餐飲經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程
餐飲服務(wù)許可證，即中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證，是根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法，正式啟用的餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于餐飲經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程，給大家作為參考，歡迎閱讀!
食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理流程
(一)發(fā)放許可證的對(duì)象、范圍
1.在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。
2.同一食品經(jīng)營(yíng)者在兩個(gè)以上地點(diǎn)從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)按不同地點(diǎn)分別取得食品流通許可。
3.企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)分別取得食品流通許可。僅由其分支機(jī)構(gòu)執(zhí)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)的，該企業(yè)不需要取得食品流通許可。
4.從事下列食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不需要取得食品流通許可：
(1)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品;
(2)取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的食品或非自制預(yù)包裝食品;
(3)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品;
(4)銷售保健食品;
(5)在國(guó)境口岸范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品的。
5.法律法規(guī)對(duì)食品攤販另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。
(二)申請(qǐng)食品流通許可應(yīng)當(dāng)符合的條件
1.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
(1)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒物質(zhì)(農(nóng)藥、化合物、氣體等)的生產(chǎn)或產(chǎn)生作用的場(chǎng)所保持安全距離，處于廢水、廢氣、有機(jī)廢物、排污、垃圾堆放處理、粉塵等污染源影響范圍之外;
(2)環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明;
(3)地面、墻面、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密;
(4)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)分(隔)開;
(5)有倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所的，食品存放應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫(kù)存放。
2.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施。
(1)有相應(yīng)的防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施，不得用藥滅鼠;
(2)配有食品陳列或擺放設(shè)備，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求;
(3)經(jīng)營(yíng)散裝食品配有洗手設(shè)備和存放垃圾的容器;大中型商場(chǎng)、超市設(shè)置更衣間，并有洗手、消毒以及處理廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。銷售散裝熟食須配備“防蠅、防塵、防鼠”并具有加熱或冷藏功能的密閉立體售賣熟食柜，設(shè)可開合的取物窗(門)，配備專用工用具及容器夾取及售賣;散裝酒精飲料應(yīng)以密閉容器盛裝并有專用分裝器具。
3.有食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員，有保證食品安全的規(guī)章制度。
食品安全管理人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，必須參加深圳市食品安全管理員考核取得合格證后方可上崗;食品安全專業(yè)技術(shù)人員是指食品經(jīng)營(yíng)單位根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要自行確定的從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)或食品安全檢查等工作的負(fù)責(zé)人員。
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)有保證食品安全的管理制度。管理制度至少包括以下內(nèi)容：
(1)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度;
(2)庫(kù)房管理制度;
(3)食品衛(wèi)生保障制度;
(4)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查制度。
4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
(1)食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放;生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品應(yīng)有不小于5米的物理隔離;
(2)散裝食品應(yīng)有明顯的區(qū)域或隔離措施，接觸食品的人員、工具、容器、包裝材料等符合食品衛(wèi)生要求;銷售散裝熟食、酒精飲料應(yīng)有專用操作區(qū)域。
(3)食品不能與有毒有害物質(zhì)(農(nóng)藥、化學(xué)危險(xiǎn)品等)同店經(jīng)營(yíng)。
(4)經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品復(fù)熱的，必須有現(xiàn)場(chǎng)拆包復(fù)熱的專用操作區(qū)域，并設(shè)置使消費(fèi)者無法接觸復(fù)熱食品的宜高于1.5米的物理隔離設(shè)施。
(5)經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉、預(yù)包裝食品復(fù)熱、散裝熟食、散裝酒精飲料等項(xiàng)目的，應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所建立公示牌，如實(shí)公示所經(jīng)銷食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式。
5.法律法規(guī)規(guī)章對(duì)經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉有其他特殊規(guī)定的，應(yīng)符合其規(guī)定。
網(wǎng)上申請(qǐng)流程
申請(qǐng)材料：
(一)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)當(dāng)提交的材料
1.《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書》(原件1份);
2.《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》(復(fù)印件1份，僅供歸檔);
3.與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明(①自有房產(chǎn)提交房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件1份(僅供歸檔);②租賃房屋提交租賃協(xié)議以及出租方的房屋產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件1份(僅供歸檔);③出租方為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件1份(僅供歸檔);④使用軍隊(duì)房產(chǎn)的，提交《軍隊(duì)房地產(chǎn)租賃許可證》復(fù)印件1份(僅供歸檔);⑤無法提交有效產(chǎn)權(quán)證明的場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)者可憑各區(qū)人民政府、街道辦事處、居委會(huì)、社區(qū)工作站、園區(qū)管委會(huì)、市場(chǎng)開辦管理單位、物業(yè)管理公司等單位或部門出具同意在該場(chǎng)所從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的《場(chǎng)所使用證明》原件1份);經(jīng)營(yíng)食品零售的應(yīng)提供可供商業(yè)用途的場(chǎng)所證明。
4.法定代表人(負(fù)責(zé)人)的身份證明(復(fù)印件1份，僅供歸檔)、食品安全管理人員的身份證明、深圳食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證(復(fù)印件1份，僅供歸檔)，法定代表人(負(fù)責(zé)人)取得食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證的，可兼任食品安全管理員;委托辦理的應(yīng)提供委托書及委托代理人身份證明(復(fù)印件1份，僅供歸檔);從業(yè)人員(尚未招收其他從業(yè)人員的提供食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員)健康證(復(fù)印件1份，僅供歸檔);
5.與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單(原件2份);
6.與食品經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件(原件2份)：食品經(jīng)營(yíng)的空間布局應(yīng)體現(xiàn)出食品與非食品、散裝食品與預(yù)包裝食品進(jìn)行了明確的分區(qū)銷售;特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目位置應(yīng)在空間布局圖上明確標(biāo)注;
7.食品安全管理制度文本(原件1份);
申請(qǐng)人提供前5、6、7項(xiàng)材料有困難的，可以遞交現(xiàn)場(chǎng)照片(含招牌、店內(nèi)總體環(huán)境、主要設(shè)備設(shè)施、相關(guān)流程和制度上墻)替代。
(二)許可事項(xiàng)發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)向原許可機(jī)關(guān)申請(qǐng)變更食品流通許可。申請(qǐng)變更食品流通許可應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
1.《食品經(jīng)營(yíng)變更許可申請(qǐng)書》(原件1份);
2.經(jīng)變更的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》(復(fù)印件1份，僅供歸檔);
3.許可證正、副本(原件);
4. 食品安全管理人員的身份證明、深圳食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證(復(fù)印件1份，僅供歸檔);從業(yè)人員健康證(復(fù)印件1份，僅供歸檔);
5.除前四項(xiàng)外，還應(yīng)按變更事項(xiàng)遞交相關(guān)材料：
(1)屬地址名稱變更的需提交轄區(qū)派出所的更名證明。(原件1份)
(2)變更經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，按新辦的3、5、6項(xiàng)提交材料。
(3)變更法定代表人(負(fù)責(zé)人)應(yīng)提交相關(guān)決議或證明，新任負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員的身份證明，食品安全管理人員的深圳食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證(復(fù)印件1份，驗(yàn)原件)。新任法定代表人(負(fù)責(zé)人)應(yīng)親臨受理窗口核對(duì)身份，無法親臨窗口核對(duì)身份的應(yīng)提供經(jīng)公證的委托書。
(4)變更許可范圍，涉及食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具改變的應(yīng)提交新的食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單。
6.委托辦理的，應(yīng)當(dāng)提供委托書及委托代理人身份證明(復(fù)印件1份，僅供歸檔)。
依據(jù)：《食品經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法》第二十一條;《廣東省工商行政管理局關(guān)于<食品經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法>的實(shí)施細(xì)則》第五條第二項(xiàng)。
(三)許可證注銷申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)提交的材料
1.《食品經(jīng)營(yíng)注銷許可申請(qǐng)書》(原件1份);
2.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》正、副本(原件);
3.委托書及委托代理人身份證明(復(fù)印件1份，僅供歸檔)。
(四)食品經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)食品流通許可有效期的，應(yīng)當(dāng)在《食品經(jīng)或許可證》有效期屆滿30日前向原許可機(jī)關(guān)提出申請(qǐng)，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期屆滿未辦理延續(xù)，擅自從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)注銷食品流通許可。
申請(qǐng)延續(xù)食品流通許可應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
1.《食品經(jīng)營(yíng)延續(xù)許可申請(qǐng)書》(原件1份);
2.許可證正、副本(原件);
3.食品安全管理人員的身份證明、深圳食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證(復(fù)印件1份，僅供歸檔);從業(yè)人員健康證(復(fù)印件1份，僅供歸檔);
4. 委托辦理的，應(yīng)當(dāng)提供委托書及委托代理人身份證明。
食品經(jīng)營(yíng)者遺失、污損《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，應(yīng)申請(qǐng)補(bǔ)辦食品流通許可證，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
1.《食品經(jīng)營(yíng)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書》(原件1份);
2.委托書及委托代理人身份證明(復(fù)印件1份，僅供歸檔);食品安全管理人員的身份證明、深圳食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證(復(fù)印件1份，僅供歸檔);
3.許可證遺失的，需遞交經(jīng)營(yíng)者在報(bào)紙上刊登證照遺失并聲明作廢的公告(原件1份)。
被污損的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)在申辦同時(shí)予以收回。
(六)食品經(jīng)營(yíng)者《衛(wèi)生許可證》到期、變更原衛(wèi)生許可證許可事項(xiàng)、遺失《衛(wèi)生許可證》的，應(yīng)當(dāng)重新辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
(七)申請(qǐng)人在許可機(jī)關(guān)受理許可申請(qǐng)之后至作出許可決定之前，要求撤回許可申請(qǐng)的，應(yīng)當(dāng)填寫《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)撤回申請(qǐng)書》，許可機(jī)關(guān)終止辦理許可申請(qǐng)。
辦理時(shí)間：周一至周五上午9:00—12:00，下午14:00—18:00(節(jié)假日除外)
食品衛(wèi)生許可證辦理流程
如何辦理食品衛(wèi)生許可證
申請(qǐng)階段。申請(qǐng)人申請(qǐng)衛(wèi)生行政許可，應(yīng)當(dāng)按照法定的程序和要求向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)，可以委托代理人提出申請(qǐng)，但應(yīng)當(dāng)提供委托代理證明。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向衛(wèi)生行政部門提交有關(guān)材料，并對(duì)其申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
受理階段。衛(wèi)生行政部門接收申請(qǐng)時(shí)，要對(duì)申請(qǐng)事項(xiàng)是否需要許可、申請(qǐng)材料是否齊全等進(jìn)行核對(duì)，并根據(jù)情況分別作出處理：不受理、當(dāng)場(chǎng)更正、補(bǔ)正申請(qǐng)材料、受理。衛(wèi)生行政許可決定作出前，申請(qǐng)人要求撤回申請(qǐng)的，可以撤回。
審查階段。衛(wèi)生行政部門受理申請(qǐng)后，要對(duì)申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。由于不同的法律要求，所以審查申請(qǐng)材料的方式也不同。
聽證階段。需要說明一點(diǎn)，該階段并不是每種衛(wèi)生許可必經(jīng)的環(huán)節(jié)。只有法律規(guī)定實(shí)施衛(wèi)生行政許可應(yīng)當(dāng)聽證的事項(xiàng)，或者衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要聽證的衛(wèi)生行政許可事項(xiàng)，衛(wèi)生行政部門在作出衛(wèi)生行政許可決定前向社會(huì)公告，并舉行聽證。
決定階段。經(jīng)過審查，可分以下情況處理：1、依法應(yīng)當(dāng)逐級(jí)審批的衛(wèi)生行政許可，下級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)按規(guī)定程序和要求出具初審意見，并將初步審查意見和全部申報(bào)材料報(bào)送上級(jí)衛(wèi)生行政部門審批;2、符合要求的在法定期限內(nèi)作出衛(wèi)生行政許可決定，依法需要頒發(fā)衛(wèi)生行政許可證件的，向申請(qǐng)人頒發(fā)加蓋衛(wèi)生行政部門印章的衛(wèi)生行政許可證件。3、不符合要求的，作出不予衛(wèi)生行政許可的書面決定，并說明理由，告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
食品衛(wèi)生許可證所需材料
(1)衛(wèi)生許可申請(qǐng)書;
(2)企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件;
(3)法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明及其它證明材料復(fù)印件(包括董事會(huì)決議、章程或任命文件、身份證復(fù)印件);
(4)食品生產(chǎn)場(chǎng)所的使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議)，承包合同或協(xié)議;
(5)生產(chǎn)場(chǎng)所平面布局圖(標(biāo)明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施及擺放或安裝位置。盡可能標(biāo)明衛(wèi)生許可審查涉及的全部?jī)?nèi)容，一頁(yè)不夠，可另加附頁(yè));
(6)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、生產(chǎn)產(chǎn)品名稱、原料、配方、生產(chǎn)工藝流程說明;
(7)所生產(chǎn)產(chǎn)品或試產(chǎn)品三批樣品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告及評(píng)價(jià)報(bào)告(近期報(bào)告，最長(zhǎng)不超過一年);
(8)生產(chǎn)用水的水質(zhì)資料、檢驗(yàn)報(bào)告(如果需要請(qǐng)?zhí)峁?;
(9)申請(qǐng)單位衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)人員名單、各項(xiàng)衛(wèi)生管理內(nèi)部制度。
(10)所有從業(yè)人員健康檢查證明(加蓋體檢機(jī)構(gòu)公章)和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明登記表(加蓋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)公章);
(11)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題(一人一份，必須手工答題)。
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