。土壤應(yīng)排水良好、富含有腐殖質(zhì)和磷、鉀肥, 以森林灰土, 活黃土及花崗巖風(fēng)化土為佳, 而灰泡土、堿性土不宜種參。山地宜向陽(yáng), 坡度在10—35度。
清理場(chǎng)地：立秋前后砍倒小雜樹(shù), 刨出樹(shù)根, 割凈雜草, 挑出蔭棚用材。樹(shù)枝、柴草、干后 用火燒掉, 可燒死部分病菌和蟲(chóng)卵, 增施鉀、磷肥。
整地 ： 用土填實(shí)樹(shù)坑, 按畦的方向把腐殖質(zhì)層翻起扣放。隨后打細(xì)土塊、揀出石塊、樹(shù)根及金針蟲(chóng)等害蟲(chóng), 再進(jìn)行第2次翻地。樹(shù)根一定要清理干凈。當(dāng)年翻地整地, 當(dāng)年便可種參。但最好在種參前1年翻地, 讓土壤閑置1年; 或當(dāng)年春末夏初翻地, 臨下種再進(jìn)行細(xì)致的整地。
土壤消毒：播前每平方米用50%敵菌靈7g進(jìn)行土壤消毒。
作畦：根據(jù)地勢(shì)選擇適宜的畦向，然后作畦。 高度15—33cm, 寬度1.2—1.8m, 長(zhǎng)度隨地勢(shì)而定, 一般為20—50m。畦間留1—2.7m作業(yè)道, 以便作業(yè)和通風(fēng)透光。畦面中間略高, 兩邊稍低。同時(shí)要挖排水溝和出水口。溝深與畦底平, 寬度視雨量多少而定。
3.2.1 催芽
室外催芽法： 選背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的地方, 挖22cm左右深的平底土坑, 長(zhǎng)寬視種子的多少而定, 坑內(nèi)放一個(gè)無(wú)底的木箱, 或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水溝后, 將干種子用室溫水浸泡24—48小時(shí), 取出, 適量澆水, 與2—3倍的河沙混拌均勻, 倒入坑內(nèi)覆蓋15cm厚的土, 如瓦背形, 再蓋一層葦簾, 或搭遮蔭棚, 防止曝曬和雨水沖淋。溫度控制在20—25℃。每半月翻拌1次, 并適當(dāng)加水。2—3月后種子裂口, 便可播種。
室內(nèi)催芽法： 處理方法與室外催芽法大致相同。不同的是將種子放入有底木箱, 以便搬動(dòng)。經(jīng)2月左右, 種子裂口, 便可播種。 3.1.2播種時(shí)間
春播：4月中旬至5月上旬播種經(jīng)催芽的種子。
夏播：7—8月播種當(dāng)年采收或貯藏的種子。干種子播前用清水侵泡24小時(shí)。
秋播：9月至上凍前播種催芽的種子。
3.2.3播種方法
撒播：開(kāi)溝4cm深左右, 將種子均勻撒入, 上覆細(xì)土填平, 每平方米用種20—25g。
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