吃松子有什么好處

時間：2017-09-21 15:09:54 曉瓊996由分享

吃松子有什么好處

　　松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素。松子食用有什么好處呢?下面學習啦小編和大家一起學習松子的食療價值。

　　松子的食療價值

　　1、潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

　　2、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。

　　3、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

　　4、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

　　補腦健腦

　　松子中含有很多不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸及亞麻酸等、優(yōu)質蛋白質、維生素E及鈣、鋅和磷等礦物質，這些成分能促進寶寶大腦發(fā)育，提高寶寶智力水平;

　　促進骨骼發(fā)育

　　松子中的鈣、鐵、鋅及磷等元素對兒童骨骼和牙齒發(fā)育都起著重要作用，特別是營養(yǎng)不良的寶寶吃松子能提供較全面的營養(yǎng)元素幫助寶寶健康成長;

　　增強免疫力

　　松子中的營養(yǎng)成分種類較齊全，含量豐富，能滿足身體發(fā)育所需營養(yǎng)素，促進寶寶生長代謝，增強其身體免疫力，提高寶寶應對外界環(huán)境刺激的能力，減少細菌或病毒感染;

　　改善食欲

　　松子香氣濃郁，口感酥脆。寶寶適量吃松子能提高寶寶食欲，減少寶寶偏食和厭食的習慣，對寶寶飲食均衡全面起著積極作用。

　　松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。那么在家怎么炒松子呢?

　　方法一：

　　1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

　　2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。

　　3.30分鐘后，將松子撈出，放到通風處風干。

　　4.開小火，將風干的松子放到炒鍋內(nèi)干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

　　方法二：

　　1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。

　　2.把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。

　　3.翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。