嬰兒能吃什么魚(yú)最好
嬰兒能吃什么魚(yú)最好
魚(yú)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)寶寶的智力發(fā)育有非常大的幫助，那么寶寶吃什么魚(yú)最好呢?下面小編為大家介紹。
寶寶吃什么魚(yú)最好
1、鱸魚(yú)
鱸魚(yú)有海水養(yǎng)殖品種，也有淡水養(yǎng)殖品種，周身刺少，魚(yú)肉肥肉細(xì)嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購(gòu)的時(shí)候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚(yú)。
2、太陽(yáng)魚(yú)
太陽(yáng)魚(yú)屬于淡水魚(yú)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。太陽(yáng)魚(yú)味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于個(gè)頭較小，很適合一次給寶寶蒸一條來(lái)食用。
3、帶魚(yú)
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚(yú)，再加上帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚(yú)味道鮮美，小刺少，可減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。
4、黃花魚(yú)
黃花魚(yú)是非常適合孩子夏季食用的魚(yú)類。黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚(yú)肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)?，沒(méi)有碎刺，適合兒童咀嚼。
5、三文魚(yú)
三文魚(yú)富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
寶寶吃魚(yú)的好處
1、幫助腦部發(fā)育
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力;并能預(yù)防、改善老年癡呆癥狀。
2、減輕過(guò)敏與發(fā)炎癥狀
EPA及DHA具有抑制過(guò)敏反應(yīng)的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過(guò)敏癥狀;還可減少潰瘍性結(jié)腸炎的發(fā)炎情況。
3、使眼睛明亮有神
魚(yú)類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對(duì)光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。
寶寶吃魚(yú)有講究7種魚(yú)不能吃
1、金槍魚(yú)
對(duì)于許多家庭都常吃到的金槍魚(yú)，其實(shí)它體內(nèi)汞含量也屬于較高范圍。FDA(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局)則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1-2次，新鮮的金槍魚(yú)則每周不要超過(guò)1次。
2、羅非魚(yú)
它們是生命周期較長(zhǎng)的魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其他魚(yú)偏高。且羅非魚(yú)屬于大型養(yǎng)殖魚(yú)，最好不要給寶寶多吃。
3、鯊魚(yú)
近幾年來(lái)，因?yàn)楣I(yè)廢水不斷地排入海洋，每年進(jìn)入海洋環(huán)境的石油高達(dá)兩百萬(wàn)噸以上，使得海水中重金屬含量較高，而鯊魚(yú)處于海洋食物鏈的頂端，吞食了其他魚(yú)類后，食物中的重金屬也隨之進(jìn)入鯊魚(yú)體內(nèi)，積累下來(lái)，因此鯊魚(yú)體內(nèi)的重金屬含量十分高。不適合給寶寶食用。
4、箭魚(yú)
研究表明，箭魚(yú)等食肉魚(yú)因處于食物鏈末端，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì)。該物質(zhì)會(huì)自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會(huì)隨環(huán)境的變化而變化，但在食肉魚(yú)體內(nèi)含量相對(duì)較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)對(duì)這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應(yīng)。
5、方頭魚(yú)
它們汞含量較高，所以不適合給孩子吃。
6、旗魚(yú)
旗魚(yú)肉白多筋，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。適宜作上等生魚(yú)片、煎食及作煉制品等。但旗魚(yú)屬于大型掠食性魚(yú)類，體型龐大生命周期長(zhǎng)，體內(nèi)汞元素含量較高，不適合給寶寶食用。
7、鯰魚(yú)
鯰魚(yú)俗稱塘虱，又稱懷頭魚(yú)。澳大利亞專家表示，年輕父母應(yīng)該警惕鯰魚(yú)。除了體型相對(duì)較大以外，它還是生命周期更長(zhǎng)的食肉魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其它魚(yú)偏高，兒童不宜食用。
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