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喝苦瓜水的功效與作用

時(shí)間: 肖陽1034 分享

  我們都知道苦瓜具有一定的功效和作用,那么苦瓜水具有什么好處呢,下面給大家具體說說看看。

  苦瓜水的功效與作用

  1、營養(yǎng)豐富:富含維生素B1,具有預(yù)防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,增進(jìn)食欲等作用??喙现泻蓄愃埔葝u素的物質(zhì)具備降低血糖的作用。苦瓜茶還含有一種蛋白脂類物質(zhì),具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力,可以發(fā)揮抗癌作用。

  2、藥用價(jià)值:苦瓜茶具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效,對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。而且還可以降血糖、降低膽固醇、抗菌、驅(qū)風(fēng)。主要治療糖尿病、膽固醇和甘油三酸酯含量偏高。

  3、脂肪殺手:苦瓜茶中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”,能使攝取的脂肪和多糖減少。一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素,能快速減除人體多余的脂肪,還你迷人身材。

  4、防治中暑發(fā)熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡等病癥;

  5、苦瓜茶具有降低血糖作用,對血壓、血脂以及肥胖癥有良好的抑制作用

  6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶,防止惡性腫瘤生長;

  7、苦瓜甙對糖尿病模型免有降低血糖作用,其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng),與優(yōu)降糖無明顯差異。

  8、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為苦瓜性寒味苦,對心、肺、胃具有清涼解渴、養(yǎng)顏美容,促進(jìn)新陳代謝等作用。

  9、苦瓜可補(bǔ)膽潤肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,還可治喉炎及風(fēng)熱咳嗽。

  苦瓜食療價(jià)值分析

  苦瓜含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂、鈣、多種氨基酸、苦瓜苷、苦瓜蛋白、硒、鋅、維生素c、鉀、胡蘿卜素等成分。

  苦瓜含有果膠,能降低血液中的膽固醇的濃度,有防止脂肪聚集的作用。

  該成分還能與其他降膽固醇的物質(zhì)如維生素c、鎂、鈣、錳、硒等結(jié)合成新的化合物,從而增強(qiáng)降血脂效能。

  通過藥理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)研究得出苦瓜富含“第七類”營養(yǎng)素——膳食纖維,膳食纖維可以加快腸蠕動(dòng)的頻率,加速腸道內(nèi)容物的排泄,又由于膳食纖維能降低食物的產(chǎn)熱化,可延緩食物的吸收速度,容易產(chǎn)生飽腹感,所以對肥胖癥也有抑制作用。

  近年來還研究發(fā)現(xiàn),苦瓜還有降血糖、降血壓、防癌抗癌、減肥通腸潤便之功。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,苦瓜性寒,味苦,具有清熱開胃、解毒明目等功效,適應(yīng)于治心煩、中暑、口臭、熱病煩渴、痢疾、赤眼疼痛、多種癌癥等病癥。

  苦瓜怎么做好吃

  1.將苦瓜洗凈,從中間切開至兩半,用調(diào)羹等工具將瓤挖出,在將苦瓜切成均勻的小塊,將蔥切成末狀,留置備用。

  2.將苦瓜倒置燒開的水中汆燙一下,在加入一勺鹽,攪拌均勻,目的是去除苦瓜的苦味,等苦瓜變成翠綠色將其撈起。

  3.打蛋時(shí)要加一些鹽和醋和水,將蔥末倒入,打勻。這樣保證雞蛋嫩嫩的。

  4.熱鍋,稍微多倒入一些油,因?yàn)槌吹皶r(shí)蛋會吸油,倒入打好的蛋液,等到蛋液變成蛋花,將其盛起,備用。

  5.就著剛剛炒蛋的油,將苦瓜倒入,加入鹽和一些糖炒至七八分熟(自己感覺差不多時(shí))將蛋花倒入,拌勻即可出鍋,香噴噴的苦瓜炒蛋就做好了,保證讓你食欲大增。
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