吃什么容易得糖尿病
吃什么容易得糖尿病
我們都知道，鐵是身體不可缺少的微量元素，缺鐵會引起貧血等嚴重后果。但很多人并不知道，鐵補多了也會影響健康，甚至誘發(fā)2型糖尿病。下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。
吃什么易得糖尿病
西方的研究很早就發(fā)現(xiàn)，患一種叫“血色病”遺傳性疾病的病人，只要定期放血治療，其糖尿病的癥狀就會減輕?！⊙芯咳藛T分析，他們的糖尿病可能與身體內(nèi)蓄積的鐵過多有關(guān)。美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的一項回顧性研究也發(fā)現(xiàn)，血液中的鐵蛋白含量較高的女性，罹患2型糖尿病的風險增加兩倍。
相同的現(xiàn)象在亞洲人群中也可以看到，新加坡國立大學的研究發(fā)現(xiàn)，40~60歲的2型糖尿病患者血液鐵蛋白含量明顯高于正常人。最近一項來自中科院上海生科院營養(yǎng)科學研究所的研究同樣顯示，在排除年齡、地域、吸煙、飲酒、體力活動、膳食等混雜因素影響后，隨著血液鐵蛋白水平的升高，我國中老年人患2型糖尿病的危險性均明顯增加。鐵蛋白水平最高人群與最低人群相比，患2型糖尿病的危險可增加2.3倍。
那么，這些過多的鐵是從哪里來的呢?“鐵從口入”，很多人并沒有意識到，現(xiàn)代人飲食習慣的改變，正悄悄影響著我們體內(nèi)的微量元素結(jié)構(gòu)。過去經(jīng)濟困難的時候，多數(shù)人的傳統(tǒng)膳食以植物性食物為主，膳食中鐵的生物利用率較低，人們更需要擔心缺鐵、貧血等?？呻S著生活條件的改善，人們的肉食攝入不斷增加，很多人習慣了無肉不歡、頓頓有肉的生活，一方面攝入脂肪超標，腰圍、體重不斷增加，內(nèi)分泌和代謝功能受到影響;另一方面，肉類中“消化”不了的鐵元素，自然就堆積在身體里了。過多的鐵就像催化劑一樣，激發(fā)人體氧化應(yīng)激反應(yīng)，導致胰腺損傷，進而導致血糖波動，增加2型糖尿病患病的危險。
因此，無論吃肉還是補鐵，都要管好口，注意過猶不及。需要補鐵的人也最好先食補，不要動輒吃營養(yǎng)補劑;生活中要注意平衡膳食，多吃蔬果等健康食物;加強鍛煉，避免體重超標。
容易患糖尿病的9種人
1 、有糖尿病家族史的人
父母、子女或兄弟姐妹中有患糖尿病者，即為有糖尿病家族史。2型糖尿病的患者1/3的后代將表現(xiàn)為糖尿病或糖耐量異常;雙親患有2型糖尿病，估計其后代達60歲時，糖尿病發(fā)生率約為50%，另有12%伴糖耐量減低;母親患糖尿病的遺傳傾向高于父親;有糖尿病的父母所生子女，糖尿病的發(fā)生年齡早于無糖尿病的父母所生子女。
2、高血壓和血脂異常者
糖尿病常常是一手牽著高血壓，一手拉著血脂異常來影響人體，它們已是糖尿病最常見的并發(fā)癥，同時又是患糖尿病的危險因素，因為這些疾病都有胰島素抵抗，同屬于代謝綜合征。
3 、吸煙者
吸煙可以使多個器官受損，特別是心血管系統(tǒng)。而糖尿病病人吸煙對已發(fā)生心血管并發(fā)癥的人來說，那是雪上加霜，有害無益。
4 、缺乏運動者
運動除了消耗熱量、減輕肥胖外，還可以增加胰島素的敏感性，因此，缺乏運動者是糖尿病瞄準的一個對象。
5 、中老年人
人到中年生活工作壓力加大，精神緊張，而生活條件改善，攝取熱量較多，運動量減少，熱量消耗降低;另外，人到中年以后，各種臟器漸漸老化，細胞功能逐漸衰退等，使得這部分人容易患糖尿病。年齡40歲以上就應(yīng)該每年檢查尿糖、糖耐量、血糖、血脂、血壓等，這對糖尿病的早期發(fā)現(xiàn)很重要。
6、肥胖者
2型糖尿病發(fā)生的危險性與肥胖呈正相關(guān)，肥胖的病程越長，程度越重，患糖尿病的危險就越高，尤其是腹型肥胖(男性腰圍≥90厘米，女性腰圍≥80厘米)患2型糖尿病的危險性更大。根據(jù)中國工程院院士項坤三等人的研究表明，內(nèi)臟型肥胖是導致2型糖尿病的最主要原因之一。一般來說，肥胖體重指數(shù)在25以上的成年人才容易患內(nèi)臟型肥胖，但有14%左右的非肥胖中國成年人，也患有內(nèi)臟型肥胖，中國人的脂肪容易在內(nèi)臟周圍存積，因此更容易得2型糖尿病。肥胖造成胰島素抵抗，胰島素抵抗容易造成胰島素過多地分泌，胰島素過多分泌不可能持續(xù)很長時間，胰島細胞最后會不堪重負而發(fā)生功能衰竭，引發(fā)糖尿病。
7、高熱量飲食習慣的人
攝入高熱量及結(jié)構(gòu)不合理的膳食而體力活動不足，易導致肥胖及降低胰島素敏感性，可促進糖尿病的發(fā)生。
8、食用過多糖類和淀粉的人
糖尿病本質(zhì)是糖代謝功能失調(diào)，如果日常飲食當中過量攝入糖類和淀粉類的，人體又無法正常消耗，過量的無法代謝，最終導致病理性的代謝失調(diào)。事實上日常飲食清淡，少吃淀粉類，如土豆、玉米、大米、精面粉的人一般不會得糖尿病。
9、不明原因的疲勞的人
典型的“三多一少”，即多飲，多尿，多食和體重減輕癥狀并不多見，而疲勞癥狀在休息后不能緩解，是糖尿病患者最早出現(xiàn)，也是最多的臨床表現(xiàn)。
怎樣降低患糖尿病的風險
1、食用堅果
準確地說，是食用杏仁、核桃和其他樹生堅果。研究表明經(jīng)常食用樹生堅果與患糖尿病的風險降低之間存在著相關(guān)性。即使是食用花生(歸類為豆科植物，而非堅果)也會起到有益作用。然而，經(jīng)常食用并不意味著大量食用;每天吃一小把就可以了，以避免熱量堆積。
2、喝咖啡
哈佛大學公共衛(wèi)生學院的一項近期研究表明：與沒有改變咖啡飲用習慣的人相比，在四年內(nèi)每天增加一杯以上咖啡飲用量的人患上2型糖尿病的風險會降低11%。
3、不酗酒
一項新研究表明酗酒(女性在兩個小時內(nèi)喝下四份酒精飲料，男性喝下五份)會增加人們患上2型糖尿病的風險，因為酗酒會擾亂胰島素的功能。
4、進餐后散步
發(fā)表在《行為營養(yǎng)與體力活動》國際期刊上的一項研究成果表明：每天靜坐6-8小時的人患上糖尿病的可能性為19%。即使是在餐后半個小時散步15分鐘，也能讓餐后血糖水平在至少三個小時內(nèi)下降。發(fā)表在《歐洲疾病研究》協(xié)會期刊上的另一項研究成果表明：在餐前進行一段時間短暫但較為劇烈的運動對于控制血糖比一天內(nèi)進行長時間的運動更為有效。
5、從事力量訓練
加拿大渥太華大學的研究者發(fā)現(xiàn)：力量訓練或抗阻力訓練能夠比有氧鍛煉更好地保持血糖水平平穩(wěn)。事實上，美國運動醫(yī)學會已經(jīng)意識到了力量訓練對糖尿病患者的益處，它建議成年2型糖尿病患者積極采用力量訓練。此外，力量訓練還有助于保持肌肉重量和加速新陳代謝功能，這兩項功能都會隨著年齡的增長而衰退。
6、不喝碳酸飲料
哈佛大學公共衛(wèi)生學院的學者進行的一項文獻回顧表明：僅僅是每天喝1-2杯含糖的飲料也會讓人患上糖尿病的風險增加26%。所以，請放棄喝碳酸汽水，改喝綠茶;或是摻入不加糖的石榴汁或紅莓汁的礦泉水。
7、少吃肉
哈佛大學公共衛(wèi)生學院的科學家發(fā)現(xiàn)：食用較多數(shù)量的紅肉(特別是精加工肉制品)會增加女性患上2型糖尿病的風險。這是因為紅肉是飽和脂肪、膽固醇和動物蛋白的主要來源，而精加工肉制品含有的某些防腐劑、添加劑和化學物質(zhì)會增加人們患上2型糖尿病的幾率。該研究還發(fā)現(xiàn)：用其他食物(如全粒谷物、堅果、低脂乳制品、魚肉和家禽)來代替肉食能顯著地降低人們患上糖尿病的可能性。
8、多吃柑橘類水果
《預(yù)防醫(yī)學》的研究成果發(fā)現(xiàn)：橙子和橙汁實際上有助于糖尿病患者對病情進行管理。不僅僅是橙子具有這樣的功效，柚子、檸檬和其他柑橘類水果都有類似的保護效果。早期的動物研究發(fā)現(xiàn)，柑橘的提取物能延緩葡萄糖的吸收，同時也能抑制葡萄糖在小腸和肝臟內(nèi)的移動。
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