小孩吃什么可以養(yǎng)胃
小孩吃什么可以養(yǎng)胃
寶寶太小腸胃還處于脆弱的狀態(tài)，無(wú)法消化堅(jiān)硬和油膩的食物，有的寶寶還時(shí)不時(shí)的出現(xiàn)拉肚子，這些都是胃不好引起的。那么，寶寶吃什么養(yǎng)胃呢?下面介紹10個(gè)寶寶養(yǎng)胃食譜，試試吧。
寶寶養(yǎng)胃食譜
1、牛奶粥
大米100克，牛奶500克。大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據(jù)口味加糖或鹽。
2、栗子粥
大米粥1小碗、栗子3個(gè)、鹽少許。將栗子剝?nèi)テず笄兴?。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。
3、鵝胸肉粥
白粥雙人份、鵝胸肉300克、干百合20克、姜、蔥、白胡椒。鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味;干百合用水泡好;姜切絲;蔥切碎。將泡好的百合和白粥一起一起放沙鍋中，煮到滾;然后轉(zhuǎn)文火再煮40分鐘;下鵝肉，煮沸后，轉(zhuǎn)文火10分鐘;最后加姜絲、蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。
4、八寶粥
花生、薏仁、紅豆、紅棗、蓮子、桂圓各10克，糯米50克，白糖、水適量。將各類材料清洗干凈后，用冷水浸泡1-2個(gè)小時(shí)。然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。加糖煮開即可。八寶粥能夠?yàn)楹⒆友a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各類豐富的維生素，粥品煮得軟軟的、爛爛的，也很適合寶寶的胃口。
5、山藥炒香菇
山藥一根，鮮香菇100g，胡蘿卜一根，油、鹽適量。將蘿卜和山藥分別清洗干凈，削皮后切成薄片備用。香菇去蒂后清洗干凈，切片備用。鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥段，然后放入山藥片、香菇片、胡蘿卜片炒勻，淋少許淡色醬油調(diào)味。鍋中加少許水，以中火炯煮10分鐘至山藥片熟軟。出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
6、牡蠣肉海帶湯
新鮮牡蠣肉100克，海帶50g，生姜絲、鹽、油少許。將牡蠣肉清水洗凈，用少量生姜絲、油、料酒翻炒片刻后，加上海帶，適量清水，用中火煮20分鐘。再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅、磷等無(wú)機(jī)鹽，是適合寶寶的一味簡(jiǎn)單可行的補(bǔ)鋅湯。
7、番茄魚茸湯
番茄、洋蔥、 鳙魚、大蒜、水、姜鳙魚肉洗凈，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉;番茄洗凈、切丁;大蒜去衣、切片;洋蔥洗凈、切小塊。熱鍋放2湯匙油，下大蒜和姜片爆香;先下洋蔥炒1分鐘，再下番茄炒軟出汁，倒入6碗水燒開，滾5分鐘，放入魚茸，煮開，放鹽調(diào)味即可。
8、香菇冬瓜湯
冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成0.5厘米寬，7厘米厚的塊;香菇用溫 水泡 發(fā)好，洗凈。湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊;待冬瓜熟爛，加細(xì)鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
9、南瓜雞蛋煎餅
南瓜100g，雞蛋2-3個(gè)，小蔥一把，面粉、鹽、植物油適量。將南瓜削皮后切碎。然后撒入少許鹽拌勻，加入雞蛋、面粉、切碎的小蔥攪拌成糊狀。熱鍋后倒入少許油，用勺子把南瓜糊放入鍋中，用勺子整形成一個(gè)個(gè)小圓餅。小火加熱，底下定型后翻面，小火煎熟即可。
10、土豆餅
馬鈴薯、雞蛋各2個(gè)，青蒜、面粉適當(dāng)。做法：將馬鈴薯淘洗干凈以后切絲;打入雞蛋加青蒜、香菜和面粉放進(jìn)去，加水調(diào)成糊狀，然后加鹽、五香粉。比及鍋里油微熱使，漸漸將糊糊放入鍋中調(diào)成圓形，小火漸漸煎，直到雙面都是黃色的起鍋即可。
適合小孩子的養(yǎng)胃食物
1、粥類
早上剛起床時(shí)腸胃功能還是懶洋洋沒(méi)有醒過(guò)來(lái)的,吃容易消化的粥類作為早餐就最適合不過(guò)的了。尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。
而小米粥、牛奶粥、枸杞雞絲粥等可口美食,再搭配各種蔬菜和雞蛋,不僅養(yǎng)胃,還養(yǎng)足孩子一天的好精神啊!
2、牛奶
我們常說(shuō),牛奶可以補(bǔ)鈣,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),但你又知不知道牛奶還可以養(yǎng)胃呢?中醫(yī)認(rèn)為牛奶有補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸的等重要功效,對(duì)于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。
而西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),牛奶對(duì)消化性潰瘍病和習(xí)慣性便秘等腸胃疾病都有著非常良好的治療效果。牛奶還有保護(hù)胃黏膜的作用呢!雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效,但專家提醒:患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。
還有一點(diǎn)就是,早上空腹喝牛奶是一種錯(cuò)誤的做法。正確的享用方法應(yīng)該是改在早餐后1到2小時(shí)后喝牛奶。胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)。喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物,如饅頭等,這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng),牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用,使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
3、養(yǎng)胃的肉類
養(yǎng)胃的肉類主要指的是能夠散寒溫胃的品種。有什么肉類有暖胃的作用呢?比如羊肉、鴨肉、雞肉等,都可以暖胃。但需要注意的是,尤其是羊肉最好是在秋冬季節(jié)服用,以免上火。而對(duì)于一些體質(zhì)熱盛,經(jīng)常上火的朋友來(lái)說(shuō),暖胃的肉類就要少吃為好了。
4、養(yǎng)胃水果
大多數(shù)的性溫?zé)?、性平的水?都有養(yǎng)胃的功效,例如柑橘類、蘋果、木瓜、草莓等都有養(yǎng)胃的效果。而事實(shí)上,只要不吃冰凍寒冷過(guò)、過(guò)期發(fā)霉以及會(huì)引起過(guò)敏的水果,都是可以的。
5、養(yǎng)胃蔬菜
卷心菜、胡蘿卜、山藥、南瓜等都是養(yǎng)胃的蔬菜。山藥性平,可炒可煲,有養(yǎng)胃的功效,而南瓜含有豐富的果膠,果膠能夠保護(hù)胃黏膜。
小孩子要如何保養(yǎng)胃
1、吃要守時(shí)
早餐不吃,無(wú)意間的饑一頓、飽一頓,會(huì)慢慢侵蝕胃的健康。胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒(méi)有食物中和,就會(huì)消化胃黏膜本身,對(duì)胃黏膜造成損害。
2、不能吃得過(guò)快
寶寶冬天吃飯的速度一定要慢。如果剛從室外回來(lái),不要馬上吃飯,可以先喝點(diǎn)溫水,過(guò)10—15分鐘后再進(jìn)餐。每頓飯的進(jìn)食時(shí)間至少在25分鐘以上,一定要放慢速度,增加咀嚼時(shí)間。冬天吃飯,最好先吃點(diǎn)主食,再吃菜肉、喝湯,這樣有利于刺激唾液分泌淀粉酶,增強(qiáng)胃的消化能力,還能保護(hù)腸胃。
3、不宜吃得過(guò)飽
兒童暴飲暴食,不僅使胃的消化能力難以承受,造成消化不良,有時(shí)還可導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張、胃穿孔等嚴(yán)重疾患。
4、注意飲食衛(wèi)生
飲食不潔,尤其是盛夏時(shí)節(jié),各種致病性細(xì)菌的繁殖速度很快,食物容易腐爛變質(zhì)。如果吃了不清潔或不新鮮的食物,就很容易引起急性胃炎,出現(xiàn)胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀。
5、不宜濫用藥物
許多藥物都會(huì)損傷胃黏膜。例如布洛芬、阿司匹林等非甾體抗炎藥物,會(huì)通過(guò)抑制對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。還有皮質(zhì)類固醇等激素類藥物,也常常會(huì)導(dǎo)致胃炎、潰瘍或胃穿孔的發(fā)生。因此,服用這些藥物應(yīng)當(dāng)遵循醫(yī)囑,最好在飯后服用,或者同時(shí)服用如硫糖鋁等保護(hù)胃黏膜。
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