秋季養(yǎng)生吃什么粥好

秋季養(yǎng)生吃什么粥好

　　秋季天氣干燥，人容易口干舌燥，人們在這一季節(jié)要注意養(yǎng)生，吃一些健康粥，學習啦小編為大家收集整理了秋季食療養(yǎng)生吃的食物，供大家學習借鑒，希望對你有幫助!

　　秋季食療養(yǎng)生吃的粥

　　1、鴨肉海帶蘿卜粥

　　材料：鴨腿1只，海帶50克，蘿卜300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽。

　　做法：將鴨腿清洗干凈剁成小塊并晾干，海帶、大米均洗干凈備用：將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及姜片，大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火燉熟，讓如白蘿卜塊，繼續(xù)燉，直至蘿卜煮爛成粥，加調(diào)料調(diào)味即可。

　　2、百合杏仁赤豆粥

　　材料：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。

　　做法：先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖調(diào)味。

　　百合杏仁赤豆粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者。

　　3、冬瓜仁薏米粥

　　材料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。

　　做法：先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。

　　薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用于肺熱咳嗽。

　　4、蜜豆南瓜粥

　　材料：南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量。

　　做法：南瓜去籽，去皮，洗凈切小塊，鍋中放水，燒開后加入剩米飯把米飯用勺子搗開。加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開，把南瓜煮的軟爛，搗碎。加入剩余的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可。

　　南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目，還是養(yǎng)胃佳品，對女同胞來說還有排毒美容的功效。

　　5、紅薯小米粥

　　材料：紅薯50克，小米50克。

　　做法：紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘凈。小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。

　　紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。在我國的古典中醫(yī)文獻中：紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。

　　小兒咳嗽吃的食物

　　1、大蒜

　　從中醫(yī)上講，大蒜性能味辛、甘，性溫。能溫中健胃，消食理氣，解毒殺蟲。同時具有保護心血管，保護肝功能，預防感冒，強力殺菌的作用。所以，如果適量的飲用一些大蒜水，對于小孩咳嗽的痊愈，有很好的作用。

　　2、梨

　　小時候，感冒咳嗽，家人都會煮一個梨，然后放上白糖。實際上，梨，確實具有治療咳嗽的療效。因為梨本身，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素。此外，梨皮和梨花、葉、根也都可以入藥，具有很好的清熱、消痰、潤肺、解毒等功效。對于燥熱咳嗽、感冒咳嗽、麻疹咳嗽、氣管炎咳嗽都有不錯的效果。

　　3、枇杷

　　在本草綱目中，對于枇杷有這樣的描述“止渴下氣，利肺氣，止吐逆并渴痰。”可見枇杷對于小孩咳嗽，有非常好的緩解治療效果。當然，枇杷最常見的吃法，就是去掉外面的皮，直接吃。但一定要把皮處理干凈，因為上面非常臟。

　　4、蘿卜

　　蘿卜具有清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒等作用。最簡單的辦法，可以給小孩煮一碗蘿卜水，對于咳嗽有不錯的效果。當然，也可以通過制作蘿卜生姜汁、蘿卜菜湯、糖漬蘿卜、蘿卜清酒煎等，來作為藥膳，更好的治療小孩咳嗽。

　　5、橘子

　　橘子味甘酸，性涼，對于小孩，具有很好的開胃理氣、止渴潤肺的功效。當小孩咳嗽時，可以通過烤橘子，或者用鍋，翻炒橘子。來讓小孩食用，治療咳嗽的效果，會更好些。

　　6、西紅柿

　　西紅柿性涼，微寒，味甘酸。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血。歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。

　　其中含有的番茄素具有抑制細菌的作用。因此咳嗽病人吃了還具有消炎的作用。

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