核桃功效與作用有什么
相信很的人都喜歡吃核桃，然而大部分的人不知道吃核桃對(duì)我們有什么好處。下面為您精心推薦了核桃的功效作用，希望對(duì)您有所幫助。
核桃的功效作用
1、健腦益智，補(bǔ)腦、增加記憶力、促進(jìn)大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量達(dá)67%以上,為人體必須脂肪酸，人體自身不能合成,必須通過(guò)食物攝入。α-亞麻酸和亞油酸 是腦黃金DHA&ARA的前體物質(zhì)，比例接近1:6易于吸收，可在嬰兒體內(nèi)分別轉(zhuǎn)化為DHA和ARA;亞麻酸對(duì)胎兒和嬰兒的腦部、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的健康發(fā)育十分重要。同時(shí)，核桃油中的磷脂含量豐富，能增加細(xì)胞活性，能提高記憶和智力水平，是重要的補(bǔ)腦元素，也是嬰兒大腦神經(jīng)和視覺(jué)功能發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)成份.微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關(guān)鍵成份。 (植物源性Ω—3脂肪酸不會(huì)轉(zhuǎn)化為EPA)。
2、促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育
核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)物對(duì)視網(wǎng)膜的發(fā)育至關(guān)重要.防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療(維生素A可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成)。
3、促進(jìn)鈣吸收幫助骨骼發(fā)育
富含天然維生素A、D--可促進(jìn)鈣吸收幫助骨骼及牙齒生長(zhǎng)。
4、保護(hù)腸胃、潤(rùn)腸通便、滋潤(rùn)肺腑
核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低\且新鮮無(wú)污染，可以減少對(duì)寶寶腸胃 的緩沖力，不會(huì)對(duì)寶寶內(nèi)臟器官造成負(fù)擔(dān).脂肪酸組態(tài)接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例為1：6容易被寶寶消化吸收.其中亞油酸可潤(rùn)腸通便。
5、促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)
核桃油中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)大腦發(fā)育的同時(shí)頭發(fā)促進(jìn)的生長(zhǎng)。
6、預(yù)防及緩解皮膚濕疹
核桃油中的亞油酸及亞麻酸具有消炎及預(yù)防緩解濕疹皮炎等作用。
核桃的食用禁忌
1、忌大量食用
核桃的蛋白質(zhì)和脂肪含量高，一次吃太多會(huì)消化不良。每天食用不超過(guò)4顆核桃為宜，同時(shí)應(yīng)注意減少其他脂肪攝入，以免熱量過(guò)高。
2、上火、腹瀉患者不宜食用
核桃性溫，含油脂高，吃了會(huì)上火生痰，陰虛火旺、痰熱咳嗽、痰濕、腹瀉等癥患者不宜吃核桃。
吃核桃應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)期適量服用，核桃仁表面的皮不要?jiǎng)兊簟?/p>
核桃仁的功效與作用
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。
潤(rùn)腸道
核桃可用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
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