脂肪肝不能吃什么
脂肪肝不能吃什么
脂肪肝是比較多見(jiàn)的一種肝臟疾病，那么脂肪肝有哪些東西是不能吃的?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了脂肪肝不能吃食物，一起來(lái)了解吧。
脂肪肝不能吃食物
1、酒
酒精進(jìn)入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝，這對(duì)肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來(lái)說(shuō)是極為不利的，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)絕對(duì)忌酒。
2、含脂肪高的油膩油炸食品
如肥肉、魷魚(yú)、動(dòng)物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物。并應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因?yàn)橹靖伪旧韺?duì)脂質(zhì)代謝障礙，攝入過(guò)多的優(yōu)勢(shì)，會(huì)增加肝臟脂肪的堆積，進(jìn)而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時(shí)對(duì)油膩食物消化也會(huì)不好，多吃油炸食品同樣會(huì)對(duì)肝臟帶來(lái)殘酷的考驗(yàn)，因此建議平時(shí)在做飯炒菜時(shí)選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
3、辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者體質(zhì)多屬濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助濕熱，食用后對(duì)病情也較為不利，所以脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)就應(yīng)避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4、各種藥物
受傷的肝臟功能減弱，此時(shí)再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥)，或者吸入環(huán)境中的油漆和氯化物等化學(xué)物質(zhì)，都會(huì)使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而，專(zhuān)家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高，就應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類(lèi)保健品，但絕不能擅自加大藥量。
5、高蛋白食物
脂肪肝患者肝臟代謝功能已不如從前，如大量進(jìn)食高蛋白食物會(huì)使血氨升高，肝臟無(wú)力將血氨迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩貢r(shí)，就易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應(yīng)，這對(duì)脂肪肝的恢復(fù)是極為不利的，所以脂肪肝患者不能吃過(guò)多牛肉、對(duì)蝦、海參、烏雞、羊肝等高蛋白食物。
6、含糖量較高的食物
如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點(diǎn)。攝入糖量過(guò)多，會(huì)給肝臟代謝造成負(fù)擔(dān)，過(guò)多的糖無(wú)法被機(jī)體有效吸收，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?huì)加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷?lèi)攝入過(guò)多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。
脂肪肝患者不宜多吃水果
很多人認(rèn)為多食水果對(duì)身體有百利而無(wú)一害，其實(shí)這中間存在著誤區(qū)，尤其是對(duì)于肥胖性脂肪肝患者。新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用無(wú)疑會(huì)有益于健康，然而，水果的保健作用并非越多越好。因?yàn)樗幸欢ǖ奶欠?，長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食可導(dǎo)致血糖、血脂升高，甚至誘發(fā)肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者不宜過(guò)多進(jìn)食水果。
當(dāng)前我們應(yīng)時(shí)刻考慮膳食熱量過(guò)?？赡軐?duì)健康帶來(lái)的危害，應(yīng)盡可能選用蘋(píng)果、梨等含糖量低的水果，而且數(shù)量不能太多;必要時(shí)要以蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果;盡量在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)進(jìn)食水果，以減少正餐的進(jìn)食量。
脂肪肝吃水果好
蘋(píng)果
含有豐富的鉀，相對(duì)含鈉量低，是優(yōu)質(zhì)高鉀食物。蘋(píng)果所含的纖維素和有機(jī)酸，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，使其易于排出，從而減少人體對(duì)膽固醇的吸收，可使機(jī)體血膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，有效預(yù)防脂肪肝。
葡萄
葡萄有降低肝臟膽固醇含量的作用。葡萄對(duì)增強(qiáng)人體體質(zhì)和促進(jìn)消化功能也有作用。葡萄除供鮮食外，還可作為茶、粥、羹、菜肴等食譜的原料。
山楂
維生素C的含量較豐富，含鉀量也很高，為優(yōu)質(zhì)高鉀食物。山楂有顯著的降低血膽同醇、甘油三酯作用，并對(duì)防治動(dòng)脈硬化有重要意義。山楂的降脂作用是脂質(zhì)的清除，適宜脂肪肝患者經(jīng)常食用。
柑橘
新鮮的柑橘中含多種氨基酸、維生素，不僅有助于人體的新陳代謝，而且還可有效提高肝臟解毒、促進(jìn)脂肪代謝。
脂肪肝吃蔬菜好
西紅柿
西紅柿又名番茄，對(duì)脂肪肝、高脂血癥或兼有高血壓、冠心病見(jiàn)咽干舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼干者，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。
蘑菇
蘑菇性平，味甘，含多糖類(lèi)、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無(wú)機(jī)鹽?？烧{(diào)節(jié)免疫功能，幫助脂肪肝患者去脂，使炎癥修復(fù)。
海藻
海藻性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分。常吃海藻，具有軟堅(jiān)化痰散結(jié)作用，對(duì)防治脂肪肝、保肝抗纖均有良好輔助功效。
脂肪肝的飲食原則
脂肪肝患者提倡高維生素、低糖、低脂肪食物，常吃蔬菜、水果及含纖維素多的食物。改掉不良飲食習(xí)慣，保障一日三餐定時(shí)定量攝入。
對(duì)脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，一日三餐要把握“朝四暮三”的原則，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃飽、午吃好、晚吃少”。因?yàn)橥ǔＩ衔缡且惶熘凶顬槊β档?，?duì)能量的需求也最大。
理想的營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包括谷類(lèi)、動(dòng)物性食物(肉類(lèi)、蛋)、奶制品、蔬菜和水果等五類(lèi)食物。而午餐作為一天中的正餐，質(zhì)量要高，數(shù)量要多，以滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需求。晚餐則要清淡、量少，且不宜吃得太晚，晚餐過(guò)于豐富油膩，會(huì)增加患冠心病、高血壓的機(jī)會(huì)。
脂肪肝患者可以多喝茶。茶葉中包含茶多酚類(lèi)(包括茶黃素等)、茶多糖、茶氨酸、γ-氨基丁酸等多種有效成分，具有抗氧化、清除自由基、調(diào)節(jié)血壓、降血脂、降血糖、增強(qiáng)免疫功能、改善大腦血液循環(huán)及代謝功能等作用，因此飲茶水對(duì)患有高血脂、體重超重、脂肪肝的人群非常有益。
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